La máquina congeladora de lecho fluidizado para congelar rápidamente todo tipo de frutas y verduras y algunos mariscos, tiene una capacidad de 300 kg/h a 10 T/H
Principio de funcionamiento:
Adopta la estructura de correas de dos etapas
Primera etapa de enfriamiento rápido
Segunda etapa de congelación
Sistema de control de velocidad independiente y la velocidad de las dos correas de malla se puede cambiar infinitamente
1. Etapa de enfriamiento rápido: las partículas de alimentos deben enfriarse rápidamente después de ingresar a la sala de granallado
La superficie de las partículas se congelaría y alcanzaría el temperatura de 0°C
Mientras tanto, con la ayuda de la cadena de golpe, las partículas no se pegarían entre sí ni se pegarían en la correa de malla de acero inoxidable.
2. Etapa de congelación profunda: los alimentos deben moverse sobre una correa de malla de acero inoxidable, la capa de alimento se afloja con el aumento del flujo de aire.
Algunas de las partículas de alimentos se vuelven flotantes (esta es la razón por la cual este equipo no es aplicable a alimentos a granel) cuando la presión del aire alcanza una cierta escala, lo que genera espacio entre las partículas de alimentos, esa es la forma. Se forma el lecho fluidizado.
Las partículas flotantes se congelan rápida e individualmente porque soplan con aire frío y fuerte desde todas las direcciones.
Parámetros del congelador IQF fluidizado FSLD500 :
Alimentos congelados: mangos
Temperatura interior/salida: +15/-18 grados
Capacidad: 500kg/h
Capacidad de refrigeración: 90KW
Sistema de refrigeración de freón
IQF del congelador Diagrama de estructura
