Ngrirëse pjate industriale | Rafti dhe Ngrirësi i Pllakës së Kontaktit të Llojit Hidraulik
Përshkrimi i produktit
Ngrirësi me pllaka industriale është një pajisje për ngrirjen e ushqimit të tipit kontaktues me efikasitet të lartë, e ndarë kryesisht në ngrirës me pjatë të tipit raft dhe ngrirës me pllaka të tipit hidraulik, i cili është projektuar posaçërisht për formësimin dhe ngrirjen e shpejtë të peshkut, mishit, karkalecave dhe produkteve të tjera ujore dhe të mishit. Të gjitha specifikimet mbështesin personalizimin plotësisht jo standard, ne mund të personalizojmë madhësinë e pllakës së ngrirjes në mënyrë fleksibël sipas dimensioneve aktuale të produktit dhe nevojave të prodhimit të klientëve.
Ky ngrirës me pllaka kontakti adopton teknologjinë e ngrirjes së kontaktit të drejtpërdrejtë, me ftohës që qarkullon direkt brenda pllakave ngrirëse të aluminit me përçueshmëri të lartë termike, duke realizuar shkëmbim të shpejtë dhe të barabartë të nxehtësisë. E gjithë struktura e makinës është bërë prej çeliku inox të cilësisë ushqimore, higjienike, rezistente ndaj korrozionit dhe e lehtë për t'u pastruar, duke përmbushur plotësisht standardet ndërkombëtare të sigurisë ushqimore, ndërsa pllakat e dedikuara të ngrirjes së aluminit sigurojnë efikasitet të lartë të ngrirjes.
Ka një kontroll të qëndrueshëm dhe të besueshëm të temperaturës së ngrirjes: temperatura e punës e ngrirësit të pllakës është -35℃, me temperaturën e hyrjes së produktit në 10℃ dhe temperaturën e daljes së produktit të përfunduar në -18℃, e cila mund të kalojë shpejt përmes zonës maksimale të formimit të kristaleve të akullit, duke ruajtur në mënyrë të përsosur strukturën, formën dhe ushqimin e produkteve të ngrira, veçanërisht të përshtatshme për formësimin dhe ngrirjen e peshqve të tërë.
Kapaciteti i prodhimit është plotësisht i personalizueshëm bazuar në ciklet aktuale të prodhimit, ne mund të dizajnojmë prodhimin e synuar të ngrirjes sipas cikleve të ngrirjes 3 orë për grumbull ose 4 orë për grumbull, duke përputhur në mënyrë të përsosur nevojat e prodhimit të ndërprerë dhe të vazhdueshëm të impianteve të përpunimit të ushqimit, fabrikave të përpunimit të produkteve ujore, ndërmarrjeve të përpunimit të mishit dhe kuzhinave qendrore.
Tabela e krahasimit të parametrave bazë
| Artikulli |
Raft Lloji Plate Freezer |
Frigorifer Hidraulik Lloji Plate |
| Materiali i pajisjes |
Strukturë prej çeliku inox e cilësisë së ushqimit, pllaka ngrirjeje alumini |
Strukturë prej çeliku inox e cilësisë së ushqimit, pllaka ngrirjeje alumini |
| Metoda e ngrirjes |
Ngrirja me kontakt të drejtpërdrejtë, ftohësi qarkullon drejtpërdrejt në pllaka |
Ngrirja me kontakt të drejtpërdrejtë, ftohësi qarkullon drejtpërdrejt në pllaka |
| Temperatura e punës |
-35 ℃ |
-35 ℃ |
| Temperatura e hyrjes së produktit |
10 ℃ |
10 ℃ |
| Temperatura e daljes së produktit |
-18 ℃ |
-18 ℃ |
| Mënyra e funksionimit |
Hapja dhe mbyllja manuale |
Shtypja dhe mbyllja automatike hidraulike |
| Përshtatja e kapacitetit |
I personalizueshëm për 3 orë / 4 orë për grumbull |
I personalizueshëm për 3 orë / 4 orë për grumbull |
| Përshtatja e pllakës |
Disponohet madhësia jo standarde e pjatës me porosi |
Disponohet madhësia jo standarde e pjatës me porosi |
| Aplikacioni Kryesor |
Ngrirja në formë grupi të vogël të peshkut, mishit, karkalecave |
Ngrirja e vazhdueshme me formë mesatare dhe e madhe e peshkut, mishit, karkalecave |
| Produkte të përshtatshme |
Peshk, mish, karkaleca, produkte ujore, ushqime të përgatitura |
Peshk, mish, karkaleca, produkte ujore, ushqime të përgatitura |
Avantazhet kryesore
Frigorifer profesional me pllaka kontakti industrial, ideal për formimin dhe ngrirjen e peshkut, mishit dhe karkalecave
Trup prej çeliku inoks i cilësisë ushqimore + pllaka ngrirjeje alumini me përçueshmëri të lartë termike
Temperatura e qëndrueshme e punës -35℃, sistemi i saktë i kontrollit të temperaturës
Përshtatje jo standarde për madhësinë e pllakës së ngrirjes për t'iu përshtatur produkteve të ndryshme
Përshtatje fleksibël e kapacitetit të ngrirjes së grupeve 3-orëshe/4-orëshe
Strukturë kompakte, funksionim i qëndrueshëm, pastrim dhe mirëmbajtje e lehtë
peshk (madhësia e tabakasë: 600 x 400 x 80 mm; 15 kg / tabaka) 6-7 orë /
karkaleca me ndryshim (madhësia e tabakasë: 300 x 200 x 60 mm; 2 kg / tabaka) 4-5 orë /
peshqit me ndryshim (madhësia e kornizës: 520 x 310 x 60 mm);
