औद्योगिक प्लेट फ्रीजर | शेल्फ और हाइड्रोलिक प्रकार संपर्क प्लेट फ्रीजर
उत्पाद वर्णन
औद्योगिक प्लेट फ्रीजर एक उच्च दक्षता संपर्क प्रकार का खाद्य फ्रीजिंग उपकरण है, जो मुख्य रूप से शेल्फ प्रकार प्लेट फ्रीजर और हाइड्रोलिक प्रकार प्लेट फ्रीजर में विभाजित है, जो विशेष रूप से मछली, मांस, झींगा और अन्य जलीय और मांस उत्पादों को आकार देने और त्वरित ठंड के लिए डिज़ाइन किया गया है। सभी विनिर्देश पूरी तरह से गैर-मानक अनुकूलन का समर्थन करते हैं, हम ग्राहकों की वास्तविक उत्पाद आयामों और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार फ्रीजिंग प्लेट आकार को लचीले ढंग से अनुकूलित कर सकते हैं।
यह संपर्क प्लेट फ्रीजर सीधे संपर्क फ्रीजिंग तकनीक को अपनाता है, जिसमें रेफ्रिजरेंट सीधे उच्च तापीय चालकता एल्यूमीनियम फ्रीजिंग प्लेटों के अंदर घूमता है, जिससे तेजी से और यहां तक कि गर्मी विनिमय का एहसास होता है। पूरी मशीन संरचना खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है, स्वच्छ, संक्षारण प्रतिरोधी और साफ करने में आसान है, पूरी तरह से अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है, जबकि समर्पित एल्यूमीनियम फ्रीजिंग प्लेटें बेहतर फ्रीजिंग दक्षता सुनिश्चित करती हैं।
इसमें स्थिर और विश्वसनीय फ्रीजिंग तापमान नियंत्रण की सुविधा है: प्लेट फ्रीजर का कामकाजी तापमान -35 ℃ है, उत्पाद इनलेट तापमान 10 ℃ और तैयार उत्पाद आउटलेट तापमान -18 ℃ है, जो अधिकतम बर्फ क्रिस्टल गठन क्षेत्र से जल्दी से गुजर सकता है, जमे हुए उत्पादों की बनावट, आकार और पोषण को पूरी तरह से संरक्षित करता है, विशेष रूप से मछली फ़िललेट्स, पूरी मछली, विभिन्न मांस और झींगा को आकार देने और फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है।
उत्पादन क्षमता वास्तविक उत्पादन चक्रों के आधार पर पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है, हम लक्षित फ्रीजिंग आउटपुट को 3-घंटे प्रति बैच या 4-घंटे प्रति बैच फ्रीजिंग चक्रों के अनुसार डिजाइन कर सकते हैं, जो खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, जलीय उत्पाद प्रसंस्करण कारखानों, मांस प्रसंस्करण उद्यमों और केंद्रीय रसोई की आंतरायिक और निरंतर उत्पादन आवश्यकताओं से पूरी तरह मेल खाते हैं।
कोर पैरामीटर्स तुलना तालिका
| आइटम |
शेल्फ प्रकार प्लेट फ्रीजर |
हाइड्रोलिक प्रकार प्लेट फ्रीजर |
| उपकरण सामग्री |
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील संरचना, एल्यूमीनियम फ्रीजिंग प्लेटें |
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील संरचना, एल्यूमीनियम फ्रीजिंग प्लेटें |
| बर्फ़ीली विधि |
सीधे संपर्क से जमने पर, रेफ्रिजरेंट सीधे प्लेटों में प्रसारित होता है |
सीधे संपर्क से जमने पर, रेफ्रिजरेंट सीधे प्लेटों में प्रसारित होता है |
| कार्य तापमान |
-35℃ |
-35℃ |
| उत्पाद प्रवेश तापमान |
10℃ |
10℃ |
| उत्पाद आउटलेट तापमान |
-18℃ |
-18℃ |
| ऑपरेशन मोड |
मैनुअल उद्घाटन और समापन |
हाइड्रोलिक स्वचालित दबाव और समापन |
| क्षमता अनुकूलन |
प्रति बैच 3 घंटे/4 घंटे के लिए अनुकूलन योग्य |
प्रति बैच 3 घंटे/4 घंटे के लिए अनुकूलन योग्य |
| प्लेट अनुकूलन |
गैर-मानक कस्टम प्लेट आकार उपलब्ध है |
गैर-मानक कस्टम प्लेट आकार उपलब्ध है |
| मुख्य अनुप्रयोग |
मछली, मांस, झींगा को आकार देने वाला छोटा बैच |
मछली, मांस, झींगा का मध्यम और बड़े पैमाने पर निरंतर आकार देने वाला जमाव |
| उपयुक्त उत्पाद |
मछली, मांस, झींगा, जलीय उत्पाद, तैयार खाद्य पदार्थ |
मछली, मांस, झींगा, जलीय उत्पाद, तैयार खाद्य पदार्थ |
प्रमुख लाभ
पेशेवर औद्योगिक संपर्क प्लेट फ्रीजर, मछली, मांस और झींगा को आकार देने और फ्रीज करने के लिए आदर्श
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील बॉडी + उच्च तापीय चालकता एल्यूमीनियम फ्रीजिंग प्लेटें
स्थिर -35℃ कार्य तापमान, सटीक तापमान नियंत्रण प्रणाली
विभिन्न उत्पादों को फिट करने के लिए फ्रीजिंग प्लेट के आकार के लिए गैर-मानक अनुकूलन
लचीला 3-घंटे / 4-घंटे बैच फ्रीजिंग क्षमता अनुकूलन
कॉम्पैक्ट संरचना, स्थिर संचालन, आसान सफाई और रखरखाव
मछली (ट्रे आकार: 600 x 400 x 80 मिमी; 15 किग्रा/ट्रे) 6-7 घंटे/शिफ्ट
झींगा (ट्रे आकार: 300 x 200 x 60 मिमी; 2 किग्रा/ट्रे) 4-5 घंटे/शिफ्ट
कॉडफिश (फ्रेम आकार: 520 x 310 x 60 मिमी; 2 किग्रा/ट्रे)2.5-3 घंटे/शिफ्ट
