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| Menge: | |
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FYW500
FST
FST5002
Unser schneller Tunnelkühler für Käse ist eine speziell entwickelte, hocheffiziente Kühllösung für kontinuierliche Molkerei- und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Diese Tunnelkühlmaschine wurde zur Lösung zentraler Herausforderungen in der Milchproduktion entwickelt und sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Kühlung von Käseprodukten, wodurch die Produktionsleistung direkt gesteigert und die nachgelagerten Arbeitsabläufe in den Bereichen Handhabung, Transport und Lagerung rationalisiert werden. Die Ausrüstung unterstützt die Produktkühlung im Tablett, wodurch ein manueller Produkttransfer überflüssig wird und der Arbeitsaufwand reduziert wird, während gleichzeitig die Produktintegrität gewahrt bleibt. Mit anpassbaren Temperatureinstellungen und Kühlpfadkonfigurationen passt es sich an unterschiedliche Produktkühlungsanforderungen an und verfügt über eine standardmäßige Nennkühlkapazität von 500 kg/h für die Käseverarbeitung. Das für den langfristigen industriellen Einsatz konzipierte System kombiniert robuste Konstruktion mit präziser Steuerung, um eine konstante Kühlleistung über kontinuierliche Produktionsläufe hinweg zu liefern.
Artikel |
FYW500 (Kühlkäse) |
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Produkt |
Kühlkäse |
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Kapazität |
500kg/h |
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Ein-/Aus-Temp. |
+55℃ bis +8℃ |
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Gefriertemp. |
-10℃ |
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In/Out-Zeit |
10-50min |
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Kältemittel |
R507 |
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Verbrauch |
40 kW |
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Dicke des Gefrierbehälters |
100mm |
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Produkthöhe |
≤100mm |
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Gürtelbreite |
1800 mm |
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Produkteingabe-/Ausgabeförderer |
1000/600 mm |
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Wassereingangsdruck |
≥3 kg/cm2 |
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Gefrierleistung |
7,5 KW |
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Gefrierschrankgröße (L*B*H) |
11200×2300×2200mm |
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Material des Gefrierschrankgehäuses |
Duplex-Edelstahl-Polyurethan-Dämmplatte mit einer Dichte von 40 kg/m3, einer Dicke von 100 mm und einer Außenplattendicke aus Edelstahl 304 von mehr als 0,8 mm |
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Wichtigste Elektromarke |
Schneider (Frankreich) |
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Gürtel und Geschwindigkeit |
Netzgürtel aus lebensmittelechtem Edelstahl; Stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit Frequenzumwandlung |
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Gleitschienenmaterial |
Ultrahochmolekulares Polyethylenmaterial. |
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Interne Struktur |
Alles aus Edelstahl 304, Argon-Lichtbogenschweißen |
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Verdampfer |
Wirksam durch großen Aluminium-Rippenrohrsatz und Edelstahlplattenstent |
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Lüfter und Motor |
Kanalventilator aus Edelstahl aus Aluminiumlegierung, geräuscharm und wasserdicht, Stromverbrauch |
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Das lineare Tunneldesign ermöglicht eine unterbrechungsfreie Inline-Kühlung und lässt sich nahtlos in vorgelagerte Käseproduktionslinien integrieren, um Ausfallzeiten bei der Chargenverarbeitung zu vermeiden und die tägliche Produktionsleistung für Molkereien direkt zu steigern.
Das optimierte Luftstromverteilungssystem liefert gleichmäßige Luft mit niedriger Temperatur über die gesamte Produktoberfläche und sorgt so für eine gleichmäßige Kühlung ohne Temperaturschwankungen, bewahrt die Textur, den Geschmack und die strukturelle Integrität des Käses und reduziert gleichzeitig die Ausschussrate des Produkts.
Alle Lebensmittelkontaktflächen und Innenkammerkomponenten sind aus Edelstahl 304 mit Argon-Lichtbogenschweißung gefertigt, gepaart mit einem hochdichten Polyurethan-Isoliergehäuse, das die weltweiten Sicherheitsstandards für Milchlebensmittel vollständig erfüllt und den Wärmeverlust für langfristige Energieeffizienz minimiert.
Das System verfügt über eine Frequenzumwandlungs-Geschwindigkeitsregelung für das Förderband, die eine einfache Anpassung der Kühldauer an unterschiedliche Produktspezifikationen ermöglicht. Es ist mit geräuscharmen, wasserdichten Lüftern, Gleitschienen aus ultrahochmolekularem Polyethylen und zugänglichen internen Komponenten ausgestattet, was den täglichen Betrieb und die routinemäßige Wartung vereinfacht.
Dieser Tunnelkühler ist für die kontinuierliche Kühlung von streifenförmigen, würfelförmigen, körnigen und in Schalen beladenen Lebensmitteln konzipiert. Zu den Kernanwendungen gehören die Verarbeitung von Milchprodukten für Blockkäse, Schnittkäse und Käsebruch; Verarbeitung von gefrorenen Desserts für Eiscreme und Eis am Stiel; Proteinverarbeitung für Garnelen, geschnittenen Fisch, Fleisch und Geflügel; und Verarbeitung von zubereiteten Lebensmitteln für Fleischknödel, Backwaren, Marmelade und andere verpackte Lebensmittelprodukte, die eine kontrollierte Kühlung erfordern. Es wird häufig von Milchherstellern, Verarbeitungsbetrieben für Fertiggerichte, Fleisch- und Meeresfrüchteverarbeitungsbetrieben und industriellen Lebensmittelproduktionsbetrieben eingesetzt.
Ja, die Kühltemperatur, die Fördergeschwindigkeit und die Luftstromeinstellungen des Geräts können vollständig angepasst werden, um eine breite Palette von Lebensmittelprodukten über Käse hinaus zu verarbeiten, darunter Tiefkühldesserts, Fleischprodukte und Fertiggerichte, mit anpassbaren Konfigurationen für spezifische Produktanforderungen.
Die Kühldauer ist über die Frequenzumwandlungs-Geschwindigkeitssteuerung zwischen 10 und 50 Minuten einstellbar, so dass der Bediener die genaue Kühlzeit basierend auf Produkttyp, Einlasstemperatur und angestrebter Auslasstemperatur einstellen kann.
Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität mit glatter, nahtloser Schweißung, um Bakterienwachstumspunkte zu beseitigen, während das vollständig geschlossene Kammerdesign eine externe Kontamination verhindert und so die strengen Hygiene- und Sicherheitsstandards der Milchindustrie vollständig erfüllt.
Ganz gleich, ob Sie Ihre Milchproduktionslinie optimieren, Ihre Lebensmittelverarbeitungskapazität erweitern oder eine zuverlässige Kühllösung für Ihre spezielle Produktlinie suchen, unser Team kann ein maßgeschneidertes Tunnelkühlsystem liefern, das auf Ihre Produktionsanforderungen, Produktspezifikationen und Anlagenlayout zugeschnitten ist. Kontaktieren Sie noch heute unser technisches Team, um Ihre Anforderungen zu besprechen, einen detaillierten Projektvorschlag zu erhalten und herauszufinden, wie unsere Kühllösungen Ihre Produktionseffizienz steigern können.
