Hızlı dondurma ekipmanının uygulanması Çin'de hızlı dondurma gıdalarının gelişimi, yıllık %25'in üzerinde bir büyüme oranıyla nispeten geç başladı.Şu anda bile Çin'in kişi başına düşen yıllık tüketimi gelişmiş ülkelerin tüketiminin yalnızca onda biri kadardır.Dolayısıyla gelişme için büyük bir alan var.Gıda hızlı dondurma endüstrisinin gelişmesi ve sanayileşmesiyle birlikte hızlı dondurma makinesi vazgeçilmez bir ekipman haline geldi.Şu anda Çin'deki 28 çeşit gıda pazarı erişim sistemi, hızlı dondurulmuş gıdaların, özellikle de pişmiş gıdaların, kaliteyi sağlamak için tek üniteli hızlı dondurma cihazları kullanması gerektiğini şart koşuyor ve ihracat denetimlerinin de gereklilikleri var.Bu makale, hızlı dondurucuların gıda endüstrisinde neden yeri doldurulamaz olduğunu araştırıyor.