Me temperaturë të ulët të lëngshëm të azotit të lëngshëm të ngrirjes së shpejtë të teknologjisë së ngrirjes Teknologjia e ngrirjes së shpejtë të azotit të lëngshëm me temperaturë të ulët është aplikimi i [teorisë së kristalizimit të akullit], duke përdorur temperaturën ultra të ulët të azotit të lëngshëm -196 gradë, për të bërë se artikujt e ngrirë të kalojnë nëpër pjesën më të madhe të formimit të kristalit të akullit që mbron një kohë të qelizave, në mënyrë që presioni brenda dhe jashtë qelizave ushqimore të jetë relativisht e ekuilibruar, dhe shkalla maksimale e shkallës së tij, është një teknologji e re e ruajtjes së ushqimit që mbron qelizat e qelizave, në mënyrë që të vazhdojë të jetë i ekuilibruar i qelizave, të vazhdojë të jetë e ekuilibruar, dhe e jashtme e qelizave të ushqimit. Siguron cilësinë e freskët të sendeve të ngrira dhe ruan lëndët ushqyese origjinale në masën më të madhe.