|
| จำนวน: | |
|---|---|
ปีงบประมาณ 500
สสท
FST5002
เครื่องทำความเย็นแบบอุโมงค์ชีสแบบรวดเร็วของเราเป็นโซลูชันการทำความเย็นประสิทธิภาพสูงที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะ ออกแบบมาเพื่อการดำเนินงานด้านผลิตภัณฑ์นมและการแปรรูปอาหารอย่างต่อเนื่อง ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาความท้าทายหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์นม เครื่องทำความเย็นแบบอุโมงค์นี้ให้ความเย็นที่รวดเร็วและสม่ำเสมอสำหรับผลิตภัณฑ์ชีส เพิ่มผลผลิตโดยตรง และปรับปรุงขั้นตอนการจัดการ การขนส่ง และการจัดเก็บขั้นปลายน้ำ อุปกรณ์นี้รองรับการทำความเย็นผลิตภัณฑ์ในถาด โดยไม่จำเป็นต้องถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง และลดการใช้แรงงานในขณะที่ยังคงรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ ด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิที่ปรับแต่งได้และการกำหนดค่าเส้นทางการทำความเย็น เครื่องจะปรับให้เข้ากับความต้องการในการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย โดยมีความสามารถในการทำความเย็นมาตรฐานที่ 500 กก./ชม. สำหรับการแปรรูปชีส สร้างขึ้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมในระยะยาว ระบบผสมผสานโครงสร้างที่แข็งแกร่งเข้ากับการควบคุมที่แม่นยำ เพื่อมอบประสิทธิภาพการทำความเย็นที่สม่ำเสมอตลอดการดำเนินการผลิตอย่างต่อเนื่อง
รายการ |
FYW500 ( ชีสเย็น) |
|
ผลิตภัณฑ์ |
ชีสเย็น |
|
ความจุ |
500กก./ชม |
|
อุณหภูมิเข้า/ออก |
+55°C ถึง +8°C |
|
อุณหภูมิช่องแช่แข็ง |
-10 ℃ |
|
เวลาเข้า/ออก |
10-50 นาที |
|
สารทำความเย็น |
อาร์507 |
|
การบริโภค |
40กิโลวัตต์ |
|
ความหนาของภาชนะแช่แข็ง |
100มม |
|
ความสูงของผลิตภัณฑ์ |
≤100มม |
|
ความกว้างของเข็มขัด |
1800มม |
|
สายพานลำเลียงเข้า/ออกสินค้า |
1,000/600มม |
|
แรงดันน้ำเข้า |
≥3 กก./ซม.2 |
|
พลังของช่องแช่แข็ง |
7.5 กิโลวัตต์ |
|
ขนาดตู้แช่แข็ง (L*W*H) |
11200×2300×2200มม |
|
วัสดุตัวถังตู้แช่แข็ง |
ความหนาแน่นของแผ่นฉนวนโพลียูรีเทนสแตนเลสดูเพล็กซ์หรือ 40 กก. / ลบ.ม. ความหนา 100 มม. ความหนาของแผ่นด้านนอกสแตนเลส 304 มากกว่า 0.8 มม. |
|
แบรนด์ไฟฟ้าหลัก |
ชไนเดอร์ (ฝรั่งเศส) |
|
เข็มขัดและความเร็ว |
สายพานตาข่ายสแตนเลสเกรดอาหาร การแปลงความถี่การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน |
|
วัสดุรางสไลด์ |
วัสดุโพลีเอทิลีนโมเลกุลสูงพิเศษ |
|
โครงสร้างภายใน |
ทั้งหมดทำจากวัสดุสแตนเลส 304, การเชื่อมอาร์กอนอาร์ก |
|
เครื่องระเหย |
เห็นผลตั้งแต่ชุดท่อครีบอลูมิเนียมขนาดใหญ่ สเตนท์แผงสแตนเลส |
|
พัดลมและมอเตอร์ |
พัดลมท่อสแตนเลสโลหะผสมอลูมิเนียมเสียงรบกวนต่ำและการใช้พลังงานไฟฟ้ากันน้ำ |
|
การออกแบบอุโมงค์เชิงเส้นช่วยให้ระบายความร้อนในสายการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง ผสานรวมเข้ากับสายการผลิตชีสต้นทางได้อย่างราบรื่น เพื่อกำจัดเวลาหยุดทำงานของการประมวลผลแบบกลุ่ม เพิ่มผลผลิตรายวันโดยตรงสำหรับโรงงานผลิตนม
ระบบกระจายการไหลเวียนของอากาศที่ได้รับการปรับปรุงให้อากาศที่มีอุณหภูมิต่ำสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทำให้มั่นใจได้ถึงความเย็นที่สม่ำเสมอโดยไม่มีความผันผวนของอุณหภูมิ รักษาเนื้อชีส รสชาติ และความสมบูรณ์ของโครงสร้าง ในขณะที่ลดอัตราการปฏิเสธผลิตภัณฑ์
