산업용 판냉동고 | 선반 및 유압식 접촉판 냉동기
제품 설명
산업용 판형 냉동고는 고효율 접촉식 식품 냉동 장비로 주로 선반형 판형 냉동기와 유압형 판형 냉동기로 구분되며 생선, 고기, 새우 및 기타 수산물 및 육류 제품의 성형 및 급속 냉동을 위해 특별히 설계되었습니다. 모든 사양은 완전히 비표준 맞춤화를 지원하며, 실제 제품 치수 및 고객의 생산 요구에 따라 냉동판 크기를 유연하게 맞춤화할 수 있습니다.
이 접촉식 냉동기는 열전도율이 높은 알루미늄 냉동판 내부에 냉매가 직접 순환하는 직접 접촉식 냉동 기술을 채택하여 빠르고 균일한 열교환을 실현합니다. 전체 기계 구조는 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 위생적이며 부식에 강하고 청소가 용이하며 국제 식품 안전 표준을 완벽하게 충족하며 전용 알루미늄 냉동 플레이트는 뛰어난 냉동 효율성을 보장합니다.
안정적이고 신뢰할 수 있는 냉동 온도 제어 기능이 있습니다. 플레이트 냉동고의 작동 온도는 -35℃, 제품 입구 온도는 10℃, 완제품 출구 온도는 -18℃입니다. 이는 최대 얼음 결정 형성 영역을 신속하게 통과할 수 있으며 냉동 제품의 질감, 모양 및 영양을 완벽하게 보존하며 특히 생선 필레, 통생선, 다양한 육류 및 새우의 성형 및 냉동에 적합합니다.
생산 능력은 실제 생산 주기를 기반으로 완전히 맞춤화할 수 있으며, 배치당 3시간 또는 배치당 4시간 냉동 주기에 따라 목표 냉동 출력을 설계할 수 있어 식품 가공 공장, 수산물 가공 공장, 육류 가공 기업 및 중앙 주방의 간헐적이고 지속적인 생산 요구 사항에 완벽하게 부합합니다.
핵심 매개변수 비교표
| 항목 |
선반형 판형 냉동기 |
유압식 판형 냉동기 |
| 장비 재료 |
식품 등급의 스테인레스 스틸 구조, 알루미늄 냉동 플레이트 |
식품 등급의 스테인레스 스틸 구조, 알루미늄 냉동 플레이트 |
| 냉동방식 |
직접 접촉 냉동, 냉매가 플레이트 내에서 직접 순환함 |
직접 접촉 냉동, 냉매가 플레이트 내에서 직접 순환함 |
| 작동 온도 |
-35℃ |
-35℃ |
| 제품 입구 온도 |
10℃ |
10℃ |
| 제품출구온도 |
-18℃ |
-18℃ |
| 작동 모드 |
수동 개폐 |
유압식 자동 프레싱 및 클로징 |
| 용량 맞춤화 |
배치당 3시간/4시간 동안 사용자 정의 가능 |
배치당 3시간/4시간 동안 사용자 정의 가능 |
| 플레이트 사용자 정의 |
비표준 맞춤형 플레이트 크기 사용 가능 |
비표준 맞춤형 플레이트 크기 사용 가능 |
| 주요 응용 프로그램 |
생선, 고기, 새우의 소량 성형 냉동 |
생선, 고기, 새우 등의 중대형 연속 성형 냉동 |
| 적합한 제품 |
생선, 고기, 새우, 수산물, 조리식품 |
생선, 고기, 새우, 수산물, 조리식품 |
주요 장점
생선, 고기, 새우의 성형 및 냉동에 이상적인 전문 산업용 접촉판 냉동고
식품 등급의 스테인레스 스틸 본체 + 고열 전도성 알루미늄 냉동 플레이트
안정적인 -35℃ 작동 온도, 정밀한 온도 제어 시스템
다양한 제품에 맞게 냉동판 크기에 대한 비표준 맞춤화
유연한 3시간/4시간 배치 냉동 용량 맞춤화
컴팩트한 구조, 안정적인 작동, 손쉬운 청소 및 유지 관리
생선(트레이 크기:600 x 400 x 80mm;15kg/트레이)6-7시간/교대
새우(트레이 크기:300 x 200 x 60mm;2kg/트레이)4-5시간/교대
대구(프레임 크기:520 x 310 x 60mm;2kg/트레이)2.5-3시간/교대
