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| Cantidad: | |
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ftm
FST
FTM01
Nuestra máquina descongeladora de baja temperatura serie FTM es una solución industrial profesional diseñada para operaciones de procesamiento de carne a gran escala, que ofrece una descongelación precisa, uniforme y de alta calidad para productos cárnicos congelados. Construido con tecnología avanzada de circulación de aire a baja temperatura y alta humedad, este equipo hace circular aire acondicionado de manera uniforme por la superficie de productos congelados a -18 ℃, con control por etapas de la temperatura, la humedad y el tiempo de descongelación a través de un sistema PLC inteligente. Este diseño permite una descongelación lenta y homogénea al tiempo que elimina los puntos débiles comunes en la descongelación tradicional: descongelación desigual, pérdida excesiva de jugo, oxidación de la carne y crecimiento microbiano. Con una capacidad de procesamiento de un solo lote que oscila entre 1 t y 30 t, la máquina se adapta a diversas escalas de producción, mientras que su construcción de calidad alimentaria y sus componentes centrales de origen internacional garantizan un funcionamiento estable a largo plazo y el cumplimiento de las normas mundiales de seguridad alimentaria.
No. |
Artículo |
Estándar |
1 |
Productos Congelados |
Ø Producto descongelado: -18 ℃ Pollo congelado |
2 |
Capacidad |
Ø -18℃ Pollo Congelado Ø 10T/次 |
3 |
Carros (suministrados por el comprador) |
Tipo Ø: L1300 mm x W800 mm x H2000 mm Ø carga: 600 KG/juego Ø CANTIDAD: 16 juegos |
4 |
Estándar de descongelación |
Ø Inter Temperatura media -18 ℃ Ø Temperatura exterior central -1 ℃ ~ -2,5 ℃ |
5 |
Tiempo de descongelación |
8-12h |
6 |
Método de refrigeración/calefacción |
R404A Unidad de compresor enfriador de aire compresor Bitzer 8P 1 Juego ØPotencia7.5KW |
7 |
Potencia total(Kw) |
8,2 kilovatios |
8 |
Consumo de agua/ Consumo de vapor |
agua 0,5 T/hora vapor 2-3 kg/c㎡ |
9 |
Tamaño |
6,3m*4,2m*3,2m |
El equipo adopta un control inteligente por etapas de la temperatura y la humedad, con ajuste en tiempo real basado en la temperatura del núcleo del producto y de la superficie. Esto garantiza una descongelación constante en todas las partes del producto, eliminando la oxidación y las líneas grises, manteniendo al mismo tiempo el brillo natural y la elasticidad del tejido muscular. La tasa de pérdida de jugo ultrabaja de menos del 1% maximiza el rendimiento del producto y preserva el valor nutricional original de la carne.
Todos los componentes que entran en contacto con alimentos están hechos de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, incluidos paneles internos, deflectores de aire y bandejas de recogida de agua, cumpliendo plenamente con los requisitos mundiales de higiene alimentaria. Equipada con motores resistentes a la humedad y a bajas temperaturas y evaporadores de alta eficiencia, la máquina ofrece un rendimiento estable en entornos de trabajo hostiles con una larga vida útil y costos de mantenimiento mínimos.
El exclusivo sistema de distribución de aire ofrece una circulación de aire uniforme en toda la cámara, lo que reduce el tiempo de descongelación y reduce el consumo de energía y agua. El diseño de sistema dual garantiza un funcionamiento con ahorro de energía y el equipo también se puede utilizar como cámara frigorífica de conservación, lo que mejora la utilización del espacio del taller para las empresas de producción.
Todo el proceso de descongelación se lleva a cabo en un ambiente controlable de baja temperatura, lo que inhibe efectivamente la reproducción microbiana durante la descongelación, mejorando en gran medida la seguridad alimentaria del producto y extendiendo la vida útil de la carne descongelada.
Esta máquina descongeladora a baja temperatura es ideal para plantas procesadoras de carne industriales, instalaciones comerciales de sacrificio y procesamiento profundo, centros de distribución de carne congelada, cocinas centrales de catering a gran escala y empresas comerciales de importación y exportación de carne. Es adecuado para descongelar diversos productos congelados, incluidos cortes enteros y porciones divididas de carne de cerdo, ternera, pollo y mariscos congelados.
Nuestra serie FTM ofrece una capacidad flexible de un solo lote de 1 t a 30 t, con soluciones personalizadas disponibles según su escala de producción, espacio de taller y tipos de productos.
La máquina utiliza un sistema exclusivo de distribución de aire y ventiladores de circulación controlados por frecuencia para suministrar aire acondicionado uniforme a través de la cámara. El sistema PLC por etapas ajusta los parámetros en tiempo real de acuerdo con las señales de temperatura del producto, lo que garantiza una descongelación constante desde la superficie hasta el núcleo.
Sí, el sistema de control admite la configuración de parámetros de varias etapas, lo que le permite personalizar el tiempo de descongelación, la temperatura y la humedad según el tipo, tamaño y temperatura inicial del producto para obtener resultados óptimos.
Brindamos soluciones de descongelación industrial personalizadas según sus necesidades de producción, características del producto y diseño del taller. Nuestro equipo técnico profesional ofrece soporte en todo el proceso, desde la selección de equipos y el diseño personalizado hasta la instalación y el mantenimiento posventa. Contáctenos hoy para obtener una cotización detallada y una solución de descongelación exclusiva para sus operaciones de procesamiento de carne.
