فوری طور پر منجمد کرنے والے سامان کی درخواست اور ترقی فوری طور پر آزاد کرنے والے سازوسامان کا اطلاق چین میں فوری طور پر آزاد کھانے کی ترقی کی ترقی نسبتا late دیر سے شروع ہوئی ، جس کی سالانہ شرح نمو 25 فیصد سے زیادہ ہے۔ اب بھی چین کی سالانہ فی کس کھپت ترقی یافتہ ممالک کا صرف دسواں حصہ ہے۔ تو ترقی کے لئے بہت بڑی گنجائش ہے۔ فوڈ فوری منجمد صنعت اور اس کی صنعتی پیداوار کی ترقی کے ساتھ ، فوری منجمد مشین ایک ناقابل تلافی ضروری سامان بن گئی ہے۔ اس وقت ، چین میں 28 اقسام کے کھانے کی منڈی تک رسائی کے نظام میں یہ طے کیا گیا ہے کہ فوری منجمد کھانے کی اشیاء ، خاص طور پر پکی ہوئی کھانوں کو ، معیار کو یقینی بنانے کے لئے سنگل یونٹ کوئیک فریجنگ آلات کا استعمال کرنا چاہئے ، اور برآمدات کے معائنے میں بھی ضروریات ہیں۔ اس مضمون میں یہ دریافت کیا گیا ہے کہ فوڈ انڈسٹری میں فوری فریزر کیوں ناقابل تلافی ہیں。