พื้นผิวสัมผัสอาหารและส่วนประกอบภายในห้องทั้งหมดผลิตจากสแตนเลส 304 พร้อมการเชื่อมอาร์กอนอาร์ก จับคู่กับโครงฉนวนโพลียูรีเทนความหนาแน่นสูง เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่ทำจากนมระดับโลกอย่างครบถ้วน และลดการสูญเสียความร้อนเพื่อประสิทธิภาพการใช้พลังงานในระยะยาว
ระบบมีการควบคุมความเร็วการแปลงความถี่สำหรับสายพานลำเลียง ช่วยให้ปรับระยะเวลาการทำความเย็นได้ง่ายเพื่อให้ตรงกับข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ติดตั้งพัดลมกันน้ำเสียงรบกวนต่ำ รางเลื่อนโพลีเอทิลีนโมเลกุลสูงพิเศษ และส่วนประกอบภายในที่เข้าถึงได้ ช่วยให้การทำงานประจำวันและการบำรุงรักษาตามปกติง่ายขึ้น
เครื่องทำความเย็นแบบอุโมงค์นี้ได้รับการออกแบบสำหรับการระบายความร้อนอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์อาหารแบบแผ่น ทรงลูกบาศก์ แบบเม็ด และแบบใส่ถาด โดยมีการใช้งานหลัก ๆ รวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับชีสบล็อก ชีสสไลซ์ และเต้าหู้ชีส การแปรรูปขนมหวานแช่แข็งสำหรับไอศกรีมและไอติม การแปรรูปโปรตีนสำหรับกุ้ง ปลาสไลซ์ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก และแปรรูปอาหารสำเร็จรูปสำหรับเกี๊ยวเนื้อ ขนมอบ แยม และผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปอื่นๆ ที่ต้องควบคุมความเย็น มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ผลิตนม โรงงานแปรรูปอาหารสำเร็จรูป โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์และอาหารทะเล และการดำเนินการผลิตอาหารเชิงอุตสาหกรรม
ใช่ อุณหภูมิการทำความเย็นของอุปกรณ์ ความเร็วสายพานลำเลียง และการตั้งค่าการไหลเวียนของอากาศสามารถปรับได้อย่างเต็มที่เพื่อรองรับผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายนอกเหนือจากชีส รวมถึงของหวานแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และอาหารปรุงสำเร็จ พร้อมการกำหนดค่าที่ปรับแต่งได้สำหรับข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์
ระยะเวลาการทำความเย็นสามารถปรับได้ระหว่าง 10 ถึง 50 นาทีผ่านการควบคุมความเร็วการแปลงความถี่ ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานตั้งเวลาการทำความเย็นที่แน่นอนตามประเภทผลิตภัณฑ์ อุณหภูมิทางเข้า และอุณหภูมิทางออกเป้าหมาย
ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดใช้สแตนเลสสตีลเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหารที่มีการเชื่อมที่ราบรื่นและไร้รอยต่อเพื่อขจัดจุดเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ในขณะที่การออกแบบห้องแบบปิดสนิทป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอก เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอุตสาหกรรมนมที่เข้มงวดอย่างเต็มที่
ไม่ว่าคุณจะเพิ่มประสิทธิภาพสายการผลิตผลิตภัณฑ์นม ขยายกำลังการผลิตในการแปรรูปอาหาร หรือกำลังมองหาโซลูชันการทำความเย็นที่เชื่อถือได้สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะของคุณ ทีมงานของเราสามารถนำเสนอระบบทำความเย็นแบบอุโมงค์ที่ปรับแต่งตามความต้องการในการผลิต ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ และแผนผังสิ่งอำนวยความสะดวกของคุณ ติดต่อทีมเทคนิคของเราวันนี้เพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณ รับข้อเสนอโครงการโดยละเอียด และสำรวจว่าโซลูชันการทำความเย็นของเราจะเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของคุณได้อย่างไร
