 |
| Քանակ. | |
|---|---|
FTM
FST
FTM01
一、Հալեցնող մեքենայի նախագծման սկզբունքը
Ապրանքի տեսակը՝ -18℃【Խոզի միս,Հավ,Տավարի միս】Սառեցված հատ
Հալեցման մեթոդ. Սայլակների հալեցում
Հալեցման հզորություն՝ 5Տ ամեն անգամ/-18℃【Խոզի միս,հավ,տավարի միս】Սառեցված հատ
Հալեցման ժամանակը` 8-12 ժամ ամեն անգամ
Քանակը՝ 1 հավաքածու
二、 Defrosting Tech Ամփոփում
Մեր տեխնիկական Տեսությունը հիմնված է ցածր ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության օդի օգտագործման վրա՝ սառեցված արտադրանքի վերամշակման մակերեսը փչելու և սառեցված արտադրանքները հավասարապես հալեցնելու համար: Միևնույն ժամանակ, այս մեքենան կարող է ավտոմատ կերպով օգտագործել PLC՝ ջերմաստիճանը և ժամանակը փուլ առ փուլ վերահսկելու համար:
Հիմնական սարքավորումների կառուցվածքը
1、Ներքին կառուցվածք
Օդային հենարանով, ջրի հավաքման սկուտեղով, քամու դեֆլեկտոր թիթեղներով, օդային տախտակով, օդափոխիչի բրա վահանակներով, քամու կանխարգելման տախտակով, պատրաստված 304 չժանգոտվող պողպատից;
Սառը պահեստավորման համար նախատեսված օդափոխիչի առանցքային օդափոխիչները, պատյանը և ամրակը պատրաստված են 304 չժանգոտվող պողպատից;
Շարժիչը նախատեսված է խոնավության և ցածր ջերմաստիճանի դիմադրության համար, ձուլածո ալյումինե շեղբեր;
Գոլորշիատոր՝ մակերեսային օքսիդացված ալյումինի մշակման արույր, չժանգոտվող պողպատից պատյանով արդյունավետ օգտագործմամբ;
Դիսպենսերը հավասարաչափ տարածվում է սառնամանիքի միատեսակ, մաքուր օդի հոսք ապահովելու համար
3, Ջեռուցման և խոնավացման համակարգ
Մեթոդ 1. Ջրի գոլորշի. Ջերմության փոխանցումը խողովակի միջով դեպի ներքին հալված սենյակ, և ջրի գոլորշին ավարտվում է կրճատված ճնշման և կրկնակի գծի գոլորշու ատոմիզացիայի միջոցով:
Մեթոդ 2. Մեկ կոմպլեկտ Իտալիայի խոնավացման պոմպ:պահպանել հալեցման սենյակի միջավայրի խոնավությունը.Շրջանառվող քամիները հավասարաչափ փչում են այն հաճախականությամբ, որը քամին փչում է հալման ջերմաստիճանի և խոնավության միջև:
4, Սառնարանային համակարգ
n Սառնարանային միավորներ;Գերմանիա Bitzer-8.2Y 1set;
n Սառնարանային փականներ՝ DANFOSS;
n Սառնագենտ և սառնարանային յուղ.
