Industriell tallrikfrys | Hylla & Hydraulisk Typ Kontaktplatta Frys
Produktbeskrivning
Industriell tallrikfrys är en högeffektiv utrustning för att frysa mat av kontakttyp, huvudsakligen uppdelad i frysskåp av hylltyp och en hydraulisk typplåtsfrys, som är speciellt utformad för formning och snabbfrysning av fisk, kött, räkor och andra vatten- och köttprodukter. Alla specifikationer stöder helt icke-standard anpassning, vi kan anpassa frysplattans storlek flexibelt efter de faktiska produktdimensionerna och kundernas produktionsbehov.
Denna kontaktplattafrys använder direktkontaktfrysteknik, med köldmedium som cirkulerar direkt inuti aluminiumfrysplattorna med hög värmeledningsförmåga, vilket ger snabb och jämn värmeväxling. Hela maskinstrukturen är gjord av livsmedelsklassat rostfritt stål, hygieniskt, korrosionsbeständigt och lätt att rengöra, uppfyller till fullo internationella standarder för livsmedelssäkerhet, medan de dedikerade aluminiumfrysplattorna säkerställer överlägsen fryseffektivitet.
Den har en stabil och pålitlig frystemperaturkontroll: arbetstemperaturen för tallrikfrysen är -35 ℃, med produktinloppstemperatur på 10 ℃ och slutproduktens utloppstemperatur vid -18 ℃, som snabbt kan passera genom den maximala iskristallbildningszonen, vilket perfekt bevarar strukturen, formen och näringen av frysta produkter, speciellt lämplig för att forma fiskfiléer, hel och fri fisk.
Produktionskapaciteten är helt anpassningsbar baserat på faktiska produktionscykler, vi kan designa riktad frysproduktion enligt 3 timmar per sats eller 4 timmar per sats fryscykler, perfekt matchande de intermittenta och kontinuerliga produktionsbehoven hos livsmedelsbearbetningsanläggningar, akvatiska produktbearbetningsfabriker, köttbearbetningsföretag och centralkök.
Jämförelsetabell för kärnparametrar
| Artikel |
Hylla Typ Plattfrys |
Hydraulisk Typ Plattfrys |
| Utrustning Material |
Livsmedelsgodkänd rostfri stålstruktur, frysplattor av aluminium |
Livsmedelsgodkänd rostfri stålstruktur, frysplattor av aluminium |
| Frysningsmetod |
Direktkontaktfrysning, köldmediet cirkulerar direkt i plattor |
Direktkontaktfrysning, köldmediet cirkulerar direkt i plattor |
| Arbetstemperatur |
-35℃ |
-35℃ |
| Produktens inloppstemperatur |
10℃ |
10℃ |
| Produktens utloppstemperatur |
-18℃ |
-18℃ |
| Driftläge |
Manuell öppning och stängning |
Hydraulisk automatisk pressning och stängning |
| Kapacitetsanpassning |
Anpassningsbar för 3h / 4h per batch |
Anpassningsbar för 3h / 4h per batch |
| Plattanpassning |
Icke-standard anpassad tallrikstorlek tillgänglig |
Icke-standard anpassad tallrikstorlek tillgänglig |
| Huvudapplikation |
Formning av små partier frysning av fisk, kött, räkor |
Medel- och storskalig kontinuerlig formfrysning av fisk, kött, räkor |
| Lämpliga produkter |
Fisk, kött, räkor, vattenlevande produkter, färdigmat |
Fisk, kött, räkor, vattenlevande produkter, färdigmat |
Viktiga fördelar
Professionell industriell kontaktplattafrys, idealisk för att forma och frysa fisk, kött och räkor
Hus i rostfritt stål av livsmedelskvalitet + frysplattor i aluminium med hög värmeledningsförmåga
Stabil -35 ℃ arbetstemperatur, exakt temperaturkontrollsystem
Icke-standard anpassning för frysplåtsstorlek för att passa olika produkter
Flexibel 3-timmars / 4-timmars anpassning av batchfryskapacitet
Kompakt struktur, stabil drift, enkel rengöring och underhåll
fisk (trågstorlek: 600 x 400 x 80 mm; 15 kg/bricka) 6-7 timmar/skift
räkor (trågstorlek: 300 x 200 x 60 mm; 2 kg/bricka) 4-5 timmar/skift
torsk (ramstorlek: 520 x 310 x 60 mm); 2 kg./fack
