 |
| تعداد: | |
|---|---|
FTM
FST
FTM01
اصل طراحی ماشین ذوب
نوع محصول: -18℃【گوشت خوک, مرغ, گوشت گاو】 PCS منجمد
روش یخ زدایی: یخ زدایی چرخ دستی ها
ظرفیت یخ زدایی: 5 تن در هر بار / - 18 درجه
زمان یخ زدایی: هر بار 8 تا 12 ساعت
تعداد: 1 مجموعه
خلاصه فن آوری یخ زدایی
فنی ما تئوری بر اساس استفاده از هوای با دمای پایین و رطوبت بالا برای دمیدن سطح بازیافت محصولات منجمد و به همان اندازه برای ذوب محصولات منجمد است. در عین حال، این دستگاه می تواند به طور خودکار از PLC برای کنترل دما و زمان به مرحله استفاده کند.
三, ساختار تجهیزات اصلی
1،ساختار داخلی
با پشتیبانی هوا، سینی جمع آوری آب، صفحات بادگیر، صفحه هوا، پانل های براکت فن، تخته جلوگیری از باد، ساخته شده از فولاد ضد زنگ 304؛
فن های محوری فن اختصاصی ذخیره سازی سرد، پوسته و براکت از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده اند.
موتور برای مقاومت در برابر رطوبت و دمای پایین، تیغه های آلومینیومی ریخته گری است.
اواپراتور با استفاده کارآمد از برنج ماشینکاری آلومینیوم اکسید شده سطحی، پوسته فولاد ضد زنگ.
توزیع کننده به طور یکنواخت برای اطمینان از جریان هوای یکنواخت و شفاف یخبندان
3- سیستم گرمایش و رطوبت
روش 1: بخار آب: انتقال گرما از طریق مجرا به داخل اتاق ذوب شده داخلی و بخار آب با کاهش فشار و اتمیزه شدن بخار خط دوگانه تکمیل می شود.
روش 2: پمپ رطوبت ایتالیا یک مجموعه.رطوبت محیط اتاق ذوب را حفظ کنید.بادهایی که در گردش هستند به طور یکنواخت از طریق فرکانس باد بین دمای ذوب و رطوبت می وزد.
4- سیستم تبرید
n واحدهای تبرید;آلمان Bitzer-8.2Y 1set.
n شیر تبرید：DANFOSS
n مبرد و روغن تبرید:
لوله فولادی ضد زنگ خنک کننده فریون و لوله مسی، عایق لوله خنک کننده رویکرد آستین را برای اطمینان از اثر یکنواخت، بدون درز و عایق پذیرفته است.
محدوده تنظیم دمای ذخیره سازی 20 ℃ ~ -0 ℃، دمای تبخیر -10 ℃.دمای متراکم 38 ℃، ظرفیت خنک کننده 6.5 کیلو وات
5.سیستم کنترل الکتریکی
کنترل میکرو کامپیوتر PLC nSiemens;
n فن آوری برنامه کنترل Fascino آلمان؛
کنترل پنل: رابط صفحه نمایش لمسی رنگی 10 اینچی تایوان
تنظیمات پارامتر: تنظیمات پارامتر مبدل بر اساس دمای مرکز، سطح و داخلی، سیگنال سنسور رطوبت داخل است.
قطعات الکتریکی نام تجاری اشنایدر هستند.
استفاده از کابل ضد آب سیم مسی
四、 استاندارد فنی
دمای پایین و هوای با رطوبت بالا سیستم اصلی است و سیستم تبرید به عنوان یک سیستم کمکی است. PLC می تواند کل سیستم را کنترل کند تا در هنگام یخ زدایی صرفه جویی در انرژی و معطر نگه دارد.
استاندارد گوشت خام:
پس از یخ زدایی، اثرات محصولات منجمد تعادل، بدون اکسید شدن و خط خاکستری را حفظ می کند.
پس از یخ زدایی، بافت عضلانی براق و الاستیک کامل می شود.
پس از یخ زدایی، میزان از دست رفته آب پروتئین کمتر از 1% است. گوشت خام باید واجد شرایط باشد.
پس از یخ زدایی، درجه حرارت در مرکز را می توان در -2±1℃ تنظیم کرد و مورد خاص تنظیم خاصی است.
نوع یخ زدایی را می توان در چند مرحله تنظیم کرد و فرآیند را با دقت کنترل کرد، زمان کنترل شده در 8-12H با توجه به شرایط مختلف.
تولید و مزایا
1. مزایای تجهیزات
فن آوری پیشرفته: فناوری آلمان، همراه با سال ها تجربه تولید، همچنین در حال توسعه تجهیزات جدید و بهبود یافته است.روش توزیع هوا و حجم هوا در دوره های مختلف ذوب، با یک جزء فرعی هوا، و سپس گردش هوا دقیق تر، یکنواخت تر و دقیق تر برای اطمینان از بهترین اثر ذوب محصول.
