Lågtemperaturupptiningsmaskin för köttbearbetning

Vår FTM-serie lågtemperaturupptiningsmaskin är en professionell industriell lösning som är skräddarsydd för storskalig köttbearbetning och levererar exakt, enhetlig och högkvalitativ upptining av frysta köttprodukter. Byggd på avancerad lågtemperatur- och hög luftfuktighetsteknik för luftcirkulation, cirkulerar denna utrustning konditionerad luft jämnt över ytan av -18℃ frysta produkter, med stegvis kontroll av temperatur, luftfuktighet och avfrostningstid via ett intelligent PLC-system. Denna design möjliggör långsam, homogen upptining samtidigt som vanliga smärtpunkter vid traditionell upptining elimineras: ojämn upptining, överdriven juiceförlust, köttoxidation och mikrobiell tillväxt. Med en bearbetningskapacitet på en sats som sträcker sig från 1 ton till 30 ton, anpassar maskinen sig till olika produktionsskalor, medan dess livsmedelsklassade konstruktion och internationellt framställda kärnkomponenter säkerställer långsiktig stabil drift och överensstämmelse med globala livsmedelssäkerhetsföreskrifter.

Tekniska specifikationer

Kärnfördelar

Precisionsupptining & avkastningsmaximering

Utrustningen antar stegvis intelligent kontroll av temperatur och luftfuktighet, med realtidsjustering baserat på produktens kärna och yttemperatur. Detta säkerställer konsekvent upptining över alla delar av produkten, eliminerar oxidation och grå linjer, samtidigt som muskelvävnadens naturliga lyster och elasticitet bibehålls. Den ultralåga juiceförlusten på mindre än 1 % maximerar produktutbytet och bevarar köttets ursprungliga näringsvärde.

Livsmedelsklassad hållbar konstruktion

Alla komponenter som kommer i kontakt med livsmedel är gjorda av 304 livsmedelsklassat rostfritt stål, inklusive inre paneler, luftriktare och vattenuppsamlingsbrickor, som helt uppfyller globala livsmedelshygienkrav. Utrustad med fuktsäkra lågtemperaturbeständiga motorer och högeffektiva förångare, levererar maskinen stabil prestanda i tuffa arbetsmiljöer med lång livslängd och minimala underhållskostnader.

Energibesparande & utrymmeseffektiv design

Det unika luftdistributionssystemet ger jämn luftcirkulation genom hela kammaren, vilket minskar upptiningstiden samtidigt som energi- och vattenförbrukningen sänks. Designen med dubbla system säkerställer energibesparande drift, och utrustningen kan också användas som ett fräscht kyllager, vilket förbättrar verkstadsutrymmesutnyttjandet för produktionsföretag.

Förbättring av livsmedelssäkerhet

Hela upptiningsprocessen utförs i en kontrollerbar lågtemperaturmiljö, vilket effektivt hämmar mikrobiell reproduktion under upptining, vilket avsevärt förbättrar produktens livsmedelssäkerhet och förlänger hållbarheten för tinat kött.

Ansökningar

Denna lågtemperaturupptiningsmaskin är idealisk för industriella köttbearbetningsanläggningar, kommersiella slakt- och djupbearbetningsanläggningar, distributionscenter för fryst kött, storskaliga catering-centralkök och köttimport- och exporthandelsföretag. Den är lämplig för upptining av olika frysta produkter, inklusive hela styckningsdelar och uppdelade portioner av fläsk, nötkött, kyckling och fryst skaldjur.

FAQ

Vilket kapacitetsområde har denna upptiningsmaskin?

Vår FTM-serie erbjuder en flexibel enbatchkapacitet från 1 ton till 30 ton, med anpassade lösningar tillgängliga baserat på din produktionsskala, verkstadsutrymme och produkttyper.

Hur säkerställer utrustningen en enhetlig upptining?

Maskinen använder ett unikt luftdistributionssystem och frekvensstyrda cirkulationsfläktar för att leverera jämn konditionerad luft över kammaren. Det stegvisa PLC-systemet justerar parametrar i realtid enligt produkttemperatursignaler, vilket säkerställer konsekvent upptining från yta till kärna.

Kan upptiningsprocessen anpassas för olika produkter?

Ja, styrsystemet stöder parameterinställning i flera steg, vilket gör att du kan anpassa upptiningstid, temperatur och luftfuktighet enligt produkttyp, storlek och initial temperatur för optimala resultat.

Få din lösning

Vi tillhandahåller skräddarsydda industriella upptiningslösningar baserade på dina produktionsbehov, produktegenskaper och verkstadslayout. Vårt professionella tekniska team erbjuder support i hela processen från val av utrustning och skräddarsydd design till installation och underhåll efter försäljning. Kontakta oss idag för att få en detaljerad offert och exklusiv upptiningslösning för din köttbearbetningsverksamhet.