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| Cantidad: | |
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ftm
FST
FTM01
一、Principio de diseño de la máquina de descongelación
Tipo de producto: -18 ℃ 【Cerdo, Pollo, Carne de res】 PCS congelados
Método de descongelación: carros de descongelación
Capacidad de descongelación: 5T cada vez/-18 ℃ 【Cerdo, pollo, ternera】 Unidades congeladas
Tiempo de descongelación: 8~12 h cada vez
Cantidad: 1 Juego
二、 Resumen técnico de descongelación
Nuestro técnico La teoría se basa en el uso de aire a baja temperatura y alta humedad para soplar la superficie del reciclaje de productos congelados e igualmente para descongelar los productos congelados. Al mismo tiempo, esta máquina puede usar PLC automáticamente para controlar la temperatura y el tiempo por etapa.
三、 Estructura del equipo principal
1,Estructura interna
Con soporte de aire, bandeja recolectora de agua, placas deflectoras de viento, tablero de aire, paneles de soporte de ventilador, tablero de prevención de viento, fabricado en acero inoxidable 304;
Los ventiladores axiales, la carcasa y el soporte del ventilador dedicado al almacenamiento en frío están hechos de acero inoxidable 304;
El motor es resistente a la humedad y a bajas temperaturas, cuchillas de aluminio fundido;
Evaporador con uso eficiente de superficie de latón mecanizado de aluminio oxidado, carcasa de acero inoxidable;
Dispensador que dispensa uniformemente para garantizar un flujo de aire claro y uniforme.
3. Sistema de calefacción y humidificación.
Método 1: vapor de agua: la conducción de calor a través del conducto hacia la habitación interior descongelada y el vapor de agua se completa mediante presión reducida y atomización de vapor de doble línea.
Método 2: un juego de bomba de humidificación italiana.Mantenga la humedad del ambiente de la habitación de descongelación.Los vientos que circulan soplan uniformemente a través de la frecuencia en que sopla el viento entre la temperatura de deshielo y la humedad.
4 、 Sistema de refrigeración
n Unidades de refrigeración;Alemania Bitzer-8.2Y 1 juego;
n Válvulas de refrigeración:DANFOSS；
n Refrigerante y aceite de refrigeración:
Freón refrigeración refrigeración tubería de acero inoxidable y tubería de cobre, el aislamiento de la tubería de refrigeración adoptó un enfoque de mangas para garantizar un efecto uniforme, sin costuras y de aislamiento;
Rango de configuración de temperatura de almacenamiento 20 ℃ ~ -0 ℃, temperatura de evaporación -10 ℃.Temperatura de condensación 38 ℃, capacidad de enfriamiento 6.5KW
5.Sistema de control eléctrico
nSiemens PLC control por microordenador;
n Alemania Tecnología del programa de control Fascino;
Panel de control: interfaz de pantalla táctil a color de 10 pulgadas de Taiwán
Configuración de parámetros: la configuración de los parámetros del transductor depende de la temperatura del centro, la superficie y el interior, la señal del sensor de humedad interior
los componentes eléctricos son marca Schneider;
Utilizando cable impermeable de alambre de cobre.
四、 Norma técnica
El aire a baja temperatura y alta humedad es el sistema principal y el sistema de refrigeración es un sistema auxiliar. El PLC puede controlar todo el sistema para mantener el ahorro de energía y el aroma al descongelar.
Estándar de carne cruda:
Después de descongelar, los efectos de los productos congelados mantienen el equilibrio, sin oxidación ni líneas grises.
Después de descongelar, el tejido muscular adquiere todo su brillo y elasticidad.
Después de descongelar, la tasa de pérdida de jugo de proteína es menor al 1%. Se debe calificar la carne cruda.
Después de descongelar, la temperatura en el centro se puede establecer en -2±1 ℃ y un caso particular es una configuración particular.
El tipo de descongelación se puede configurar en varias etapas y controlar el proceso con precisión, con tiempo controlado de 8 a 12 horas según las diferentes situaciones.
五、Fabricación y ventajas
1. Ventajas del equipo
Tecnología avanzada: tecnología alemana, combinada con años de experiencia en producción, ahora también desarrolla equipos nuevos y mejorados.Forma única de distribución de aire y volumen de aire en diferentes períodos de descongelación, con un subcomponente de aire y luego una circulación de aire más detallada, uniforme y precisa para garantizar el mejor efecto de descongelación del producto.
