בלוגים

יישום ציוד להקפאה מהירה פיתוח המזון להקפאה מהירה בסין החל מאוחר יחסית, עם קצב צמיחה שנתי של יותר מ-25%.גם כעת הצריכה השנתית לנפש של סין היא רק עשירית מזו של המדינות המפותחות.אז יש מקום גדול להתפתחות.עם התפתחות תעשיית ההקפאה המהירה של המזון וייצורה המתועש, הפכה מכונת ההקפאה המהירה לציוד חיוני שאין לו תחליף.נכון לעכשיו, 28 סוגים של מערכות גישה לשוק המזון בסין קובעות שמזון קפוא מהיר, במיוחד מזון מבושל, חייב להשתמש במכשירי הקפאה מהירה ביחידה אחת כדי להבטיח איכות, וגם לבדיקות הייצוא יש דרישות.מאמר זה בוחן מדוע אין תחליף למקפיאים מהירים בתעשיית המזון.