Промышленная плиточная морозильная камера | Полочный и гидравлический морозильник с контактной пластиной
Описание продукта
Промышленная плиточная морозильная камера представляет собой высокоэффективное оборудование для замораживания пищевых продуктов контактного типа, в основном разделенное на плиточную морозильную камеру полочного типа и пластинчатую морозильную камеру гидравлического типа, которая специально разработана для формования и быстрой заморозки рыбы, мяса, креветок и других водных и мясных продуктов. Все спецификации поддерживают полностью нестандартную настройку, мы можем гибко настраивать размер морозильной плиты в соответствии с фактическими размерами продукта и производственными потребностями клиентов.
В этом морозильнике с контактными пластинами используется технология прямого контактного замораживания, при которой хладагент циркулирует непосредственно внутри алюминиевых морозильных пластин с высокой теплопроводностью, обеспечивая быстрый и равномерный теплообмен. Вся конструкция машины изготовлена из пищевой нержавеющей стали, гигиенична, устойчива к коррозии и легко чистится, полностью соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов, а специальные алюминиевые морозильные пластины обеспечивают превосходную эффективность замораживания.
Он отличается стабильным и надежным контролем температуры замораживания: рабочая температура пластинчатого морозильника составляет -35 ℃, температура продукта на входе 10 ℃ и температура выхода готового продукта -18 ℃, что позволяет быстро проходить через зону максимального образования кристаллов льда, прекрасно сохраняя текстуру, форму и питательные вещества замороженных продуктов, особенно подходит для формования и замораживания рыбного филе, целой рыбы, различного мяса и креветок.
Производственная мощность полностью настраивается на основе реальных производственных циклов, мы можем спроектировать целевую производительность замораживания в соответствии с 3-часовыми или 4-часовыми циклами замораживания на партию, что идеально соответствует периодическим и непрерывным производственным потребностям предприятий пищевой промышленности, заводов по переработке водных продуктов, мясоперерабатывающих предприятий и центральных кухонь.
Сравнительная таблица основных параметров
| Позиция |
Полочная морозильная камера плиточного типа |
Гидравлическая морозильная камера плиточного типа |
| Материал оборудования |
Конструкция из пищевой нержавеющей стали, алюминиевые морозильные пластины. |
Конструкция из пищевой нержавеющей стали, алюминиевые морозильные пластины. |
| Метод замораживания |
Прямое контактное замораживание, хладагент циркулирует непосредственно в пластинах |
Прямое контактное замораживание, хладагент циркулирует непосредственно в пластинах |
| Рабочая температура |
-35℃ |
-35℃ |
| Температура продукта на входе |
10℃ |
10℃ |
| Температура продукта на выходе |
-18℃ |
-18℃ |
| Режим работы |
Ручное открытие и закрытие |
Гидравлическое автоматическое нажатие и закрытие |
| Настройка емкости |
Настраивается на 3 часа/4 часа на партию |
Настраивается на 3 часа/4 часа на партию |
| Настройка пластины |
Доступен нестандартный размер пластины по индивидуальному заказу. |
Доступен нестандартный размер пластины по индивидуальному заказу. |
| Основное приложение |
Мелкосерийная формовочная заморозка рыбы, мяса, креветок |
Средне- и крупномасштабная непрерывная формовочная заморозка рыбы, мяса, креветок |
| Подходящие продукты |
Рыба, мясо, креветки, водные продукты, готовые продукты |
Рыба, мясо, креветки, водные продукты, готовые продукты |
Ключевые преимущества
Профессиональный промышленный морозильник с контактной пластиной, идеально подходящий для формирования и замораживания рыбы, мяса и креветок.
Корпус из пищевой нержавеющей стали + морозильные пластины из алюминия с высокой теплопроводностью
Стабильная рабочая температура -35 ℃, точная система контроля температуры.
Нестандартная настройка размера морозильной пластины для различных продуктов.
Гибкая настройка мощности периодического замораживания на 3/4 часа
Компактная конструкция, стабильная работа, простота очистки и обслуживания.
рыба (размер лотка: 600 x 400 x 80 мм; 15 кг/лоток) 6–7 часов в смену,
креветки (размер лотка: 300 x 200 x 60 мм; 2 кг/лоток) 4–5 часов в смену
треска (размер рамы: 520 x 310 x 60 мм; 2 кг/лоток) 2,5–3 часа в смену