ضمانت مواد: مواد مطابق با الزامات بهداشتی مواد غذایی ورق و لوله فولادی ضد زنگ 304، (پانل های دیوار، تخته هوا، پانل های سقف راه راه، تیرها، ستون ها و غیره، پارامترهای قطعات ماشین ذوب و قیمت را ببینید)، به منظور برآورده کردن نیازهای بهداشتی، استحکام ساختاری و عمر مفید.
2- مزایای ذوب شدن
روش ذوب استفاده از دمای پایین و رطوبت بالا دمیدن هوا در گردش است، باعث می شود سطح محصول یک توزیع هوای یکنواخت، تقسیم بندی خودکار PLC با کنترل دما و زمان برای رسیدن به ذوب محصول ایجاد کند.تجهیزات ذوب رطوبت کم نه تنها باعث صرفه جویی در هزینه ها می شود، بلکه مهمتر از آن حفظ طراوت ویژگی های ارگانولپتیکی اصلی است، پس از ذوب شدن، قایقرانی تازه بازار را به طور کامل برآورده می کند.
فرآیند ذوب را می توان به صورت مرحله ای کنترل کرد
حفظ رنگ اصلی و خاصیت ارتجاعی محصول
نرخ کم از دست دادن آب، حداقل از دست دادن پروتئین
آب شدن محصول به سرعت و به طور یکنواخت، مصرف انرژی کم
دمای پایین قابل کنترل، رشد میکروبی را مهار می کند
با استفاده از مساحت واحد با راندمان بالا
می توان از آن به عنوان سردخانه تازه استفاده کرد
六、اطلاعات فنی
1.داده های پایه
خیر | مورد | استاندارد |
1 | محصولات منجمد | Ø محصول ذوب شده：-18 درجه مرغ منجمد |
2 | ظرفیت | Ø -18 ℃ مرغ منجمد Ø 10 تن در زمان |
3 | چرخ دستی (ارائه شده توسط خریدار) | نوع Ø: L1300mm xW800mm x H2000mm Ø بار: 600KG/SET Ø QTY: 16 مجموعه |
4 | استاندارد یخ زدایی | Ø میانگین دمای -18 درجه سانتیگراد Ø دمای مرکز خروجی -1℃-2.5℃ |
5 | زمان یخ زدایی | Ø 8-12 ساعت |
6 | روش تبرید/گرمایش | Ø R404A واحد کمپرسور کولر هوا کمپرسور بیتزر 8P 1 ست Ø قدرت 7.5 کیلو وات |
7 | توان کل (کیلووات) | 8.2 کیلووات |
8 | مصرف آب/ مصرف بخار | آب 0.5 تن/زمان بخار 2-3 کیلوگرم در سی ㎡ |
9 | اندازه | 6.3 متر * 4.2 متر * 3.2 متر |
اصل طراحی ماشین ذوب
نوع محصول: -18℃【گوشت خوک, مرغ, گوشت گاو】 PCS منجمد
روش یخ زدایی: یخ زدایی چرخ دستی ها
ظرفیت یخ زدایی: 5 تن در هر بار / - 18 درجه
زمان یخ زدایی: هر بار 8 تا 12 ساعت
تعداد: 1 مجموعه
خلاصه فن آوری یخ زدایی
فنی ما تئوری بر اساس استفاده از هوای با دمای پایین و رطوبت بالا برای دمیدن سطح بازیافت محصولات منجمد و به همان اندازه برای ذوب محصولات منجمد است. در عین حال، این دستگاه می تواند به طور خودکار از PLC برای کنترل دما و زمان به مرحله استفاده کند.
三, ساختار تجهیزات اصلی
1،ساختار داخلی
با پشتیبانی هوا، سینی جمع آوری آب، صفحات بادگیر، صفحه هوا، پانل های براکت فن، تخته جلوگیری از باد، ساخته شده از فولاد ضد زنگ 304؛
فن های محوری فن اختصاصی ذخیره سازی سرد، پوسته و براکت از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده اند.
موتور برای مقاومت در برابر رطوبت و دمای پایین، تیغه های آلومینیومی ریخته گری است.
اواپراتور با استفاده کارآمد از برنج ماشینکاری آلومینیوم اکسید شده سطحی، پوسته فولاد ضد زنگ.
توزیع کننده به طور یکنواخت برای اطمینان از جریان هوای یکنواخت و شفاف یخبندان
3- سیستم گرمایش و رطوبت
روش 1: بخار آب: انتقال گرما از طریق مجرا به داخل اتاق ذوب شده داخلی و بخار آب با کاهش فشار و اتمیزه شدن بخار خط دوگانه تکمیل می شود.
روش 2: پمپ رطوبت ایتالیا یک مجموعه.رطوبت محیط اتاق ذوب را حفظ کنید.بادهایی که در گردش هستند به طور یکنواخت از طریق فرکانس باد بین دمای ذوب و رطوبت می وزد.
4- سیستم تبرید
n واحدهای تبرید;آلمان Bitzer-8.2Y 1set.
n شیر تبرید：DANFOSS
n مبرد و روغن تبرید:
لوله فولادی ضد زنگ خنک کننده فریون و لوله مسی، عایق لوله خنک کننده رویکرد آستین را برای اطمینان از اثر یکنواخت، بدون درز و عایق پذیرفته است.
