|
| تعداد: | |
|---|---|
FTM
FST
FTM01
دستگاه ذوب دمای پایین سری FTM ما یک راه حل صنعتی حرفه ای است که برای عملیات پردازش گوشت در مقیاس بزرگ طراحی شده است و یخ زدایی دقیق، یکنواخت و با کیفیت بالا را برای محصولات گوشتی منجمد ارائه می دهد. این تجهیزات که بر اساس فناوری پیشرفته گردش هوا با رطوبت بالا در دمای پایین ساخته شده است، هوای مطبوع را به طور یکنواخت در سطح محصولات منجمد -18 درجه سانتیگراد با کنترل مرحله ای دما، رطوبت و زمان یخ زدایی از طریق یک سیستم هوشمند PLC به گردش در می آورد. این طراحی ذوب آهسته و همگن را امکان پذیر می کند و در عین حال نقاط درد رایج در یخ زدایی سنتی را از بین می برد: یخ زدایی ناهموار، از دست دادن بیش از حد آب میوه، اکسیداسیون گوشت و رشد میکروبی. با ظرفیت پردازش تک دسته ای از 1 تن تا 30 تن، این دستگاه با مقیاس های مختلف تولید سازگار می شود، در حالی که ساخت و ساز با درجه مواد غذایی و اجزای اصلی منبع بین المللی آن، عملکرد پایدار طولانی مدت و مطابقت با مقررات جهانی ایمنی مواد غذایی را تضمین می کند.
خیر |
مورد |
استاندارد |
1 |
محصولات منجمد |
Ø محصول ذوب شده：-18 درجه مرغ منجمد |
2 |
ظرفیت |
Ø -18 ℃ مرغ منجمد Ø 10T/次 |
3 |
چرخ دستی (ارائه شده توسط خریدار) |
Ø نوع: L1300mm xW800mm x H2000mm Ø بار: 600KG/SET Ø QTY: 16 مجموعه |
4 |
استاندارد یخ زدایی |
Ø میانگین دمای -18 درجه سانتیگراد Ø دمای مرکز خروجی -1℃-2.5℃ |
5 |
زمان یخ زدایی |
Ø 8-12 ساعت |
6 |
روش تبرید/گرمایش |
Ø R404A واحد کمپرسور کولر هوا کمپرسور بیتزر 8P 1 ست Ø قدرت 7.5 کیلو وات |
7 |
توان کل (کیلووات) |
8.2 کیلووات |
8 |
مصرف آب/ مصرف بخار |
آب 0.5 تن/زمان بخار 2-3 کیلوگرم در سی ㎡ |
9 |
اندازه |
6.3 متر * 4.2 متر * 3.2 متر |
این تجهیزات کنترل هوشمند مرحلهای دما و رطوبت را با تنظیم زمان واقعی بر اساس دمای هسته و سطح محصول اتخاذ میکنند. این امر یخ زدایی مداوم در تمام قسمت های محصول را تضمین می کند، اکسیداسیون و خطوط خاکستری را از بین می برد، در حالی که درخشش طبیعی و خاصیت ارتجاعی بافت عضلانی را حفظ می کند. نرخ بسیار کم از دست دادن آب میوه کمتر از 1٪، عملکرد محصول را به حداکثر می رساند و ارزش غذایی اصلی گوشت را حفظ می کند.
تمام اجزای تماس با غذا از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده اند که شامل پانل های داخلی، منحرف کننده های هوا و سینی های جمع آوری آب می شود و به طور کامل با الزامات بهداشت جهانی مواد غذایی مطابقت دارد. این دستگاه مجهز به موتورهای مقاوم در برابر رطوبت در برابر دمای پایین و اواپراتورهای با راندمان بالا، عملکرد پایداری را در محیط های کاری سخت با عمر طولانی و حداقل هزینه های نگهداری ارائه می دهد.
سیستم توزیع هوای منحصر به فرد، گردش هوای یکنواخت را در سرتاسر محفظه ارائه می دهد و زمان ذوب را کاهش می دهد و در عین حال مصرف انرژی و آب را کاهش می دهد. طراحی سیستم دوگانه عملکرد صرفه جویی در انرژی را تضمین می کند و همچنین می توان از این تجهیزات به عنوان سردخانه ای برای نگهداری تازه استفاده کرد و استفاده از فضای کارگاه را برای شرکت های تولیدی بهبود بخشید.
کل فرآیند ذوب در یک محیط با دمای پایین قابل کنترل انجام می شود که به طور موثری از تولید مثل میکروبی در حین یخ زدایی جلوگیری می کند و ایمنی مواد غذایی محصول را تا حد زیادی بهبود می بخشد و عمر ماندگاری گوشت ذوب شده را افزایش می دهد.
این دستگاه ذوب با دمای پایین برای کارخانههای فرآوری گوشت صنعتی، کشتارگاههای تجاری و تأسیسات پردازش عمیق، مراکز توزیع گوشت منجمد، آشپزخانههای مرکزی پذیرایی در مقیاس بزرگ و شرکتهای بازرگانی واردات و صادرات گوشت ایدهآل است. برای آب کردن محصولات منجمد مختلف، از جمله برش های کامل و قسمت های تقسیم شده گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و غذاهای دریایی منجمد مناسب است.
سری FTM ما ظرفیت تک دسته ای انعطاف پذیر از 1 تن تا 30 تن را با راه حل های سفارشی بر اساس مقیاس تولید، فضای کارگاه و انواع محصول شما ارائه می دهد.
این دستگاه از یک سیستم توزیع هوا منحصر به فرد و فن های گردشی با کنترل فرکانس برای ارائه هوای مطبوع در سراسر محفظه استفاده می کند. سیستم PLC مرحلهای، پارامترها را در زمان واقعی با توجه به سیگنالهای دمای محصول تنظیم میکند و از ذوب مداوم از سطح به هسته اطمینان میدهد.
بله، سیستم کنترل از تنظیمات پارامتر چند مرحله ای پشتیبانی می کند و به شما امکان می دهد زمان ذوب، دما و رطوبت را با توجه به نوع محصول، اندازه و دمای اولیه برای نتایج بهینه تنظیم کنید.
ما راه حل های ذوب صنعتی متناسب با نیازهای تولیدی، ویژگی های محصول و چیدمان کارگاه شما را ارائه می دهیم. تیم فنی حرفه ای ما پشتیبانی کامل از فرآیند را از انتخاب تجهیزات و طراحی سفارشی گرفته تا نصب و نگهداری و تعمیرات پس از فروش ارائه می دهد. امروز با ما تماس بگیرید تا قیمت دقیق و راه حل ذوب انحصاری برای عملیات فرآوری گوشت خود را دریافت کنید.