Freon սառնարանային սառեցման չժանգոտվող պողպատից խողովակ և պղնձե խողովակ, հովացման խողովակի մեկուսացման ընդունված թեւերի մոտեցում՝ ապահովելու միասնական, անխափան և մեկուսիչ ազդեցություն;
Պահպանման ջերմաստիճանի սահմանման միջակայքը 20 ℃ ~ -0 ℃, գոլորշիացման ջերմաստիճանը -10 ℃:Խտացման ջերմաստիճանը 38 ℃, հովացման հզորությունը 6,5 կՎտ
5.Էլեկտրական կառավարման համակարգ
nSiemens PLC միկրոհամակարգչի հսկողություն;
n Germany Fascino կառավարման ծրագրի տեխնոլոգիա;
կառավարման վահանակ՝ Թայվանի 10 դյույմանոց գունավոր սենսորային էկրանի ինտերֆեյս
Պարամետրի կարգավորումները. Փոխակերպիչի պարամետրի կարգավորումները կախված են կենտրոնի, մակերեսի և ինտերիերի ջերմաստիճանից, խոնավության ցուցիչի ազդանշանի ներսից
էլեկտրական բաղադրիչները Schneider ապրանքանիշն են;
Օգտագործելով պղնձե մետաղալարով անջրանցիկ մալուխ:
四、 Տեխնիկական ստանդարտ
Ցածր ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության օդը հիմնական համակարգն է, իսկ սառնարանային համակարգը՝ որպես օժանդակ համակարգ: PLC-ն կարող է կառավարել ամբողջ համակարգը՝ էներգախնայող և անվնաս պահելու սառեցման ժամանակ:
Հում մսի ստանդարտ.
Սառեցուց հետո սառեցված արտադրանքի ազդեցությունը պահպանում է հավասարակշռությունը, օքսիդացում և մոխրագույն գիծ չկա:
Հալվելուց հետո մկանային հյուսվածքը դառնում է լիարժեք փայլ և առաձգական:
Հալվելուց հետո սպիտակուցային հյութի կորցրած տոկոսադրույքը պակաս է 1%-ով։ Հում միսը պետք է որակավորվի։
Հալվելուց հետո կենտրոնում ջերմաստիճանը կարող է սահմանվել -2±1℃, իսկ կոնկրետ դեպքում՝ հատուկ կարգավորում:
Հալեցման տեսակը կարող է սահմանվել մի քանի փուլով և ճշգրտորեն վերահսկել գործընթացը, ժամանակը վերահսկվում է 8-12H՝ ըստ տարբեր իրավիճակի:
五, Արտադրություն և առավելություններ
1, Սարքավորման առավելությունները
Ընդլայնված տեխնոլոգիա. գերմանական տեխնոլոգիա, որը զուգորդվում է տարիների արտադրության փորձի հետ, այժմ նաև զարգացնում է նոր և կատարելագործված սարքավորումներ:Օդի բաշխման եզակի եղանակ և օդի ծավալը տարբեր հալեցման ժամանակաշրջաններում, օդի ենթաբաղադրիչով, այնուհետև ավելի մանրամասն, միատեսակ և ճշգրիտ օդի շրջանառություն՝ ապահովելու արտադրանքի հալեցման լավագույն էֆեկտը:
Նյութերի երաշխիք. նյութերը համապատասխանում են 304 չժանգոտվող պողպատից ափսեի և խողովակի սննդի հիգիենայի պահանջներին (պատի վահանակներ, օդային տախտակ, ծալքավոր առաստաղի վահանակներ, ճառագայթներ, սյուներ և այլն, տես հալեցնող մեքենայի մասերի պարամետրերը և գինը), որպեսզի համապատասխանեն պահանջներին: հիգիենայի կարիքները, կառուցվածքի ամրությունը և ծառայության ժամկետը:
