Lae temperatuur vloeistof stikstof vinnige vriestegnologiebeginsel Lae-temperatuur vloeistof stikstof vinnig-vee-tegnologie is die toepassing van [yskristallisasie-teorie], met behulp van vloeibare stikstof ultra-lae temperatuur -196 grade, om die bevrore items deur die grootste yskristalvormingsarea te laat beweeg in 'n baie kort tyd, sodat die druk binne en buite die voedselselle relatief gebalanseerd is, en die maksimum mate is 'n nuwe voedselpreserende tegnologie wat die selweefsel beskerm. aktiwiteit, verseker die vars kwaliteit van bevrore voorwerpe en behou die oorspronklike voedingstowwe in die grootste mate.