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| Menge: | |
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FTM
FST
FTM01
Unsere Niedertemperatur-Auftaumaschine der FTM-Serie ist eine professionelle Industrielösung, die auf große Fleischverarbeitungsbetriebe zugeschnitten ist und ein präzises, gleichmäßiges und qualitativ hochwertiges Auftauen von gefrorenen Fleischprodukten ermöglicht. Dieses Gerät basiert auf einer fortschrittlichen Luftzirkulationstechnologie bei niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit und zirkuliert klimatisierte Luft gleichmäßig über die Oberfläche von -18 °C gefrorenen Produkten, wobei Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Auftauzeit über ein intelligentes SPS-System stufenweise gesteuert werden. Dieses Design ermöglicht ein langsames, homogenes Auftauen und beseitigt gleichzeitig die häufigsten Probleme beim herkömmlichen Auftauen: ungleichmäßiges Auftauen, übermäßiger Saftverlust, Fleischoxidation und mikrobielles Wachstum. Mit einer Einzelchargen-Verarbeitungskapazität von 1 t bis 30 t passt sich die Maschine an verschiedene Produktionsmaßstäbe an, während ihre lebensmitteltaugliche Konstruktion und international beschaffte Kernkomponenten einen langfristig stabilen Betrieb und die Einhaltung globaler Lebensmittelsicherheitsvorschriften gewährleisten.
NEIN. |
Artikel |
Standard |
1 |
Tiefkühlprodukte |
Ø Aufgetautes Produkt: -18℃ gefrorenes Huhn |
2 |
Kapazität |
Ø -18℃ Gefrorenes Hähnchen Ø 10T/次 |
3 |
Karren (vom Käufer bereitgestellt) |
Ø-Typ: L1300 mm x B800 mm x H2000 mm Ø Belastung: 600 kg/Satz Ø MENGE: 16set |
4 |
Auftaustandard |
Ø Interdurchschnittstemperatur -18℃ Ø Außentemperatur -1℃~-2,5℃ |
5 |
Auftauzeit |
Ø 8-12h |
6 |
Kühl-/Heizmethode |
Ø R404A Bitzer Kompressor Luftkühler Kompressoreinheit 8P 1Set Ø Leistung7,5 kW |
7 |
Gesamtleistung (Kw) |
8,2 kW |
8 |
Wasserverbrauch/ Dampfverbrauch |
Wasser 0,5 t/Zeit Dampf 2–3 kg/Kubikmeter |
9 |
Größe |
6,3 m * 4,2 m * 3,2 m |
Das Gerät verfügt über eine stufenweise intelligente Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit mit Echtzeitanpassung basierend auf der Produktkern- und Oberflächentemperatur. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Auftauen aller Teile des Produkts, wodurch Oxidation und graue Linien beseitigt werden und gleichzeitig der natürliche Glanz und die Elastizität des Muskelgewebes erhalten bleiben. Die extrem niedrige Saftverlustrate von weniger als 1 % maximiert die Produktausbeute und bewahrt den ursprünglichen Nährwert des Fleisches.
Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität gefertigt, einschließlich Innenplatten, Luftleitblechen und Wasserauffangschalen, und entsprechen vollständig den globalen Anforderungen an die Lebensmittelhygiene. Ausgestattet mit feuchtigkeitsbeständigen, kältebeständigen Motoren und hocheffizienten Verdampfern liefert die Maschine stabile Leistung in rauen Arbeitsumgebungen bei langer Lebensdauer und minimalen Wartungskosten.
Das einzigartige Luftverteilungssystem sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation in der gesamten Kammer, verkürzt die Auftauzeit und senkt gleichzeitig den Energie- und Wasserverbrauch. Der Dual-System-Aufbau sorgt für einen energiesparenden Betrieb, zudem können die Geräte auch als Frischhalte-Kühllager genutzt werden, wodurch die Werkstattraumausnutzung für Produktionsbetriebe verbessert wird.
Der gesamte Auftauprozess wird in einer kontrollierbaren Umgebung mit niedrigen Temperaturen durchgeführt, wodurch die mikrobielle Vermehrung während des Auftauens wirksam gehemmt wird, was die Lebensmittelsicherheit des Produkts erheblich verbessert und die Haltbarkeit von aufgetautem Fleisch verlängert.
Diese Niedertemperatur-Auftaumaschine ist ideal für industrielle Fleischverarbeitungsbetriebe, kommerzielle Schlacht- und Tiefverarbeitungsbetriebe, Vertriebszentren für gefrorenes Fleisch, Großküchen in der Gastronomie sowie Fleischimport- und -exporthandelsunternehmen. Es eignet sich zum Auftauen verschiedener Tiefkühlprodukte, einschließlich ganzer Stücke und geteilter Portionen von Schweinefleisch, Rind, Huhn und gefrorenen Meeresfrüchten.
Unsere FTM-Serie bietet eine flexible Einzelchargenkapazität von 1 t bis 30 t, wobei maßgeschneiderte Lösungen basierend auf Ihrem Produktionsumfang, Ihrer Werkstattfläche und Ihren Produkttypen verfügbar sind.
Die Maschine nutzt ein einzigartiges Luftverteilungssystem und frequenzgesteuerte Umwälzventilatoren, um gleichmäßig klimatisierte Luft in der Kammer zu verteilen. Das abgestufte SPS-System passt die Parameter in Echtzeit entsprechend den Produkttemperatursignalen an und sorgt so für ein gleichmäßiges Auftauen von der Oberfläche bis zum Kern.
Ja, das Steuerungssystem unterstützt die mehrstufige Parametereinstellung, sodass Sie Auftauzeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit je nach Produkttyp, Größe und Anfangstemperatur individuell anpassen können, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Wir bieten maßgeschneiderte industrielle Auftaulösungen basierend auf Ihren Produktionsanforderungen, Produkteigenschaften und Werkstattlayout. Unser professionelles technisches Team bietet umfassende Prozessunterstützung von der Geräteauswahl und dem individuellen Design bis hin zur Installation und Wartung nach dem Verkauf. Kontaktieren Sie uns noch heute, um ein detailliertes Angebot und eine exklusive Auftaulösung für Ihre Fleischverarbeitungsbetriebe zu erhalten.