Garantía de materiales: los materiales cumplen con los requisitos de higiene alimentaria de placas y tuberías de acero inoxidable 304 (paneles de pared, tableros de aire, paneles de techo corrugados, vigas, columnas, etc., consulte los parámetros y precios de las piezas de la máquina descongeladora), para cumplir con los necesidades de higiene, resistencia estructural y vida útil.
2. Ventajas de la descongelación
La técnica de descongelación consiste en utilizar baja temperatura y alta humedad del aire circulante, hacer que la superficie del producto forme una distribución de aire uniforme, segmentación automática PLC controlando la temperatura y el tiempo para lograr la descongelación del producto.Los equipos de descongelación de baja humedad no solo ahorran costos, sino que lo más importante es mantener la frescura de las características organolépticas originales y satisfacer plenamente el mercado de productos frescos después de la descongelación.
El proceso de descongelación se puede controlar por fases.
Mantener el color original y la elasticidad del producto.
Baja tasa de pérdida de agua, la mínima pérdida de proteínas.
El producto se descongela rápida y uniformemente, bajo consumo de energía.
Baja temperatura controlable, inhibe el crecimiento microbiano.
área unitaria de alta eficiencia usando
Se puede utilizar como instalaciones de almacenamiento en frío para productos frescos.
六、Datos técnicos
1.Datos básicos
No. | Artículo | Estándar |
1 | Productos Congelados | Ø Producto descongelado: -18 ℃ Pollo congelado |
2 | Capacidad | Ø -18℃ Pollo Congelado Ø 10T/hora |
3 | Carros (suministrados por el comprador) | Tipo Ø: L1300 mm x W800 mm x H2000 mm Ø carga: 600 KG/juego Ø CANTIDAD: 16 juegos |
4 | Estándar de descongelación | Ø Inter Temperatura media -18 ℃ Ø Temperatura exterior central -1 ℃ ~ -2,5 ℃ |
5 | Tiempo de descongelación | 8-12h |
6 | Método de refrigeración/calefacción | R404A Unidad de compresor enfriador de aire compresor Bitzer 8P 1 Juego ØPotencia7.5KW |
7 | Potencia total(Kw) | 8,2 kilovatios |
8 | Consumo de agua/ Consumo de vapor | agua 0,5 T/hora vapor 2-3 kg/c㎡ |
9 | Tamaño | 6,3m*4,2m*3,2m |
一、Principio de diseño de la máquina de descongelación
Tipo de producto: -18 ℃ 【Cerdo, Pollo, Carne de res】 PCS congelados
Método de descongelación: carros de descongelación
Capacidad de descongelación: 5T cada vez/-18 ℃ 【Cerdo, pollo, ternera】 Unidades congeladas
Tiempo de descongelación: 8~12 h cada vez
Cantidad: 1 Juego
二、 Resumen técnico de descongelación
Nuestro técnico La teoría se basa en el uso de aire a baja temperatura y alta humedad para soplar la superficie del reciclaje de productos congelados e igualmente para descongelar los productos congelados. Al mismo tiempo, esta máquina puede usar PLC automáticamente para controlar la temperatura y el tiempo por etapa.
三、 Estructura del equipo principal
1,Estructura interna
Con soporte de aire, bandeja recolectora de agua, placas deflectoras de viento, tablero de aire, paneles de soporte de ventilador, tablero de prevención de viento, fabricado en acero inoxidable 304;
Los ventiladores axiales, la carcasa y el soporte del ventilador dedicado al almacenamiento en frío están hechos de acero inoxidable 304;
El motor es resistente a la humedad y a bajas temperaturas, cuchillas de aluminio fundido;
Evaporador con uso eficiente de superficie de latón mecanizado de aluminio oxidado, carcasa de acero inoxidable;
Dispensador que dispensa uniformemente para garantizar un flujo de aire claro y uniforme.
3. Sistema de calefacción y humidificación.
Método 1: vapor de agua: la conducción de calor a través del conducto hacia la habitación interior descongelada y el vapor de agua se completa mediante presión reducida y atomización de vapor de doble línea.
Método 2: un juego de bomba de humidificación italiana.Mantenga la humedad del ambiente de la habitación de descongelación.Los vientos que circulan soplan uniformemente a través de la frecuencia en que sopla el viento entre la temperatura de deshielo y la humedad.
