Rozmrazovací stroj odmrazuje hovädzie mäso a kuracie mäso 1T/čas na 30 t/čas

Princíp dizajnu rozmrazovania

Typ produktu: -18 ℃【 bravčové ， kurča ， hovädzie mäso】 mrazené počítače

 Metóda rozmrazovania: Odmrazovanie vozíkov

 Odmrazovanie kapacity: 5t zakaždým/-18 ℃【 bravčové ， kurča ， hovädzie mäso】 mrazené počítače

 Čas odmrazovania: 8 ~ 12 hodín zakaždým

 Množstvo: 1 sada

 Zhrnutie technológie odmrazovania                                              

Náš technický Teória je na základe použitia nízkej teploty a vysokej vlhkosti vzduchu na vyfúknutie povrchu recyklácie mrazených výrobkov a rovnako na rozmrazenie mrazených produktov. V rovnakom čase tento stroj môže automaticky použiť PLC na reguláciu teploty a času podľa stupňa.

Konštrukcia hlavného zariadenia    

1. Vnútorná štruktúra

S podperou vzduchu, podnosom zberu vody, doskami na deflektor vetra, vzduchovou doskou, panelmi držiaka ventilátora, doskou prevencie vetra, vyrobenou z nehrdzavejúcej ocele 304;

Axiálne ventilátory ventilátorov, škrupiny a konzolu ventilátorov chladia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 304;

Motor je určený pre vlhkosť a nízku teplotu odpor, hliníkové čepele;

Výparník s účinným použitím povrchovo oxidovanej hliníkovej obrábania mosadze, škrupiny z nehrdzavejúcej ocele;

Vyrovnávací výdaj rovnomerne, aby sa zabezpečilo rovnomerné mrazy, číry prietok vzduchu

2. Vyhrievaný a zvlhčovací systém

Metóda 1: Vodná para: Vedenie tepla cez vedenie do vnútornej rozmrazenej miestnosti a vodná para dokončená zníženým tlakom a atomizáciou pary dvojitého riadku. Udržujte vlhkosť prostredia rozmrazovania. Vietor cirkulujúce fúka rovnomerne cez frekvenčný vetr medzi teplotou a vlhkosťou.

3. Chladiaci systém

Chladiace jednotky; Nemecko Bitzer-8.2y 1 ；

Chladiace ventily ： Danfoss ；

Chladivo a chladiaci olej ：；

Freon chladenie chladenia z nehrdzavejúcej ocele potrubia a medené potrubie, izolácia chladiaceho potrubia priblížená rukávmi, aby sa zaistil rovnomerný, plynulý a izolačný účinok;

Rozsah nastavenia teploty skladovania 20 ℃ ~ -0 ℃, teplota odparovania -10 ℃. Teplota kondenzácie 38 ℃, chladiaca kapacita 6,5 ​​kW

4. Elektrický riadiaci systém

Siemens PLC MicroComputter Control;

 Technológia programu Fascino Control v Nemecku;

Ovládací panel: Taiwan 10-palcové rozhranie farebnej dotykovej obrazovky

Nastavenia parametrov: Nastavenia parametrov prevodníka sú podľa teploty stredu, povrchu a vnútorného interiéru, vo vnútri signálu snímača vlhkosti

Elektrické komponenty sú značka Schneider;

Pomocou vodotesného kábla medených drôtov.

Technický štandard                                              

Nízka teplota a vzduch vysokej vlhkosti je hlavným systémom a chladiaci systém je ako pomocný systém. PLC môže ovládať celý systém, aby pri rozmrazovaní udržala energiu a vôňu.

Štandard surového mäsa ：

  Po rozmrazení si účinky mrazených výrobkov udržiavajú rovnováhu, oxidizáciu a šedú čiaru.

  Po rozmrazení je svalové tkanivo plné lesk a elastické.

  Po rozmrazení je stratená rýchlosť bielkovinovej šťavy menšia 1 ％【 surová

  Po rozmrazení sa teplota v strede mohla nastaviť na -2 ± 1 ℃ a konkrétny prípad je konkrétne nastavenie.

Typ odmrazovania je možné nastaviť v niekoľkých fázach a presne riadiť proces, čas kontrolovaný o 8-12 hod. Podľa inej situácie.

Výroba a výhody                                

1. Výhody vybavenia Advanced Technology: Nemecká technológia v kombinácii s dlhoročnými výrobnými skúsenosťami, ktoré teraz vyvíjajú nové a vylepšené vybavenie. Jedinečný spôsob distribúcie vzduchu a objem vzduchu v rôznych obdobiach rozmrazenia, s podzložkou vzduchu a potom podrobnejším, jednotnejším a presnejším cirkuláciou vzduchu, aby sa zabezpečilo najlepší účinok rozmrazovania produktu.

Záruka materiálu: Materiály vyhovujú požiadavkám na hygienu potravín 304 z nehrdzavejúcej ocele a potrubia (nástenné panely, vzduchová doska, vlnité stropné panely, lúče, stĺpy atď., Pozri parametre a cena častí rozmrazovacieho stroja), aby ste uspokojili potreby hygieny, štrukturálnu silu a životnosť.

2.Rozmrazovacie výhody

Technika topenia je použitie nízkej teploty a vysokej vlhkosti cirkulujúceho vyfukovania vzduchu, vďaka čomu je povrch produktu rovnomerná distribúcia vzduchu, automatická segmentácia PLC reguláciou teploty a času na dosiahnutie rozmrazenia produktu. Zariadenie na rozmrazovanie s nízkou vlhkosťou nielen ušetrí náklady, ale dôležitejšie je udržiavanie čerstvosti pôvodných organoleptických charakteristík, plne spĺňať trhovú čerstvú plachtenie po rozmrazení.

rozmrazovací proces môže byť fázové riadenie

Udržiavajte pôvodnú farbu a elasticitu produktu

 nízka rýchlosť straty vody, minimálna strata bielkovín

 Produkt rýchlo a rovnomerne, nízka spotreba energie

regulovateľná nízka teplota, inhibujte mikrobiálny rast

 Vysoko účinná oblasť jednotky pomocou

 Môže sa používať ako čerstvé zariadenia na skladovanie chladu

Technické údaje                                        

1.Základné údaje