सभी प्रकार के फलों और सब्जियों और कुछ समुद्री खाद्य पदार्थों को द्रवीकृत बेड फ्रीजर मशीन, त्वरित रूप से जमने के लिए क्षमता 300 किग्रा/घंटा से 10 टन/घंटा तक
कार्य सिद्धांत:
दो चरण की बेल्टिंग संरचना को अपनाता है
पहला, त्वरित-शीतलन चरण
दूसरा, डीप-फ्रीजिंग चरण
स्वतंत्र रूप से गति नियंत्रण प्रणाली, और दो जाल बेल्ट की गति को अनंत रूप से बदला जा सकता है
1. त्वरित-शीतलन चरण: ब्लास्ट रूम में प्रवेश करने के बाद खाद्य कणों को तुरंत ठंडा किया जाना चाहिए
कणों की सतह होगी जम जाता है और 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच जाता है
, इस बीच, स्ट्राइकिंग चेन की मदद से, कण न तो एक साथ चिपकते हैं और न ही स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट पर चिपकते हैं।
2. डीप-फ्रीजिंग चरण: भोजन को स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट पर ले जाना होता है, हवा के प्रवाह में वृद्धि के साथ खाद्य पदार्थों की परत ढीली हो जाती है
, जब हवा का दबाव एक निश्चित पैमाने पर पहुंच जाता है, तो खाद्य पदार्थों के कुछ कण तैरने लगते हैं (यही कारण है कि यह उपकरण बड़े थोक खाद्य पदार्थों पर लागू नहीं होता है), जो खाद्य पदार्थों के कणों के बीच अंतराल लाता है। इस तरह तरलीकृत बिस्तर अस्तित्व में आता है,
तैरते हुए कण जल्दी और अलग-अलग जम जाते हैं क्योंकि वे सभी दिशाओं से तेज ठंडी हवा के साथ बहते हैं।
FSLD500 द्रवित IQF फ्रीजर पैरामीटर्स:
जमे हुए भोजन: आम
इंटर/आउट तापमान: +15/-18 डिग्री
क्षमता: 500 किग्रा/घंटा
प्रशीतन क्षमता: 90KW
फ़्रीऑन प्रशीतन प्रणाली
IQF फ्रीजर संरचना आरेख
