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| Quantità: | |
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FYW500
FST
FST5002
Il nostro refrigeratore rapido a tunnel per formaggi è una soluzione di raffreddamento ad alta efficienza appositamente progettata per operazioni continue di lavorazione lattiero-casearia e alimentare. Progettata per risolvere le sfide principali della produzione lattiero-casearia, questa macchina di raffreddamento a tunnel offre un raffreddamento rapido e uniforme per i prodotti caseari, aumentando direttamente la produzione e ottimizzando i flussi di lavoro di movimentazione, trasporto e stoccaggio a valle. L'apparecchiatura supporta il raffreddamento del prodotto nei vassoi, eliminando la necessità di trasferimento manuale del prodotto e riducendo l'impiego di manodopera preservando l'integrità del prodotto. Con impostazioni di temperatura personalizzabili e configurazioni del percorso di raffreddamento, si adatta a diverse esigenze di raffreddamento dei prodotti, con una capacità di raffreddamento nominale standard di 500 kg/h per la lavorazione del formaggio. Costruito per un uso industriale a lungo termine, il sistema combina una struttura robusta con un controllo di precisione per fornire prestazioni di raffreddamento costanti durante i cicli di produzione continui.
Articolo |
FYW500（raffreddamento del formaggio） |
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Prodotto |
raffreddamento del formaggio |
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Capacità |
500 kg/ora |
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Temp. ingresso/uscita |
da +55℃ a +8℃ |
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Temp. congelatore |
-10℃ |
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Orario di entrata/uscita |
10-50 minuti |
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Refrigerante |
R507 |
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Consumo |
40 kW |
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Spessore del contenitore di congelamento |
100 mm |
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Altezza del prodotto |
≤100 mm |
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Larghezza della cinghia |
1800 mm |
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Trasportatore di ingresso/uscita del prodotto |
1000/600 mm |
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Pressione di ingresso dell'acqua |
≥3kg/cm2 |
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Potenza del congelatore |
7,5KW |
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Dimensioni del congelatore（L*P*A） |
11200×2300×2200mm |
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Materiale del corpo del congelatore |
Densità del pannello isolante in poliuretano duplex in acciaio inossidabile o 40 kg/m3, spessore di 100 mm, spessore della piastra esterna in acciaio inossidabile 304 superiore a 0,8 mm |
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Principale marca elettrica |
Schneider (Francia) |
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Cintura e velocità |
Cintura in rete di acciaio inossidabile per uso alimentare; Regolazione continua della velocità con conversione di frequenza |
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Materiale della traccia di scorrimento |
Materiale in polietilene ad altissimo peso molecolare. |
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Struttura interna |
Tutto realizzato in acciaio inossidabile 304, saldatura ad arco di argon |
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Evaporatore |
Efficace grazie al set di tubi alettati di grandi dimensioni in alluminio e allo stent a pannello in acciaio inossidabile |
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Ventola e motore |
Ventilatore per condotti in acciaio inossidabile in lega di alluminio a basso rumore e consumo di energia elettrica impermeabile |
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Il design del tunnel lineare consente un raffreddamento in linea ininterrotto, integrandosi perfettamente con le linee di produzione del formaggio a monte per eliminare i tempi di inattività della lavorazione in lotti, aumentando direttamente la produzione giornaliera per gli impianti di produzione lattiero-casearia.
Il sistema di distribuzione del flusso d'aria ottimizzato fornisce aria uniforme a bassa temperatura su tutta la superficie del prodotto, garantendo un raffreddamento uniforme senza fluttuazioni di temperatura, preservando la consistenza, il sapore e l'integrità strutturale del formaggio, riducendo al contempo i tassi di scarto del prodotto.
Tutte le superfici a contatto con gli alimenti e i componenti della camera interna sono realizzati in acciaio inossidabile 304 con saldatura ad arco di argon, accoppiati con un involucro isolante in poliuretano ad alta densità, pienamente conforme agli standard globali di sicurezza alimentare dei latticini e riducendo al minimo la perdita di calore per un'efficienza energetica a lungo termine.
Il sistema è dotato di controllo della velocità di conversione della frequenza per il nastro trasportatore, consentendo una facile regolazione della durata del raffreddamento per soddisfare le diverse specifiche del prodotto. È dotato di ventole impermeabili a bassa rumorosità, guide di scorrimento in polietilene ad altissimo peso molecolare e componenti interni accessibili, che semplificano il funzionamento quotidiano e la manutenzione ordinaria.
Questo refrigeratore a tunnel è progettato per il raffreddamento continuo di prodotti alimentari in strisce, cubetti, granulari e caricati su vassoi, con applicazioni principali tra cui la lavorazione lattiero-casearia per formaggio in blocchi, formaggio a fette e cagliata di formaggio; lavorazione di semifreddi per gelati e ghiaccioli; lavorazione delle proteine per gamberetti, pesce affettato, carne e pollame; e lavorazione di alimenti preparati per gnocchi di carne, prodotti da forno, marmellate e altri prodotti alimentari confezionati che richiedono un raffreddamento controllato. È ampiamente utilizzato dai produttori di prodotti lattiero-caseari, impianti di lavorazione di alimenti preparati, impianti di lavorazione di carne e frutti di mare e operazioni di produzione alimentare industriale.
Sì, la temperatura di raffreddamento dell'apparecchiatura, la velocità del trasportatore e le impostazioni del flusso d'aria possono essere completamente regolate per accogliere un'ampia gamma di prodotti alimentari oltre al formaggio, inclusi dessert surgelati, prodotti a base di carne e cibi pronti, con configurazioni personalizzabili per requisiti di prodotto specifici.
La durata del raffreddamento è regolabile tra 10 e 50 minuti tramite il controllo della velocità di conversione di frequenza, consentendo agli operatori di impostare il tempo esatto di raffreddamento in base al tipo di prodotto, alla temperatura di ingresso e alla temperatura di uscita target.
Tutte le parti a contatto con gli alimenti utilizzano acciaio inossidabile 304 per uso alimentare con saldature lisce e senza giunture per eliminare i punti di crescita batterica, mentre il design della camera completamente chiusa previene la contaminazione esterna, soddisfacendo pienamente i rigorosi standard di igiene e sicurezza del settore lattiero-caseario.
Che tu stia ottimizzando la tua linea di produzione lattiero-casearia, espandendo la tua capacità di lavorazione alimentare o cercando una soluzione di raffreddamento affidabile per la tua linea di prodotti specializzata, il nostro team può fornire un sistema di raffreddamento a tunnel personalizzato su misura per le tue esigenze di produzione, le specifiche del prodotto e il layout della struttura. Contatta oggi stesso il nostro team tecnico per discutere le tue esigenze, ricevere una proposta di progetto dettagliata ed esplorare come le nostre soluzioni di raffreddamento possono migliorare la tua efficienza produttiva.
