Auftauenmaschine auftauen Rindfleisch und Hühnchen 1T/Zeit bis 30t/Zeit

Auftauungsmaschinen -Design -Prinzip

Produkttyp: -18 ℃【 Schweinefleisch ， Huhn ， Rindfleisch】 Gefrorene PCs

 Abfrostungsmethode: Karren abtauen

 Defrostingkapazität: 5t jedes Mal/-18 ℃【 Schweinefleisch ， Hühnchen ， Rindfleisch】 gefrorene PCs

 Zeit abtauen: 8 ~ 12 h jedes Mal

 Menge: 1 Set

 Techszusammenfassung abtauen                                              

Unsere technische Die Theorie ist auf der Grundlage der Verwendung niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit, um die Oberfläche von gefrorenen Produkten zu blasen und gleichzeitig die gefrorenen Produkte aufzusetzen. Gleichzeitig kann diese Maschine automatisch SPS verwenden, um die Temperatur und Zeit für die Bühne zu steuern.

Hauptausrüstungsstruktur    

1. Interne Struktur

Mit Luftunterstützung, Wassersammlungsschale, Windabschneiderplatten, Luftbrett, Lüfterhalterungstafeln, Wind -Brett, bestehen aus 304 Edelstahl;

Cold Storage Dedicated Lüfter Axialventilatoren, Schale und Klammer bestehen aus 304 Edelstahl;

Der Motor ist für Feuchtigkeits- und Tieftemperaturwiderstand, Aluminiumblätter gegossen.

Verdampfer mit effizienter Verwendung von oxidierter oxidierter Aluminiumbearbeitungsmessing, Edelstahlschale;

Dispenser gleichmäßig abgeben, um Frost gleichmäßiger, klarer Luftstrom zu gewährleisten

2. Beheiztes und Befeuchtigkeitssystem

Methode 1: Wasserdampf: Die Wärmeleitung durch den Leitung in den inneren Raum und Wasserdampf durch reduziertes Druck und Dampfgebäude der Doppellinie. Methode 2: Ein festgelegter Italien -Befeugungspumpe. Den Umweltfeuchtigkeit auftauen. Winde zirkulieren gleichmäßig durch den Frequenzwinde zwischen Auftemperatur und Luftfeuchtigkeit.

3. Kühlsystem

Kühleinheiten; Deutschland Bitzer-8,2y 1 ；

Kühlventile: Danfoss ；

Kältemittel- und Kühlöl Öl: ；

Freon -Kühlung kühlt rostfreies Stahlrohr und Kupferrohr, Kühlrohr -Isolierung veranlasste Ärmelansatz, um einen gleichmäßigen, nahtlosen und isolierten Effekt zu gewährleisten;

Einstellungsbereich von Speichertemperatur 20 ℃ ~ -0 ℃, Verdampfungstemperatur -10 ℃. Kondensierungstemperatur 38 ℃, Kühlkapazität 6,5 kW

4. Elektrisches Steuerungssystem

Siemens plc Mikrocomputerkontrolle;

 Deutschland Fascino Control Program Technology;

Bedienfeld: Taiwan 10-Zoll-Farb-Touchs-Screen-Schnittstelle

Parametereinstellungen: Die Parametereinstellungen der Transducer entsprechen der Temperatur von Mitte, Oberfläche und Innenraum, Innenfeuchtigkeitssensorsignal

Elektrische Komponenten sind Schneider -Marke;

Mit Kupferdrahtkabel mit Kupferdraht.

Technischer Standard                                              

Niedrige Temperatur und Luftfeuchtigkeitluft sind das Hauptsystem und das Kühlsystem ist ein Hilfssystem. Die SPS kann das gesamte System steuern, um den energiesparenden und duftenden beim Auftauen zu halten.

Rohfleischstandard:

  Nach dem Auftauen halten die Auswirkungen von gefrorenen Produkten das Gleichgewicht, keine Oxidation und graue Linie.

  Nach dem Auftauen ist das Muskeldissue voller Glanz und elastisch.

  Nach dem Auftauen ist die verlorene Rate des Proteinsafts weniger 1 ％【 roh

  Nach dem Auftauen könnte die Temperatur in der Mitte auf -2 ± 1 ℃ festgelegt werden, und ein bestimmter Fall ist eine besondere Einstellung.

Das Abtrustyp kann in mehreren Phasen festgelegt werden und den Prozess genau steuern, zeitlich kontrolliert mit 8-12H gemäß der unterschiedlichen Situation.

Herstellung & Vorteile                                

1. Gerätevorteile fortschrittliche Technologie: Deutsche Technologie, kombiniert mit jahrelanger Produktionserfahrung und jetzt auch neue und verbesserte Geräte. Einzigartige Luftverteilungsweg und Luftvolumen in verschiedenen Auftau-Zeiträumen mit einem Unterkomponenten von Luft und anschließend detaillierter, einheitlicher und genauer Luftzirkulation, um den besten Auftau-Effekt zu gewährleisten.

Materialgarantie: Die Materialien entsprechen den Anforderungen an die Lebensmittelhygiene von 304 Edelstahlplatten und Rohr (Wandplatten, Luftplatte, Wellendeckelplatten, Balken, Säulen usw., siehe die Parameter und den Preis der Auftauungsmaschine), um die Hygienebedürfnisse, die Lebenskraft und Lebensdauer der Strukturkraft und Lebensdauer zu erfüllen.

2.Auftauen Vorteile

Die Auftau -Technik besteht darin, niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit des zirkulierenden Luftblasens zu verwenden und die Produktoberfläche zu einer gleichmäßigen Luftverteilung und einer automatischen SPS -Segmentierung durch Steuerung der Temperatur und der Zeit, um das Auftauen zu erreichen. Geräte mit geringer Luftfeuchtigkeit sparen nicht nur Kosten, sondern wichtiger, die Frische der ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften aufrechtzuerhalten und den Markt nach dem Auftauen vollständig zu erfüllen.

Das Auftauungsprozess kann die Kontrolle überschreiten

Behalten Sie die ursprüngliche Farbe und Elastizität des Produkts bei

 Niedrige Wasserverlustrate, der Mindestproteinverlust

 Produkt auftauen schnell und gleichmäßig, geringer Energieverbrauch

steuerbare niedrige Temperatur, hemmen mikrobielles Wachstum

 Hocheffizienzeinheitsbereich verwendet

 kann als frische Kühllagerungsanlagen verwendet werden

Technische Daten                                        

1.Grunddaten