|
| Količina: | |
|---|---|
FYW500
FST
FST5002
Naš hitri tunelski hladilnik za sir je namensko izdelana, visoko učinkovita hladilna rešitev, zasnovana za neprekinjeno predelavo mleka in hrane. Ta tunelski hladilni stroj, zasnovan za reševanje ključnih izzivov v proizvodnji mleka, zagotavlja hitro in enakomerno hlajenje sirovih izdelkov, neposredno povečuje proizvodno proizvodnjo in poenostavlja postopke ravnanja, transporta in skladiščenja. Oprema podpira hlajenje izdelkov v pladnju, s čimer odpravlja potrebo po ročnem prenosu izdelkov in zmanjšuje vložek dela, hkrati pa ohranja celovitost izdelka. S prilagodljivimi nastavitvami temperature in konfiguracijami hladilne poti se prilagaja različnim zahtevam glede hlajenja izdelkov s standardno nazivno hladilno zmogljivostjo 500 kg/h za predelavo sira. Sistem, izdelan za dolgotrajno industrijsko uporabo, združuje robustno konstrukcijo z natančnim nadzorom, da zagotovi dosledno hladilno zmogljivost v neprekinjenih proizvodnih serijah.
Postavka |
FYW500（hladilni sir） |
|
Izdelek |
hladilni sir |
|
Zmogljivost |
500 kg/h |
|
Vhodna/izhodna temp. |
+55 ℃ do +8 ℃ |
|
Temperatura zamrzovalnika |
-10 ℃ |
|
In/Out Time |
10-50min |
|
Hladilno sredstvo |
R507 |
|
Poraba |
40kw |
|
Debelina zamrzovalne posode |
100 mm |
|
Višina izdelka |
≤100 mm |
|
Širina pasu |
1800 mm |
|
Vhodni/izhodni transporter izdelkov |
1000/600 mm |
|
Vhodni tlak vode |
≥3 kg/cm2 |
|
Moč zamrzovalnika |
7,5 KW |
|
Velikost zamrzovalnika（D*Š*V） |
11200×2300×2200 mm |
|
Material ohišja zamrzovalnika |
Duplex poliuretanska izolacijska plošča iz nerjavečega jekla gostota ali 40 kg/m3, debelina 100 mm, zunanja plošča iz nerjavečega jekla 304 debelina več kot 0,8 mm |
|
Glavna električna znamka |
Schneider (Francija) |
|
Pas in hitrost |
Mrežasti pas iz nerjavečega jekla za hrano; Brezstopenjska regulacija hitrosti pretvorbe frekvence |
|
Material drsne steze |
Ultravisokomolekularni polietilenski material. |
|
Notranja struktura |
Vse izdelano iz nerjavečega jekla 304, varjenje z argonom |
|
Uparjalnik |
Učinkovito z velikim kompletom cevi z aluminijastimi rebri, stentom iz plošče iz nerjavečega jekla |
|
Ventilator in motor |
Kanalni ventilator iz nerjavečega jekla iz aluminijeve zlitine nizka raven hrupa in vodotesna poraba električne energije |
|
Zasnova linearnega tunela omogoča neprekinjeno hlajenje v liniji, brezhibno integracijo s proizvodnimi linijami sira navzgor, da se odpravijo izpadi serijske obdelave, kar neposredno poveča dnevno proizvodnjo v obratih za proizvodnjo mleka.
Optimiziran sistem porazdelitve zračnega toka zagotavlja dosleden nizkotemperaturni zrak po celotni površini izdelka, kar zagotavlja enakomerno hlajenje brez temperaturnih nihanj, ohranja teksturo, okus in strukturno celovitost sira, hkrati pa zmanjšuje stopnje zavrnitve izdelkov.
Vse površine, ki so v stiku s hrano, in komponente notranje komore so izdelane iz nerjavečega jekla 304 z argonskim obločnim varjenjem, skupaj z izolacijskim ohišjem iz poliuretana visoke gostote, kar je v celoti skladno z globalnimi standardi varnosti mlečne hrane in zmanjšuje izgubo toplote za dolgoročno energetsko učinkovitost.
Sistem vključuje krmiljenje hitrosti frekvenčne pretvorbe za tekoči trak, kar omogoča enostavno prilagoditev trajanja hlajenja, da ustreza različnim specifikacijam izdelka. Opremljen je z nizkošumnimi vodotesnimi ventilatorji, drsnimi tirnicami iz polietilena z izjemno visoko molekularno vrednostjo in dostopnimi notranjimi komponentami, ki poenostavljajo vsakodnevno delovanje in rutinsko vzdrževanje.
Ta tunelski hladilnik je zasnovan za neprekinjeno hlajenje trakov, kock, zrnc in živilskih izdelkov, polnjenih na pladnje, z glavnimi aplikacijami, vključno s predelavo mleka za sir v bloku, narezan sir in sirno skuto; predelava zamrznjenih sladic za sladoled in sladoled; predelava beljakovin za kozice, narezane ribe, meso in perutnino; in predelava pripravljene hrane za mesne cmoke, pecivo, marmelado in druge pakirane prehrambene izdelke, ki zahtevajo kontrolirano hlajenje. Veliko ga uporabljajo proizvajalci mlečnih izdelkov, obrati za predelavo pripravljene hrane, obrati za predelavo mesa in morskih sadežev ter industrijske proizvodnje hrane.
Da, temperaturo hlajenja opreme, hitrost tekočega traku in nastavitve zračnega toka je mogoče v celoti prilagoditi širokemu naboru živilskih izdelkov poleg sira, vključno z zamrznjenimi sladicami, mesnimi izdelki in pripravljeno hrano, s prilagodljivimi konfiguracijami za posebne zahteve izdelka.
Trajanje hlajenja je nastavljivo med 10 in 50 minutami prek nadzora hitrosti frekvenčne pretvorbe, kar operaterjem omogoča nastavitev natančnega časa hlajenja glede na vrsto izdelka, vstopno temperaturo in ciljno izstopno temperaturo.
Vsi deli, ki so v stiku z živili, so izdelani iz nerjavečega jekla 304, primernega za živila, z gladkim, brezšivnim varjenjem za odpravo točk rasti bakterij, medtem ko popolnoma zaprta zasnova komore preprečuje zunanjo kontaminacijo, kar popolnoma izpolnjuje stroge higienske in varnostne standarde mlečne industrije.
Ne glede na to, ali optimizirate svojo proizvodno linijo mleka, širite svojo zmogljivost za predelavo hrane ali iščete zanesljivo rešitev za hlajenje za vašo specializirano linijo izdelkov, lahko naša ekipa zagotovi prilagojen tunelski hladilni sistem, prilagojen vašim proizvodnim potrebam, specifikacijam izdelka in postavitvi objekta. Še danes se obrnite na našo tehnično ekipo, da se pogovorite o svojih zahtevah, prejmete podroben predlog projekta in raziščete, kako lahko naše hladilne rešitve izboljšajo vašo učinkovitost proizvodnje.
