Leijukerrospakastin kaikenlaisten hedelmien ja vihannesten sekä joidenkin merenelävien kapasiteetti , nopeaan pakastamiseen 300 kg/h - 10T/h
Toimintaperiaate:
omaksuu kaksivaiheisen hihnarakenteen
Ensimmäinen, pikajäähdytysvaihe
Toinen, syväpakastusvaihe.
Samaan aikaan lyöntiketjun avulla hiukkaset eivät tartuisi yhteen eivätkä tarra ruostumattomasta teräksestä valmistettuun verkkohihnaan
jäähdyttää nopeasti puhallushuoneeseen tullessaan
Hiukkasten pinta jäätyisi ja saavuttaisi 0°C:n lämpötilan.
avulla.
2. Pakastusvaihe: Elintarvikkeiden siirretään irtovirtauskerroksen päällä ruostumattoman teräsverkon
elintarvikehiukkaset kelluvat (tämä on syy, miksi tämä laite ei sovellu suuriin bulkkielintarvikkeisiin) kun ilmanpaine saavuttaa tietyn asteikon, mikä tuo välitilaa elintarvikehiukkasten välille, eli leijukerros syntyy. Kelluvat hiukkaset jäätyvät
nopeasti ja yksittäin, koska ne puhaltavat voimakasta viileää ilmaa kaikista suunnista
FSLD500 Fluidized IQF -pakastimen parametrit:
Pakasteet: mangot
Sisä-/uloslämpötila: +15/-18 astetta
Kapasiteetti: 500kg/h
Jäähdytysteho: 90 kW
Freon jäähdytysjärjestelmä
IQF -pakastimen rakennekaavio