4 、 Sistema de refrigeración
n Unidades de refrigeración;Alemania Bitzer-8.2Y 1 juego;
n Válvulas de refrigeración:DANFOSS；
n Refrigerante y aceite de refrigeración:
Freón refrigeración refrigeración tubería de acero inoxidable y tubería de cobre, el aislamiento de la tubería de refrigeración adoptó un enfoque de mangas para garantizar un efecto uniforme, sin costuras y de aislamiento;
Rango de configuración de temperatura de almacenamiento 20 ℃ ~ -0 ℃, temperatura de evaporación -10 ℃.Temperatura de condensación 38 ℃, capacidad de enfriamiento 6.5KW
5.Sistema de control eléctrico
nSiemens PLC control por microordenador;
n Alemania Tecnología del programa de control Fascino;
Panel de control: interfaz de pantalla táctil a color de 10 pulgadas de Taiwán
Configuración de parámetros: la configuración de los parámetros del transductor depende de la temperatura del centro, la superficie y el interior, la señal del sensor de humedad interior
los componentes eléctricos son marca Schneider;
Utilizando cable impermeable de alambre de cobre.
四、 Norma técnica
El aire a baja temperatura y alta humedad es el sistema principal y el sistema de refrigeración es un sistema auxiliar. El PLC puede controlar todo el sistema para mantener el ahorro de energía y el aroma al descongelar.
Estándar de carne cruda:
Después de descongelar, los efectos de los productos congelados mantienen el equilibrio, sin oxidación ni líneas grises.
Después de descongelar, el tejido muscular adquiere todo su brillo y elasticidad.
Después de descongelar, la tasa de pérdida de jugo de proteína es menor al 1%. Se debe calificar la carne cruda.
Después de descongelar, la temperatura en el centro se puede establecer en -2±1 ℃ y un caso particular es una configuración particular.
El tipo de descongelación se puede configurar en varias etapas y controlar el proceso con precisión, con tiempo controlado de 8 a 12 horas según las diferentes situaciones.
五、Fabricación y ventajas
1. Ventajas del equipo
Tecnología avanzada: tecnología alemana, combinada con años de experiencia en producción, ahora también desarrolla equipos nuevos y mejorados.Forma única de distribución de aire y volumen de aire en diferentes períodos de descongelación, con un subcomponente de aire y luego una circulación de aire más detallada, uniforme y precisa para garantizar el mejor efecto de descongelación del producto.
Garantía de materiales: los materiales cumplen con los requisitos de higiene alimentaria de placas y tuberías de acero inoxidable 304 (paneles de pared, tableros de aire, paneles de techo corrugados, vigas, columnas, etc., consulte los parámetros y precios de las piezas de la máquina descongeladora), para cumplir con los necesidades de higiene, resistencia estructural y vida útil.
2. Ventajas de la descongelación
La técnica de descongelación consiste en utilizar baja temperatura y alta humedad del aire circulante, hacer que la superficie del producto forme una distribución de aire uniforme, segmentación automática PLC controlando la temperatura y el tiempo para lograr la descongelación del producto.Los equipos de descongelación de baja humedad no solo ahorran costos, sino que lo más importante es mantener la frescura de las características organolépticas originales y satisfacer plenamente el mercado de productos frescos después de la descongelación.
El proceso de descongelación se puede controlar por fases.
Mantener el color original y la elasticidad del producto.
Baja tasa de pérdida de agua, la mínima pérdida de proteínas.
El producto se descongela rápida y uniformemente, bajo consumo de energía.
Baja temperatura controlable, inhibe el crecimiento microbiano.
área unitaria de alta eficiencia usando
Se puede utilizar como instalaciones de almacenamiento en frío para productos frescos.
六、Datos técnicos
1.Datos básicos
No. | Artículo | Estándar |
1 | Productos Congelados | Ø Producto descongelado: -18 ℃ Pollo congelado |
2 | Capacidad | Ø -18℃ Pollo Congelado Ø 10T/hora |
3 | Carros (suministrados por el comprador) | Tipo Ø: L1300 mm x W800 mm x H2000 mm Ø carga: 600 KG/juego Ø CANTIDAD: 16 juegos |
4 | Estándar de descongelación | Ø Inter Temperatura media -18 ℃ Ø Temperatura exterior central -1 ℃ ~ -2,5 ℃ |
5 | Tiempo de descongelación | 8-12h |
6 | Método de refrigeración/calefacción | R404A Unidad de compresor enfriador de aire compresor Bitzer 8P 1 Juego ØPotencia7.5KW |
7 | Potencia total(Kw) | 8,2 kilovatios |
8 | Consumo de agua/ Consumo de vapor | agua 0,5 T/hora vapor 2-3 kg/c㎡ |
9 | Tamaño | 6,3m*4,2m*3,2m |
