Ontdooimachine op lage temperatuur voor vleesverwerking

Onze lage-temperatuur-ontdooimachine uit de FTM-serie is een professionele industriële oplossing die op maat is gemaakt voor grootschalige vleesverwerkingsactiviteiten en zorgt voor een nauwkeurige, uniforme en hoogwaardige ontdooiing van bevroren vleesproducten. Deze apparatuur is gebaseerd op geavanceerde luchtcirculatietechnologie bij lage temperaturen en hoge vochtigheid en circuleert geconditioneerde lucht gelijkmatig over het oppervlak van diepgevroren producten -18℃, met gefaseerde controle van temperatuur, vochtigheid en ontdooitijd via een intelligent PLC-systeem. Dit ontwerp maakt langzaam, homogeen ontdooien mogelijk en elimineert veelvoorkomende pijnpunten bij traditioneel ontdooien: ongelijkmatig ontdooien, overmatig sapverlies, vleesoxidatie en microbiële groei. Met een verwerkingscapaciteit voor één batch, variërend van 1 ton tot 30 ton, past de machine zich aan verschillende productieschalen aan, terwijl de voedselveilige constructie en internationaal geproduceerde kerncomponenten zorgen voor een stabiele werking op de lange termijn en naleving van de wereldwijde voedselveiligheidsvoorschriften.

Technische specificaties

Kernvoordelen

Precisie ontdooien en opbrengstmaximalisatie

De apparatuur maakt gebruik van gefaseerde intelligente controle van temperatuur en vochtigheid, met real-time aanpassing op basis van de kern- en oppervlaktetemperatuur van het product. Dit zorgt voor consistent ontdooien in alle delen van het product, waardoor oxidatie en grijze lijnen worden geëlimineerd, terwijl de natuurlijke glans en elasticiteit van het spierweefsel behouden blijft. Het ultralage sapverlies van minder dan 1% maximaliseert de productopbrengst en behoudt de oorspronkelijke voedingswaarde van het vlees.

Duurzame constructie van voedingskwaliteit

Alle onderdelen die met voedsel in contact komen, zijn gemaakt van 304 roestvrij staal van voedingskwaliteit, inclusief interne panelen, luchtgeleiders en wateropvangbakken, en voldoen volledig aan de wereldwijde eisen op het gebied van voedselhygiëne. Uitgerust met vochtbestendige motoren die bestand zijn tegen lage temperaturen en hoogefficiënte verdampers, levert de machine stabiele prestaties in zware werkomgevingen met een lange levensduur en minimale onderhoudskosten.

Energiebesparend en ruimtebesparend ontwerp

Het unieke luchtdistributiesysteem zorgt voor een uniforme luchtcirculatie door de hele kamer, waardoor de ontdooitijd wordt verkort en het energie- en waterverbruik wordt verlaagd. Het ontwerp met twee systemen zorgt voor een energiebesparende werking en de apparatuur kan ook worden gebruikt als koelopslag, waardoor het gebruik van de werkplaatsruimte voor productiebedrijven wordt verbeterd.

Verbetering van de voedselveiligheid

Het gehele ontdooiproces wordt uitgevoerd in een beheersbare omgeving met lage temperaturen, wat de microbiële reproductie tijdens het ontdooien effectief remt, waardoor de voedselveiligheid van het product aanzienlijk wordt verbeterd en de houdbaarheid van ontdooid vlees wordt verlengd.

Toepassingen

Deze ontdooimachine op lage temperatuur is ideaal voor industriële vleesverwerkingsfabrieken, commerciële slacht- en diepverwerkingsfaciliteiten, distributiecentra voor bevroren vlees, grootschalige centrale keukenkeukens en vleesimport- en exporthandelsbedrijven. Het is geschikt voor het ontdooien van diverse diepvriesproducten, waaronder hele stukken en verdeelde porties varkensvlees, rundvlees, kip en bevroren zeevruchten.

Veelgestelde vragen

Wat is het capaciteitsbereik van deze ontdooimachine?

Onze FTM-serie biedt een flexibele capaciteit voor één batch van 1 ton tot 30 ton, waarbij op maat gemaakte oplossingen beschikbaar zijn op basis van uw productieschaal, werkplaatsruimte en producttypen.

Hoe zorgt de apparatuur voor een uniforme ontdooiing?

De machine maakt gebruik van een uniek luchtverdeelsysteem en frequentiegeregelde circulatieventilatoren om gelijkmatige geconditioneerde lucht door de kamer te leveren. Het gefaseerde PLC-systeem past de parameters in realtime aan op basis van de producttemperatuursignalen, waardoor een consistente ontdooiing van oppervlak tot kern wordt gegarandeerd.

Kan het ontdooiproces voor verschillende producten worden aangepast?

Ja, het besturingssysteem ondersteunt meertraps parameterinstellingen, waardoor u de ontdooitijd, temperatuur en vochtigheid kunt aanpassen aan het producttype, de grootte en de begintemperatuur voor optimale resultaten.

Ontvang uw oplossing

Wij bieden op maat gemaakte industriële ontdooioplossingen op basis van uw productiebehoeften, productkenmerken en werkplaatsindeling. Ons professionele technische team biedt volledige procesondersteuning, van apparatuurselectie en ontwerp op maat tot installatie en after-salesonderhoud. Neem vandaag nog contact met ons op voor een gedetailleerde offerte en een exclusieve ontdooioplossing voor uw vleesverwerkingsactiviteiten.