בלוגים

יש ויכוח מתמשך אם להשתמש במקפיא קונבנציונאלי או להשקיע במקפיא מנהרה בכל הקשור לאחסון שרימפס. טבחים רבים בוחרים במקפיא פיצוץ בגלל היתרונות הרבים שהוא מציע כאשר משתמשים בהם נכון. כשאתה מקפיא שרימפס במקפיא פיצוץ, היתרונות כוללים טוב יותר שהוא מציע כאשר משתמשים בו נכון.

מקפיא מנהרה להקפאת מנהרת פירות ים היא מכונה אידיאלית לשימור פירות ים. הם מספקים הקפאה מעולה, שומרים על הרעננות והטעם של מוצרי פירות ים תוך הגנה עליהם מפני זיהום וקלקול. מקפיא מנהרה מספקים דרך יעילה לאחסן במהירות כמויות גדולות של פירות ים

טכנולוגיית הקפאה מהירה בטמפרטורה נמוכה בטמפרטורה נמוכה היא יישום של [תורת התגבשות הקרח], תוך שימוש בטמפרטורה נוזלית של חנקן אולטרה-נמוך -196 מעלות, כדי לגרום לפריטים הקפואים לעבור את אזור היווצרות גביש הקרח הגדול ביותר בזמן קצר מאוד, כך שהלחץ של התאים, מה שמגן על תאי המזון ומחוצה לו, ומגנים על תאי המזון, ומגנים על תאי המזון. איכות טרייה של פריטים קפואים, ושומרת על החומרים המזינים המקוריים במידה הגדולה ביותר.

שאלות נפוצות על מכונות קרח ופתרונות: 1. סימפטומים: מדחס עובד אך אינו גורם לסיבות קרח: דליפה של נוזל קירור או שסתום סולנואיד פגום ולא נסגרת בחוזקה. תחזוקה: לאחר גילוי דליפות, הוסף קירור או החלף את שסתום הסולנואיד.