المدونات

تطبيق معدات التجميد السريع بدأ تطوير الأطعمة سريعة التجميد في الصين في وقت متأخر نسبيًا، بمعدل نمو سنوي يزيد عن 25%.وحتى الآن فإن نصيب الفرد من الاستهلاك السنوي في الصين لا يتجاوز عُشر نظيره في الدول المتقدمة.لذلك هناك مجال كبير للتطوير.مع تطور صناعة التجميد السريع للأغذية وإنتاجها الصناعي، أصبحت آلة التجميد السريع من المعدات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها.في الوقت الحاضر، ينص 28 نوعًا من أنظمة الوصول إلى أسواق المواد الغذائية في الصين على أن الأطعمة سريعة التجميد، وخاصة الأطعمة المطبوخة، يجب أن تستخدم أجهزة تجميد سريع أحادية الوحدة لضمان الجودة، كما أن عمليات تفتيش الصادرات لها متطلبات أيضًا.يستكشف هذا المقال سبب عدم إمكانية استبدال المجمدات السريعة في صناعة المواد الغذائية.