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급속 냉동 장비의 적용 중국의 급속 냉동 식품 개발은 상대적으로 늦게 시작되어 연간 성장률이 25% 이상입니다.지금도 중국의 1인당 연간 소비량은 선진국의 10분의 1에 불과합니다.그래서 발전할 여지가 크다.식품급속냉동산업이 발전하고 생산이 공업화됨에 따라 급속냉동기는 대체할 수 없는 필수설비가 되었습니다.현재 중국의 28개 유형의 식품 시장 접근 시스템에서는 급속 냉동 식품, 특히 조리된 식품이 품질 보장을 위해 단일 급속 냉동 장치를 사용해야 한다고 규정하고 있으며 수출 검사에도 요구 사항이 있습니다.이 기사에서는 식품 산업에서 급속 냉동고가 대체 불가능한 이유를 살펴봅니다.