Nízkoteplotní rozmrazovací stroj na zpracování masa

Náš nízkoteplotní rozmrazovací stroj řady FTM je profesionální průmyslové řešení šité na míru pro rozsáhlé operace zpracování masa, které poskytuje přesné, jednotné a vysoce kvalitní rozmrazování mražených masných výrobků. Toto zařízení, postavené na pokročilé technologii cirkulace vzduchu s nízkou teplotou a vysokou vlhkostí, cirkuluje upravený vzduch rovnoměrně po povrchu mražených produktů -18 °C s postupným řízením teploty, vlhkosti a doby rozmrazování prostřednictvím inteligentního systému PLC. Tento design umožňuje pomalé, homogenní rozmrazování a zároveň eliminuje běžné bolestivé body při tradičním rozmrazování: nerovnoměrné rozmrazování, nadměrnou ztrátu šťávy, oxidaci masa a mikrobiální růst. S jednodávkovou zpracovatelskou kapacitou v rozsahu od 1 t do 30 t se stroj přizpůsobí různým výrobním měřítkům, zatímco jeho potravinářská konstrukce a jádrové komponenty z mezinárodních zdrojů zajišťují dlouhodobý stabilní provoz a shodu s globálními předpisy o bezpečnosti potravin.

Technické specifikace

Hlavní výhody

Přesné rozmrazování a maximalizace výnosu

Zařízení využívá stupňovité inteligentní řízení teploty a vlhkosti s úpravou v reálném čase na základě teploty jádra produktu a povrchu. To zajišťuje konzistentní rozmrazování ve všech částech produktu, eliminuje oxidaci a šedé čáry při zachování přirozeného lesku a elasticity svalové tkáně. Ultra nízká ztráta šťávy menší než 1 % maximalizuje výtěžnost produktu a zachovává původní nutriční hodnotu masa.

Odolná konstrukce potravinářské kvality

Všechny komponenty, které přicházejí do styku s potravinami, jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304, včetně vnitřních panelů, vzduchových deflektorů a sběrných tácků na vodu, plně vyhovující globálním požadavkům na hygienu potravin. Stroj je vybaven motory odolnými proti vlhkosti a nízkým teplotám a vysoce účinnými výparníky a poskytuje stabilní výkon v náročných pracovních prostředích s dlouhou životností a minimálními náklady na údržbu.

Energeticky úsporný a prostorově efektivní design

Jedinečný systém distribuce vzduchu zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu v celé komoře, zkracuje dobu rozmrazování a zároveň snižuje spotřebu energie a vody. Dvousystémová konstrukce zajišťuje energeticky úsporný provoz a zařízení lze také použít jako chladírenský sklad, což zlepšuje využití dílenského prostoru pro výrobní podniky.

Zvýšení bezpečnosti potravin

Celý proces rozmrazování probíhá v kontrolovaném nízkoteplotním prostředí, které účinně inhibuje mikrobiální reprodukci během rozmrazování, výrazně zlepšuje bezpečnost potravin a prodlužuje trvanlivost rozmraženého masa.

Aplikace

Tento nízkoteplotní rozmrazovací stroj je ideální pro průmyslové závody na zpracování masa, komerční porážky a zařízení na hluboké zpracování, distribuční centra mraženého masa, centrální kuchyně pro velkoobjemové stravování a podniky pro dovoz a vývoz masa. Je vhodný pro rozmrazování různých mražených produktů, včetně celých kusů a dělených porcí vepřového, hovězího, kuřecího a mražených mořských plodů.

FAQ

Jaký je rozsah kapacity tohoto rozmrazovacího stroje?

Naše řada FTM nabízí flexibilní kapacitu jedné šarže od 1 t do 30 t s dostupnými přizpůsobenými řešeními na základě vašeho výrobního rozsahu, dílenského prostoru a typů produktů.

Jak zařízení zajišťuje rovnoměrné rozmrazování?

Stroj využívá jedinečný systém distribuce vzduchu a frekvenčně řízené cirkulační ventilátory, které dodávají rovnoměrný vzduch po celé komoře. Stupňovaný PLC systém upravuje parametry v reálném čase podle signálů teploty produktu a zajišťuje konzistentní rozmrazování od povrchu k jádru.

Lze proces rozmrazování přizpůsobit pro různé produkty?

Ano, řídicí systém podporuje vícestupňové nastavování parametrů, což vám umožňuje přizpůsobit dobu rozmrazování, teplotu a vlhkost podle typu produktu, velikosti a počáteční teploty pro dosažení optimálních výsledků.

Získejte své řešení

Poskytujeme přizpůsobená řešení průmyslového rozmrazování na základě vašich výrobních potřeb, charakteristik produktu a uspořádání dílny. Náš profesionální technický tým nabízí plnou podporu procesu od výběru zařízení a přizpůsobeného návrhu až po instalaci a poprodejní údržbu. Kontaktujte nás ještě dnes a získejte podrobnou cenovou nabídku a exkluzivní řešení rozmrazování pro vaše operace zpracování masa.