2, Հալեցման առավելությունները
Հալեցման տեխնիկան շրջանառվող օդի փչման ցածր ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության օգտագործումն է, արտադրանքի մակերեսը դարձնում է օդի միասնական բաշխում, PLC ավտոմատ հատվածավորում՝ վերահսկելով ջերմաստիճանը և ժամանակը արտադրանքի հալեցմանը հասնելու համար:Ցածր խոնավության հալեցման սարքավորումները ոչ միայն խնայում են ծախսերը, այլև ավելի կարևոր է պահպանել օրիգինալ օրգանոլեպտիկ բնութագրերի թարմությունը՝ լիովին համապատասխանեցնելով շուկայի թարմ նավարկությունը հալվելուց հետո:
հալեցման գործընթացը կարող է լինել փուլային հսկողություն
պահպանել արտադրանքի բնօրինակ գույնը և առաձգականությունը
ջրի կորստի ցածր մակարդակ, սպիտակուցի նվազագույն կորուստ
արտադրանքը արագ և հավասարաչափ հալեցնում է, էներգիայի ցածր սպառում
վերահսկելի ցածր ջերմաստիճան, արգելակում է մանրէների աճը
բարձր արդյունավետության միավորի տարածքի օգտագործումը
կարող է օգտագործվել որպես թարմ սառնարաններ
六、Տեխնիկական տվյալներ
1.Հիմնական տվյալներ
Ոչ | Նյութ | Ստանդարտ |
1 | Սառեցված ապրանքներ | Ø Հալած արտադրանք: -18℃ Սառեցված հավ |
2 | Տարողություն | Ø -18℃ Սառեցված հավ Ø 10Տ/ժամանակ |
3 | Սայլակներ (տրամադրվում է գնորդի կողմից) | Ø տեսակը՝ L1300mm xW800mm x H2000mm Ø ծանրաբեռնվածություն: 600KG/SET Ø Քանակ: 16 հավաքածու |
4 | Հալեցման ստանդարտ | Ø Միջին միջին ջերմաստիճանը -18℃ Ø Կենտրոնական ջերմաստիճանը -1℃-2,5℃ |
5 | Հալեցման ժամանակ | Ø 8-12ժ |
6 | Սառեցման/ջեռուցման մեթոդ | Ø R404A Bitzer կոմպրեսորային օդային հովացուցիչ կոմպրեսորային միավոր 8P 1 հավաքածու Ø Հզորությունը 7,5 կՎտ |
7 | Ընդհանուր հզորություն (ԿՎտ) | 8.2 կՎտ |
8 | Ջրի սպառում/ Գոլորշի սպառում | ջուր 0.5Տ/ժամանակ գոլորշի 2-3կգ/գ㎡ |
9 | Չափը | 6.3մ*4.2մ*3.2մ |
一、Հալեցնող մեքենայի նախագծման սկզբունքը
Ապրանքի տեսակը՝ -18℃【Խոզի միս,Հավ,Տավարի միս】Սառեցված հատ
Հալեցման մեթոդ. Սայլակների հալեցում
Հալեցման հզորություն՝ 5Տ ամեն անգամ/-18℃【Խոզի միս,հավ,տավարի միս】Սառեցված հատ
Հալեցման ժամանակը` 8-12 ժամ ամեն անգամ
Քանակը՝ 1 հավաքածու
二、 Defrosting Tech Ամփոփում
Մեր տեխնիկական Տեսությունը հիմնված է ցածր ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության օդի օգտագործման վրա՝ սառեցված արտադրանքի վերամշակման մակերեսը փչելու և սառեցված արտադրանքները հավասարապես հալեցնելու համար: Միևնույն ժամանակ, այս մեքենան կարող է ավտոմատ կերպով օգտագործել PLC՝ ջերմաստիճանը և ժամանակը փուլ առ փուլ վերահսկելու համար:
