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| Quantità: | |
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FTM
FST
FTM01
Il nostro scongelatore a bassa temperatura della serie FTM è una soluzione industriale professionale su misura per operazioni di lavorazione della carne su larga scala, offrendo uno scongelamento preciso, uniforme e di alta qualità per prodotti a base di carne congelati. Costruita sulla tecnologia avanzata di circolazione dell'aria a bassa temperatura e alta umidità, questa apparecchiatura fa circolare l'aria condizionata in modo uniforme sulla superficie dei prodotti congelati a -18 ℃, con controllo graduale della temperatura, dell'umidità e del tempo di scongelamento tramite un sistema PLC intelligente. Questo design consente uno scongelamento lento e omogeneo eliminando i punti critici comuni nello scongelamento tradizionale: scongelamento non uniforme, eccessiva perdita di succo, ossidazione della carne e crescita microbica. Con una capacità di lavorazione per lotto singolo che va da 1 tonnellata a 30 tonnellate, la macchina si adatta a diverse scale di produzione, mentre la sua struttura per uso alimentare e i componenti principali di provenienza internazionale garantiscono un funzionamento stabile a lungo termine e la conformità alle normative globali sulla sicurezza alimentare.
NO. |
Articolo |
Standard |
1 |
Prodotti surgelati |
Ø Prodotto scongelato: -18 ℃ Pollo congelato |
2 |
Capacità |
Ø -18℃ Pollo congelato Ø 10T/次 |
3 |
Carrelli (forniti dall'acquirente) |
Ø tipo: L1300mm x L800mm x A2000mm Ø carico: 600 kg/set Ø QUANTITÀ: 16 set |
4 |
Norma di sbrinamento |
ØIntertemperatura media -18℃ Ø Temperatura esterna del centro: -1 ℃ ~ -2,5 ℃ |
5 |
Tempo di scongelamento |
Ø 8-12 ore |
6 |
Metodo di refrigerazione/riscaldamento |
ØR404A Compressore Bitzer compressore refrigeratore d'aria 8P 1 set ØPotenza7,5KW |
7 |
Potenza totale (Kw) |
8,2 Kw |
8 |
Consumo di acqua/ Consumo di vapore |
acqua 0,5 T/tempo vapore 2-3 kg/c㎡ |
9 |
Misurare |
6,3 m*4,2 m* 3,2 m |
L'apparecchiatura adotta un controllo intelligente graduale della temperatura e dell'umidità, con regolazione in tempo reale in base alla temperatura interna del prodotto e alla superficie. Ciò garantisce uno scongelamento uniforme in tutte le parti del prodotto, eliminando l'ossidazione e le linee grigie, pur mantenendo la naturale lucentezza ed elasticità del tessuto muscolare. Il tasso di perdita di succo estremamente basso, inferiore all'1%, massimizza la resa del prodotto e preserva il valore nutrizionale originale della carne.
Tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono realizzati in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare, compresi i pannelli interni, i deflettori dell'aria e i vassoi di raccolta dell'acqua, nel pieno rispetto dei requisiti globali di igiene alimentare. Dotata di motori resistenti all'umidità e alle basse temperature ed evaporatori ad alta efficienza, la macchina offre prestazioni stabili in ambienti di lavoro difficili con una lunga durata e costi di manutenzione minimi.
L'esclusivo sistema di distribuzione dell'aria garantisce una circolazione uniforme dell'aria in tutta la camera, riducendo i tempi di scongelamento e diminuendo il consumo di energia e acqua. Il design a doppio sistema garantisce un funzionamento a risparmio energetico e l'attrezzatura può essere utilizzata anche come cella frigorifera per la conservazione dei prodotti freschi, migliorando l'utilizzo dello spazio in officina per le imprese di produzione.
L'intero processo di scongelamento viene effettuato in un ambiente a bassa temperatura controllabile, che inibisce efficacemente la riproduzione microbica durante lo scongelamento, migliorando notevolmente la sicurezza alimentare del prodotto e prolungando la durata di conservazione della carne scongelata.
Questa macchina per scongelamento a bassa temperatura è ideale per impianti industriali di lavorazione della carne, impianti di macellazione commerciale e lavorazione profonda, centri di distribuzione di carne congelata, cucine centrali di ristorazione su larga scala e imprese commerciali di importazione ed esportazione di carne. È adatto per scongelare vari prodotti congelati, compresi tagli interi e porzioni divise di maiale, manzo, pollo e frutti di mare congelati.
La nostra serie FTM offre una capacità flessibile per lotto singolo da 1 to 30 t, con soluzioni personalizzate disponibili in base alla scala di produzione, allo spazio dell'officina e ai tipi di prodotto.
La macchina utilizza un esclusivo sistema di distribuzione dell'aria e ventilatori circolari a frequenza controllata per fornire aria condizionata uniforme in tutta la camera. Il sistema PLC a fasi regola i parametri in tempo reale in base ai segnali di temperatura del prodotto, garantendo uno scongelamento uniforme dalla superficie al cuore.
Sì, il sistema di controllo supporta l'impostazione dei parametri in più fasi, consentendo di personalizzare il tempo di scongelamento, la temperatura e l'umidità in base al tipo di prodotto, alle dimensioni e alla temperatura iniziale per risultati ottimali.
Forniamo soluzioni di scongelamento industriale su misura in base alle vostre esigenze di produzione, alle caratteristiche del prodotto e alla disposizione dell'officina. Il nostro team tecnico professionale offre supporto completo per l'intero processo, dalla selezione delle apparecchiature e progettazione personalizzata all'installazione e alla manutenzione post-vendita. Contattaci oggi per ottenere un preventivo dettagliato e una soluzione di scongelamento esclusiva per le tue operazioni di lavorazione della carne.
