A aplicação de equipamentos de congelamento rápido O desenvolvimento do congelamento rápido de alimentos na China começou relativamente tarde, com uma taxa de crescimento anual superior a 25%.Mesmo agora, o consumo anual per capita da China é apenas um décimo do dos países desenvolvidos.Portanto, há um grande espaço para desenvolvimento.Com o desenvolvimento da indústria de congelamento rápido de alimentos e sua produção industrializada, a máquina de congelamento rápido tornou-se um equipamento essencial insubstituível.Actualmente, 28 tipos de sistemas de acesso ao mercado alimentar na China estipulam que os alimentos ultracongelados, especialmente os cozinhados, devem utilizar dispositivos de congelação rápida de unidade única para garantir a qualidade, e as inspecções de exportação também têm requisitos.Este artigo explora por que os freezers rápidos são insubstituíveis na indústria alimentícia。