Հիմնական սարքավորումների կառուցվածքը
1、Ներքին կառուցվածք
Օդային հենարանով, ջրի հավաքման սկուտեղով, քամու դեֆլեկտոր թիթեղներով, օդային տախտակով, օդափոխիչի բրա վահանակներով, քամու կանխարգելման տախտակով, պատրաստված 304 չժանգոտվող պողպատից;
Սառը պահեստավորման համար նախատեսված օդափոխիչի առանցքային օդափոխիչները, պատյանը և ամրակը պատրաստված են 304 չժանգոտվող պողպատից;
Շարժիչը նախատեսված է խոնավության և ցածր ջերմաստիճանի դիմադրության համար, ձուլածո ալյումինե շեղբեր;
Գոլորշիատոր՝ մակերեսային օքսիդացված ալյումինի մշակման արույր, չժանգոտվող պողպատից պատյանով արդյունավետ օգտագործմամբ;
Դիսպենսերը հավասարաչափ տարածվում է սառնամանիքի միատեսակ, մաքուր օդի հոսք ապահովելու համար
3, Ջեռուցման և խոնավացման համակարգ
Մեթոդ 1. Ջրի գոլորշի. Ջերմության փոխանցումը խողովակի միջով դեպի ներքին հալված սենյակ, և ջրի գոլորշին ավարտվում է կրճատված ճնշման և կրկնակի գծի գոլորշու ատոմիզացիայի միջոցով:
Մեթոդ 2. Մեկ կոմպլեկտ Իտալիայի խոնավացման պոմպ:պահպանել հալեցման սենյակի միջավայրի խոնավությունը.Շրջանառվող քամիները հավասարաչափ փչում են այն հաճախականությամբ, որը քամին փչում է հալման ջերմաստիճանի և խոնավության միջև:
4, Սառնարանային համակարգ
n Սառնարանային միավորներ;Գերմանիա Bitzer-8.2Y 1set;
n Սառնարանային փականներ՝ DANFOSS;
n Սառնագենտ և սառնարանային յուղ.
Freon սառնարանային սառեցման չժանգոտվող պողպատից խողովակ և պղնձե խողովակ, հովացման խողովակի մեկուսացման ընդունված թեւերի մոտեցում՝ ապահովելու միասնական, անխափան և մեկուսիչ ազդեցություն;
Պահպանման ջերմաստիճանի սահմանման միջակայքը 20 ℃ ~ -0 ℃, գոլորշիացման ջերմաստիճանը -10 ℃:Խտացման ջերմաստիճանը 38 ℃, հովացման հզորությունը 6,5 կՎտ
5.Էլեկտրական կառավարման համակարգ
nSiemens PLC միկրոհամակարգչի հսկողություն;
n Germany Fascino կառավարման ծրագրի տեխնոլոգիա;
կառավարման վահանակ՝ Թայվանի 10 դյույմանոց գունավոր սենսորային էկրանի ինտերֆեյս
Պարամետրի կարգավորումները. Փոխակերպիչի պարամետրի կարգավորումները կախված են կենտրոնի, մակերեսի և ինտերիերի ջերմաստիճանից, խոնավության ցուցիչի ազդանշանի ներսից
էլեկտրական բաղադրիչները Schneider ապրանքանիշն են;
Օգտագործելով պղնձե մետաղալարով անջրանցիկ մալուխ:
四、 Տեխնիկական ստանդարտ
Ցածր ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության օդը հիմնական համակարգն է, իսկ սառնարանային համակարգը՝ որպես օժանդակ համակարգ: PLC-ն կարող է կառավարել ամբողջ համակարգը՝ էներգախնայող և անվնաս պահելու սառեցման ժամանակ:
Հում մսի ստանդարտ.
