部落格

關於儲存蝦時，存在一場持續的辯論，涉及使用傳統冰櫃還是投資隧道冰櫃。許多廚師選擇爆炸冰櫃，因為正確使用時提供了許多好處。當您將蝦凍結在爆炸冰箱中時，好處包括在正確使用時提供的更好。

隧道冰櫃用於冷凍海鮮隧道冰櫃是保存海鮮的理想機器。它們提供了較高的冷凍，維護海鮮產品的新鮮度和風味，同時保護它們免受污染和變質。隧道冰櫃提供了一種快速存儲大量海鮮的有效方法

低溫液氮快速凍結技術是[冰結晶理論]使用液氮超低溫度-196度的應用，以使冷凍物品在很短的時間內通過最大的冰晶形成區域，因此內部和外部的壓力是相對平衡的，並且最大程度地均可維持食物的範圍，並保護了凍結的食物，以保護食物的範圍，以保護食物的範圍，以保護食物的範圍。確保冷凍物品的新鮮質量，並在最大程度上保留原始養分。

製冰機的常見問題解答和解決方案：1。症狀：壓縮機起作用，但不產生冰的原因：製冷劑液體或螺線管損壞的洩漏，並且不會緊密關閉。維護：洩漏檢測後，添加製冷劑或更換電磁閥。