ການສະຫມັກແລະການພັດທະນາອຸປະກອນການແຊ່ແຂງດ່ວນ ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມໄວໃນການພັດທະນາອາຫານທີ່ຫນາວເຢັນໃນປະເທດຈີນເລີ່ມຕົ້ນຂ້ອນຂ້າງຊ້າ, ໂດຍມີອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈໍາປີສູງກວ່າ 25%. ເຖິງແມ່ນວ່າດຽວນີ້ການບໍລິໂພກຕໍ່ປະຈໍາປີຂອງຈີນແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນສິບຂອງປະເທດທີ່ພັດທະນາ. ສະນັ້ນມີຫ້ອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການພັດທະນາ. ດ້ວຍການພັດທະນາອຸດສະຫະກໍາອາກາດຫນາວເຢັນອາຫານແລະການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຂອງມັນ, ເຄື່ອງແຊ່ແຂງໄວໄດ້ກາຍເປັນອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນປະຈຸບັນ, ລະບົບການເຂົ້າເຖິງຕະຫລາດອາຫານ 28 ປະເພດທີ່ກໍານົດອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມໄວສູງຂອງຫນ່ວຍ, ຕ້ອງຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ແລະການກວດກາດ້ານການສົ່ງອອກຍັງມີຄວາມຕ້ອງການ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນຫາວ່າເປັນຫຍັງຕູ້ແຊ່ແຂງໄວແມ່ນບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.