Սառեցուց հետո սառեցված արտադրանքի ազդեցությունը պահպանում է հավասարակշռությունը, օքսիդացում և մոխրագույն գիծ չկա:
Հալվելուց հետո մկանային հյուսվածքը դառնում է լիարժեք փայլ և առաձգական:
Հալվելուց հետո սպիտակուցային հյութի կորցրած տոկոսադրույքը պակաս է 1%-ով։ Հում միսը պետք է որակավորվի։
Հալվելուց հետո կենտրոնում ջերմաստիճանը կարող է սահմանվել -2±1℃, իսկ կոնկրետ դեպքում՝ հատուկ կարգավորում:
Հալեցման տեսակը կարող է սահմանվել մի քանի փուլով և ճշգրտորեն վերահսկել գործընթացը, ժամանակը վերահսկվում է 8-12H՝ ըստ տարբեր իրավիճակի:
五, Արտադրություն և առավելություններ
1, Սարքավորման առավելությունները
Ընդլայնված տեխնոլոգիա. գերմանական տեխնոլոգիա, որը զուգորդվում է տարիների արտադրության փորձի հետ, այժմ նաև զարգացնում է նոր և կատարելագործված սարքավորումներ:Օդի բաշխման եզակի եղանակ և օդի ծավալը տարբեր հալեցման ժամանակաշրջաններում, օդի ենթաբաղադրիչով, այնուհետև ավելի մանրամասն, միատեսակ և ճշգրիտ օդի շրջանառություն՝ ապահովելու արտադրանքի հալեցման լավագույն էֆեկտը:
Նյութերի երաշխիք. նյութերը համապատասխանում են 304 չժանգոտվող պողպատից ափսեի և խողովակի սննդի հիգիենայի պահանջներին (պատի վահանակներ, օդային տախտակ, ծալքավոր առաստաղի վահանակներ, ճառագայթներ, սյուներ և այլն, տես հալեցնող մեքենայի մասերի պարամետրերը և գինը), որպեսզի համապատասխանեն պահանջներին: հիգիենայի կարիքները, կառուցվածքի ամրությունը և ծառայության ժամկետը:
2, Հալեցման առավելությունները
Հալեցման տեխնիկան շրջանառվող օդի փչման ցածր ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության օգտագործումն է, արտադրանքի մակերեսը դարձնում է օդի միասնական բաշխում, PLC ավտոմատ հատվածավորում՝ վերահսկելով ջերմաստիճանը և ժամանակը արտադրանքի հալեցմանը հասնելու համար:Ցածր խոնավության հալեցման սարքավորումները ոչ միայն խնայում են ծախսերը, այլև ավելի կարևոր է պահպանել օրիգինալ օրգանոլեպտիկ բնութագրերի թարմությունը՝ լիովին համապատասխանեցնելով շուկայի թարմ նավարկությունը հալվելուց հետո:
հալեցման գործընթացը կարող է լինել փուլային հսկողություն
պահպանել արտադրանքի բնօրինակ գույնը և առաձգականությունը
ջրի կորստի ցածր մակարդակ, սպիտակուցի նվազագույն կորուստ
արտադրանքը արագ և հավասարաչափ հալեցնում է, էներգիայի ցածր սպառում
վերահսկելի ցածր ջերմաստիճան, արգելակում է մանրէների աճը
բարձր արդյունավետության միավորի տարածքի օգտագործումը
կարող է օգտագործվել որպես թարմ սառնարաններ
六、Տեխնիկական տվյալներ
1.Հիմնական տվյալներ
Ոչ | Նյութ | Ստանդարտ |
1 | Սառեցված ապրանքներ | Ø Հալած արտադրանք: -18℃ Սառեցված հավ |
2 | Տարողություն | Ø -18℃ Սառեցված հավ Ø 10Տ/ժամանակ |
3 | Սայլակներ (տրամադրվում է գնորդի կողմից) | Ø տեսակը՝ L1300mm xW800mm x H2000mm Ø ծանրաբեռնվածություն: 600KG/SET Ø Քանակ: 16 հավաքածու |
4 | Հալեցման ստանդարտ | Ø Միջին միջին ջերմաստիճանը -18℃ Ø Կենտրոնական ջերմաստիճանը -1℃-2,5℃ |
5 | Հալեցման ժամանակ | Ø 8-12ժ |
6 | Սառեցման/ջեռուցման մեթոդ | Ø R404A Bitzer կոմպրեսորային օդային հովացուցիչ կոմպրեսորային միավոր 8P 1 հավաքածու Ø Հզորությունը 7,5 կՎտ |
7 | Ընդհանուր հզորություն (ԿՎտ) | 8.2 կՎտ |
8 | Ջրի սպառում/ Գոլորշի սպառում | ջուր 0.5Տ/ժամանակ գոլորշի 2-3կգ/գ㎡ |
9 | Չափը | 6.3մ*4.2մ*3.2մ |
