Keevkihiga sügavkülmutusmasin igasuguste puu- ja juurviljade ning osa mereandide kiireks külmutamiseks võimsusega 300 kg/h kuni 10 t/h
Tööpõhimõte:
võtab kasutusele kaheastmelise rihmastruktuuri ,
esimene, kiirjahutusaste ,
teine, sügavkülmutamise etapp
toiduosakesed
. pärast lõhkeruumi sisenemist kiiresti jahutada
Osakeste pind külmuks ja saavutaks temperatuuri 0°C.
Samal ajal ei kleepu osakesed löökeahela abil kokku ega kleepu roostevabast terasest võrklindile.
kiiresti
muutuvad hõljuvaks (see on põhjus, miks see seade ei sobi suurtele toiduainetele) õhurõhu saavutamisel teatud skaala, mis toob toiduosakeste vahele ruumi, nii tekib keevkiht Ujuvad osakesed külmusid
ja üksikult, kuna puhuvad tugeva jaheda õhuga igast suunast
FSLD500 Fluidized IQF sügavkülmiku parameetrid:
Külmutatud toit: mangod
Sise-/välitemp: +15/-18 kraadi
Tootlikkus: 500kg/h
Külmutusvõimsus: 90KW
Freooni külmutussüsteem
IQF sügavkülmiku struktuuriskeem