محدوده تنظیم دمای ذخیره سازی 20 ℃ ~ -0 ℃، دمای تبخیر -10 ℃.دمای متراکم 38 ℃، ظرفیت خنک کننده 6.5 کیلو وات
5.سیستم کنترل الکتریکی
کنترل میکرو کامپیوتر PLC nSiemens;
n فن آوری برنامه کنترل Fascino آلمان؛
کنترل پنل: رابط صفحه نمایش لمسی رنگی 10 اینچی تایوان
تنظیمات پارامتر: تنظیمات پارامتر مبدل بر اساس دمای مرکز، سطح و داخلی، سیگنال سنسور رطوبت داخل است.
قطعات الکتریکی نام تجاری اشنایدر هستند.
استفاده از کابل ضد آب سیم مسی
四、 استاندارد فنی
دمای پایین و هوای با رطوبت بالا سیستم اصلی است و سیستم تبرید به عنوان یک سیستم کمکی است. PLC می تواند کل سیستم را کنترل کند تا در هنگام یخ زدایی صرفه جویی در انرژی و معطر نگه دارد.
استاندارد گوشت خام:
پس از یخ زدایی، اثرات محصولات منجمد تعادل، بدون اکسید شدن و خط خاکستری را حفظ می کند.
پس از یخ زدایی، بافت عضلانی براق و الاستیک کامل می شود.
پس از یخ زدایی، میزان از دست رفته آب پروتئین کمتر از 1% است. گوشت خام باید واجد شرایط باشد.
پس از یخ زدایی، درجه حرارت در مرکز را می توان در -2±1℃ تنظیم کرد و مورد خاص تنظیم خاصی است.
نوع یخ زدایی را می توان در چند مرحله تنظیم کرد و فرآیند را با دقت کنترل کرد، زمان کنترل شده در 8-12H با توجه به شرایط مختلف.
تولید و مزایا
1. مزایای تجهیزات
فن آوری پیشرفته: فناوری آلمان، همراه با سال ها تجربه تولید، همچنین در حال توسعه تجهیزات جدید و بهبود یافته است.روش توزیع هوا و حجم هوا در دوره های مختلف ذوب، با یک جزء فرعی هوا، و سپس گردش هوا دقیق تر، یکنواخت تر و دقیق تر برای اطمینان از بهترین اثر ذوب محصول.
ضمانت مواد: مواد مطابق با الزامات بهداشتی مواد غذایی ورق و لوله فولادی ضد زنگ 304، (پانل های دیوار، تخته هوا، پانل های سقف راه راه، تیرها، ستون ها و غیره، پارامترهای قطعات ماشین ذوب و قیمت را ببینید)، به منظور برآورده کردن نیازهای بهداشتی، استحکام ساختاری و عمر مفید.
2- مزایای ذوب شدن
روش ذوب استفاده از دمای پایین و رطوبت بالا دمیدن هوا در گردش است، باعث می شود سطح محصول یک توزیع هوای یکنواخت، تقسیم بندی خودکار PLC با کنترل دما و زمان برای رسیدن به ذوب محصول ایجاد کند.تجهیزات ذوب رطوبت کم نه تنها باعث صرفه جویی در هزینه ها می شود، بلکه مهمتر از آن حفظ طراوت ویژگی های ارگانولپتیکی اصلی است، پس از ذوب شدن، قایقرانی تازه بازار را به طور کامل برآورده می کند.
فرآیند ذوب را می توان به صورت مرحله ای کنترل کرد
حفظ رنگ اصلی و خاصیت ارتجاعی محصول
نرخ کم از دست دادن آب، حداقل از دست دادن پروتئین
آب شدن محصول به سرعت و به طور یکنواخت، مصرف انرژی کم
دمای پایین قابل کنترل، رشد میکروبی را مهار می کند
با استفاده از مساحت واحد با راندمان بالا
می توان از آن به عنوان سردخانه تازه استفاده کرد
六、اطلاعات فنی
1.داده های پایه
خیر | مورد | استاندارد |
1 | محصولات منجمد | Ø محصول ذوب شده：-18 درجه مرغ منجمد |
2 | ظرفیت | Ø -18 ℃ مرغ منجمد Ø 10 تن در زمان |
3 | چرخ دستی (ارائه شده توسط خریدار) | نوع Ø: L1300mm xW800mm x H2000mm Ø بار: 600KG/SET Ø QTY: 16 مجموعه |
4 | استاندارد یخ زدایی | Ø میانگین دمای -18 درجه سانتیگراد Ø دمای مرکز خروجی -1℃-2.5℃ |
5 | زمان یخ زدایی | Ø 8-12 ساعت |
6 | روش تبرید/گرمایش | Ø R404A واحد کمپرسور کولر هوا کمپرسور بیتزر 8P 1 ست Ø قدرت 7.5 کیلو وات |
7 | توان کل (کیلووات) | 8.2 کیلووات |
8 | مصرف آب/ مصرف بخار | آب 0.5 تن/زمان بخار 2-3 کیلوگرم در سی ㎡ |
9 | اندازه | 6.3 متر * 4.2 متر * 3.2 متر |
