Tinamaskin Tina nötkött och fläsk 1 t/gång Till 30 t/gång

一、 Designprincip för upptining av maskin

Produkttyp:-18℃【Fläsk，Kyckling，nötkött】Frysta PCS

 Upptiningsmetod: Upptiningsvagnar

 Upptiningskapacitet: 5T varje gång/-18℃【Fläsk, kyckling, nötkött】 Frysta PCS

 Upptiningstid: 8~12 timmar varje gång

 Antal: 1 set

二、 Teknisk sammanfattning av avfrostning                                              

Vår tekniska teorin är baserad på att använda låg temperatur och hög luftfuktighet för att blåsa ytan på frysta produkter återvinning och lika att tina de frysta produkterna. Samtidigt kan denna maskin automatiskt använda PLC för att kontrollera temperaturen och tid för steg.

三、 Huvudutrustningens struktur    

1,Inre struktur

Med luftstöd, vattenuppsamlingsbricka, vindavvisande plattor, luftbräda, fläktfästepaneler, vindskyddsbräda, gjord av 304 rostfritt stål;

Axialfläktar, skal och fäste för kylförvaring är gjorda av 304 rostfritt stål;

Motorn är för fukt- och lågtemperaturbeständighet, gjutna aluminiumblad;

Förångare med effektiv användning av ytoxiderad aluminiumbearbetningsmässing, skal av rostfritt stål;

Dispenser dispenserar jämnt för att säkerställa ett jämnt, jämnt luftflöde av frost

3、  Uppvärmt och befuktningssystem

Metod 1: vattenånga: Värmeledningen genom ledningen in i det inre tinade rummet och vattenånga kompletteras med reducerat tryck och ångförstoftning av dubbelledning.

Metod 2: En uppsättning Italien befuktningspump.håll fuktigheten i tinningsrumsmiljön.Vindar som cirkulerar blåser jämnt genom frekvensen vinden blåser mellan upptiningstemperatur och luftfuktighet.

4、 Kylsystem

n Kylaggregat;Tyskland Bitzer-8.2Y 1set；

n Kylventiler：DANFOSS；

n Köldmedium och kylolja:

Freon kylning av rostfritt stålrör och kopparrör, kylrörsisolering antog hylsor för att säkerställa enhetlig, sömlös och isoleringseffekt;

Inställningsintervall för lagringstemperatur 20 ℃ ~ -0 ℃, förångningstemperatur -10 ℃.Kondenseringstemperatur 38 ℃, kylkapacitet 6,5KW

5.Elektriskt styrsystem

nSiemens PLC mikrodatorstyrning;

n Tyskland Fascino kontrollprogram teknik;

kontrollpanel: Taiwan 10-tums färgpekskärmsgränssnitt

Parameterinställningar: Givarens parameterinställningar är enligt temperaturen i centrum, ytan och interiören, inuti fuktighetssensorsignalen

elektriska komponenter är Schneider varumärke;

Använder vattentät kabel av koppartråd.

  四、 Teknisk standard                                              

låg temperatur och hög luftfuktighet luft är huvudsystemet och kylsystemet är som ett hjälpsystem. PLC:n kan styra hela systemet för att hålla energibesparande och vetenskapligt vid avfrostning.

Rå kött standard:

  Efter avfrostning håller effekterna av frysta produkter balans, ingen oxidation och grå linje.

  Efter avfrostning är muskelvävnaden full lyster och elastisk.

  Efter upptining är den förlorade andelen proteinjuice mindre 1％【rått kött bör vara kvalificerat 】

  Efter avfrostning kan temperaturen i mitten ställas in på -2±1 ℃ och ett särskilt fall är en speciell inställning.

Avfrostningstyp kan ställas in i flera steg och kontrollera processen noggrant, tidsstyrd vid 8-12H enligt olika situationer.

五、Tillverkning & fördelar                                

1、  Utrustningsfördelar

Avancerad teknik: Tysk teknologi, kombinerat med år av produktionserfarenhet, utvecklar även ny och förbättrad utrustning nu.Unik luftfördelningsväg och luftvolym vid olika upptiningsperioder, med en delkomponent av luft, och sedan en mer detaljerad, enhetlig och exakt luftcirkulation för att säkerställa bästa produktupptiningseffekt.

Materialgaranti: material uppfyller livsmedelshygienkraven för 304 rostfritt stålplåt och rör, (väggpaneler, luftbräda, korrugerade takpaneler, balkar, pelare, etc., se parametrarna för upptining av maskindelar och pris), för att uppfylla hygienbehov, strukturell styrka och livslängd.

2、 Fördelar med upptining

Tina teknik är att använda låg temperatur och hög luftfuktighet av cirkulerande luft som blåser, få produktytan att bilda en enhetlig luftfördelning, PLC automatisk segmentering genom att kontrollera temperatur och tid för att uppnå produktens upptining.Utrustning för upptining av låg luftfuktighet sparar inte bara kostnader, utan viktigare är att bibehålla fräschhet av ursprungliga organoleptiska egenskaper, fullt ut möta marknadens färska segling efter upptining.

upptiningsprocessen kan ske stegvis kontroll

bibehålla produktens ursprungliga färg och elasticitet

låg vattenförlusthastighet, minsta proteinförlust

produkten tinar snabbt och jämnt, låg energiförbrukning

kontrollerbar låg temperatur, hämmar mikrobiell tillväxt

 högeffektiv enhetsyta som använder

 kan användas som färsk kylförvaring

六、Tekniska data                                        

1.Grundläggande information