Sulatuskone Sulata naudanlihaa ja sianlihaa 1 t/kerta – 30 t/kerta

一, Sulatuskoneen suunnitteluperiaate

Tuotetyyppi: -18℃【Sianliha, Kana, Naudanliha】Pakastetut PCS

 Sulatusmenetelmä: Sulatuskärryt

 Sulatuskapasiteetti: 5T joka kerta / -18 ℃【Sianliha, kana, naudanliha】 pakaste PCS

 Sulatusaika: 8-12 h joka kerta

 Määrä: 1 setti

二、 Defrosting Tech Summary                                              

Meidän tekninen teoria perustuu alhaisen lämpötilan ja korkean kosteuden ilman käyttämiseen pakastetuotteiden kierrätyksen puhaltamiseen ja samalla pakastetuotteiden sulattamiseen. Samaan aikaan tämä kone voi automaattisesti käyttää PLC:tä lämpötilan ja ajan ohjaamiseen vaiheittain.

三、 Päälaiterakenne    

1,Sisäinen rakenne

Ilmatuki, vedenkeräysalusta, tuulenohjainlevyt, ilmalevy, tuulettimen kannatinpaneelit, tuulensuojalevy, valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä;

Kylmävarastoon tarkoitetut tuulettimet aksiaalipuhaltimet, kuori ja kannake on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä;

Moottori on tarkoitettu kosteuden ja alhaisten lämpötilojen kestämiseen, valetut alumiiniterät;

Höyrystin, jossa on tehokas pintahapetetun alumiinin työstö messinki, ruostumaton teräskuori;

Annostelija annostelee tasaisesti huurteen tasaisen, kirkkaan ilmavirran varmistamiseksi

3、  Lämmitetty ja kostutusjärjestelmä

Menetelmä 1: vesihöyry: Lämmön johtaminen putken läpi sulatettuun sisätilaan ja vesihöyry täydennetään alennetulla paineella ja kaksoislinjan höyrysumutuksella.

Menetelmä 2: Yksi sarja Italian kostutuspumppu.pitää huoneen ympäristön kosteuden sulatuksessa.Kiertävä tuulet puhaltavat tasaisesti sulamislämpötilan ja kosteuden välisen tuulitaajuuden läpi.

4 、 Jäähdytysjärjestelmä

Jäähdytysyksiköt;Saksa Bitzer-8.2Y 1 sarja；

n Jäähdytysventtiilit: DANFOSS；

n Kylmäaine ja jäähdytysöljy:

Freon-jäähdytysjäähdytys ruostumattomasta teräksestä valmistettujen putkien ja kupariputkien, jäähdytysputkien eristys omaksui hihojen lähestymistavan tasaisen, saumattoman ja eristävän vaikutuksen varmistamiseksi;

Varastointilämpötilan asetusalue 20 ℃ ~ -0 ℃, haihtumislämpötila -10 ℃.Lauhdutuslämpötila 38 ℃, jäähdytysteho 6,5KW

5.Sähköinen ohjausjärjestelmä

nSiemens PLC-mikrotietokoneen ohjaus;

Saksa Fascino valvonta-ohjelma teknologia;

ohjauspaneeli: Taiwanin 10 tuuman värillinen kosketusnäyttöliittymä

Parametriasetukset: Anturin parametriasetukset ovat keski-, pinnan- ja sisälämpötilan, sisäilman kosteusanturin signaalin mukaan

sähkökomponentit ovat Schneider tuotemerkki;

Käyttämällä kuparilankaa vedenpitävää kaapelia.

  四、 Tekninen standardi                                              

matala lämpötila ja korkea kosteus ilma on pääjärjestelmä ja jäähdytysjärjestelmä on apujärjestelmä. PLC voi ohjata koko järjestelmää pitääkseen energiaa säästävänä ja tuoksuvana sulatuksen aikana.

Raakalihastandardi:

  Sulatuksen jälkeen pakastetuotteiden vaikutukset säilyvät tasapainossa, ei hapettumista ja harmaata viivaa.

  Sulatuksen jälkeen lihaskudos on täysin kiiltävää ja joustavaa.

  Sulatuksen jälkeen proteiinimehun hukkamäärä on pienempi kuin 1,5【raaka liha tulee hyväksyä 】

  Sulatuksen jälkeen keskilämpötila voidaan asettaa arvoon -2±1 ℃ ja erityistapaus on erityinen asetus.

Sulatustyyppi voidaan asettaa useissa vaiheissa ja ohjata prosessia tarkasti, aika ohjattu 8-12H eri tilanteen mukaan.

五、Valmistus ja edut                                

1、  Laitteiston edut

Edistynyt tekniikka: Saksalainen tekniikka yhdistettynä vuosien tuotantokokemukseen, myös uusien ja parannettujen laitteiden kehittäminen nyt.Ainutlaatuinen ilmanjakotapa ja ilmamäärä eri sulatusjaksoilla, jossa on ilman osakomponentti, ja sitten yksityiskohtaisempi, tasaisempi ja tarkempi ilmankierto varmistaaksesi parhaan tuotteen sulatusvaikutuksen.

Materiaalitakuu: materiaalit täyttävät 304 ruostumattoman teräslevyn ja -putken elintarvikehygieniavaatimukset (seinäpaneelit, ilmalevy, aallotetut kattopaneelit, palkit, pylväät jne., katso sulatuskoneen osien parametrit ja hinta), jotta ne täyttävät hygieniatarpeet, rakenteen lujuus ja käyttöikä.

2, sulatuksen edut

Sulamistekniikka on käyttää matalaa lämpötilaa ja korkeaa kosteutta kiertävässä ilmassa, saada tuotteen pinta muodostamaan tasaisen ilman jakautumisen, PLC automaattinen segmentointi säätämällä lämpötilaa ja aikaa tuotteen sulamisen saavuttamiseksi.Alhaisen kosteuden sulatuslaitteet eivät vain säästä kustannuksia, vaan tärkeämpää on säilyttää alkuperäisten aistinvaraisten ominaisuuksien tuoreus, täyttää täysin markkinoiden tuoreet purjehdukset sulatuksen jälkeen.

sulatusprosessia voidaan ohjata vaiheittain

säilyttää tuotteen alkuperäinen väri ja elastisuus

alhainen vedenhäviö, pienin proteiinihäviö

tuote sulaa nopeasti ja tasaisesti, alhainen energiankulutus

säädettävä matala lämpötila, estää mikrobien kasvua

 korkean hyötysuhteen yksikköpinta-alan käyttö

 voidaan käyttää tuoreena kylmävarastona

六、Tekniset tiedot                                        

1.Perustiedot