Alacsony hőmérsékletű kiolvasztógép húsfeldolgozáshoz

FTM sorozatú alacsony hőmérsékletű kiolvasztógépünk egy professzionális ipari megoldás, amely nagyüzemi húsfeldolgozási műveletekre szabott, precíz, egyenletes és jó minőségű fagyasztott húskészítmények kiolvasztását biztosítja. A fejlett, alacsony hőmérsékletű, magas páratartalmú légkeringtetési technológiára épülő berendezés egyenletesen keringeti a kondicionált levegőt a -18 ℃-os fagyasztott termékek felületén, a hőmérséklet, a páratartalom és a leolvasztási idő fokozatos szabályozásával egy intelligens PLC rendszeren keresztül. Ez a kialakítás lehetővé teszi a lassú, homogén felolvasztást, miközben kiküszöböli a hagyományos kiolvasztás gyakori fájdalmait: egyenetlen kiolvasztás, túlzott léveszteség, hús oxidációja és mikrobiális növekedés. Az 1 tonnától 30 t-ig terjedő egy tételes feldolgozó kapacitással a gép alkalmazkodik a változatos gyártási méretekhez, élelmiszer-minőségű felépítése és nemzetközi forrásból származó alapelemei pedig hosszú távú stabil működést és a globális élelmiszerbiztonsági előírások betartását biztosítják.

Műszaki előírások

Alapvető előnyei

Precíziós kiolvasztás és hozammaximalizálás

A berendezés a hőmérséklet és a páratartalom fokozatos intelligens szabályozását alkalmazza, valós idejű beállítással a termék mag- és felületi hőmérséklete alapján. Ez biztosítja a termék minden részének egyenletes felolvasztását, kiküszöböli az oxidációt és a szürke vonalakat, miközben megőrzi az izomszövet természetes fényét és rugalmasságát. Az ultra-alacsony, 1%-nál kisebb léveszteség maximalizálja a termékhozamot és megőrzi a hús eredeti tápértékét.

Élelmiszer-minőségű tartós konstrukció

Minden élelmiszerrel érintkező alkatrész 304-es élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készül, beleértve a belső paneleket, a légterelőket és a vízgyűjtő tálcákat, teljes mértékben megfelelve a globális élelmiszer-higiéniai követelményeknek. A nedvességálló, alacsony hőmérsékletnek ellenálló motorokkal és nagy hatásfokú elpárologtatókkal felszerelt gép stabil teljesítményt nyújt zord munkakörülmények között is, hosszú élettartammal és minimális karbantartási költségekkel.

Energiatakarékos és helytakarékos kialakítás

Az egyedülálló levegőelosztó rendszer egyenletes légáramlást biztosít az egész kamrában, csökkentve a felengedési időt, miközben csökkenti az energia- és vízfogyasztást. A kétrendszerű kialakítás energiatakarékos működést biztosít, és a berendezés frissen tartó hűtőházként is használható, javítva a termelő vállalkozások műhelytérkihasználását.

Élelmiszerbiztonság javítása

A teljes kiolvasztási folyamat szabályozható, alacsony hőmérsékletű környezetben zajlik, ami hatékonyan gátolja a mikrobaszaporodást a kiolvasztás során, nagymértékben javítva a termékek élelmiszerbiztonságát és meghosszabbítva a felolvasztott hús eltarthatóságát.

Alkalmazások

Ez az alacsony hőmérsékletű kiolvasztógép ideális ipari húsfeldolgozó üzemekhez, kereskedelmi vágó- és mélyfeldolgozó létesítményekhez, fagyasztott húselosztó központokhoz, nagyméretű vendéglátó-ipari központi konyhákhoz, valamint húsimport- és exportkereskedelmi vállalkozásokhoz. Alkalmas különféle fagyasztott termékek kiolvasztására, beleértve a sertés-, marha-, csirke- és fagyasztott tenger gyümölcseit egész darabokra és osztott adagokra.

GYIK

Mekkora a teljesítménytartománya ennek a kiolvasztógépnek?

FTM sorozatunk rugalmas, egy tételes kapacitást kínál 1 tonnától 30 tonnáig, testreszabott megoldásokkal a gyártási méretek, a műhelyterület és a terméktípusok alapján.

Hogyan biztosítja a berendezés az egyenletes felolvasztást?

A gép egyedülálló légelosztó rendszert és frekvencia-vezérelt keringető ventilátorokat használ, hogy egyenletes levegőt szállítson a kamrába. A fokozatos PLC rendszer valós időben állítja be a paramétereket a termék hőmérsékleti jeleinek megfelelően, így biztosítva a folyamatos felolvasztást a felülettől a magig.

Testreszabható a kiolvasztás folyamata a különböző termékekhez?

Igen, a vezérlőrendszer támogatja a többlépcsős paraméter-beállítást, amely lehetővé teszi a kiolvasztási idő, a hőmérséklet és a páratartalom testreszabását a termék típusának, méretének és kezdeti hőmérsékletének megfelelően az optimális eredmény érdekében.

Szerezze meg a megoldást

Testreszabott ipari olvasztási megoldásokat kínálunk az Ön termelési igényei, termékjellemzői és műhelyelrendezése alapján. Professzionális műszaki csapatunk teljes folyamattámogatást nyújt a berendezések kiválasztásától és az egyedi tervezéstől a telepítésig és az értékesítés utáni karbantartásig. Lépjen kapcsolatba velünk még ma, hogy részletes árajánlatot és exkluzív kiolvasztási megoldást kaphasson húsfeldolgozási műveleteihez.