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एफटीएम
एफएसटी
FTM01
हमारी एफटीएम श्रृंखला कम तापमान पिघलना मशीन एक पेशेवर औद्योगिक समाधान है जो बड़े पैमाने पर मांस प्रसंस्करण कार्यों के लिए तैयार की गई है, जो जमे हुए मांस उत्पादों के लिए सटीक, समान और उच्च गुणवत्ता वाली डिफ्रॉस्टिंग प्रदान करती है। उन्नत निम्न-तापमान उच्च-आर्द्रता वायु परिसंचरण तकनीक पर निर्मित, यह उपकरण एक बुद्धिमान पीएलसी प्रणाली के माध्यम से तापमान, आर्द्रता और डीफ्रॉस्टिंग समय के चरणबद्ध नियंत्रण के साथ -18℃ जमे हुए उत्पादों की सतह पर वातानुकूलित हवा को समान रूप से प्रसारित करता है। यह डिज़ाइन पारंपरिक डीफ्रॉस्टिंग में सामान्य दर्द बिंदुओं को समाप्त करते हुए धीमी, सजातीय विगलन को सक्षम बनाता है: असमान विगलन, अत्यधिक रस हानि, मांस ऑक्सीकरण और माइक्रोबियल विकास। 1t से 30t तक की एकल-बैच प्रसंस्करण क्षमता के साथ, मशीन विविध उत्पादन पैमानों के अनुकूल होती है, जबकि इसका खाद्य-ग्रेड निर्माण और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्राप्त मुख्य घटक दीर्घकालिक स्थिर संचालन और वैश्विक खाद्य सुरक्षा नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करते हैं।
नहीं। |
वस्तु |
मानक |
1 |
जमे हुए उत्पाद |
Ø पिघला हुआ उत्पाद：-18℃ जमे हुए चिकन |
2 |
क्षमता |
Ø -18℃ जमे हुए चिकन Ø 10T/次 |
3 |
गाड़ियाँ (खरीदार द्वारा आपूर्ति की गई) |
Ø प्रकार: L1300mm xW800mm x H2000mm Ø लोड: 600KG/SET Ø मात्रा: 16 सेट |
4 |
डीफ्रॉस्टिंग मानक |
Ø अंतर औसत तापमान -18℃ Ø केंद्र से बाहर तापमान -1℃～-2.5℃ |
5 |
डीफ्रॉस्टिंग का समय |
Ø 8-12 घंटे |
6 |
प्रशीतन/हीटिंग विधि |
Ø R404A बिट्ज़र कंप्रेसर एयर कूलर कंप्रेसर यूनिट 8पी 1सेट Ø पावर7.5KW |
7 |
कुल बिजली(किलोवाट) |
8.2 किलोवाट |
8 |
पानी की खपत/ भाप की खपत |
पानी 0.5T/समय भाप 2-3kg/c㎡ |
9 |
आकार |
6.3मी*4.2मी*3.2मी |
उपकरण उत्पाद कोर और सतह के तापमान के आधार पर वास्तविक समय समायोजन के साथ, तापमान और आर्द्रता के चरणबद्ध बुद्धिमान नियंत्रण को अपनाता है। यह उत्पाद के सभी हिस्सों में लगातार पिघलना सुनिश्चित करता है, ऑक्सीकरण और ग्रे लाइनों को खत्म करता है, जबकि मांसपेशियों के ऊतकों की प्राकृतिक चमक और लोच को बनाए रखता है। 1% से कम की अल्ट्रा-लो जूस हानि दर उत्पाद की उपज को अधिकतम करती है और मांस के मूल पोषण मूल्य को संरक्षित करती है।
सभी खाद्य-संपर्क घटक 304 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जिनमें आंतरिक पैनल, वायु विक्षेपक और जल संग्रह ट्रे शामिल हैं, जो पूरी तरह से वैश्विक खाद्य स्वच्छता आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं। नमी प्रतिरोधी कम तापमान प्रतिरोधी मोटरों और उच्च दक्षता वाले बाष्पीकरणकर्ताओं से सुसज्जित, मशीन लंबी सेवा जीवन और न्यूनतम रखरखाव लागत के साथ कठोर कामकाजी वातावरण में स्थिर प्रदर्शन प्रदान करती है।
अद्वितीय वायु वितरण प्रणाली पूरे कक्ष में एक समान वायु परिसंचरण प्रदान करती है, जिससे ऊर्जा और पानी की खपत कम होने के साथ-साथ पिघलने का समय भी कम हो जाता है। दोहरी-प्रणाली डिज़ाइन ऊर्जा-बचत संचालन सुनिश्चित करती है, और उपकरण का उपयोग ताज़ा रखने वाले कोल्ड स्टोरेज के रूप में भी किया जा सकता है, जिससे उत्पादन उद्यमों के लिए कार्यशाला स्थान के उपयोग में सुधार होता है।
संपूर्ण विगलन प्रक्रिया एक नियंत्रणीय कम तापमान वाले वातावरण में की जाती है, जो डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान माइक्रोबियल प्रजनन को प्रभावी ढंग से रोकती है, उत्पाद की खाद्य सुरक्षा में काफी सुधार करती है और पिघले हुए मांस के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है।
यह कम तापमान पिघलाने वाली मशीन औद्योगिक मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, वाणिज्यिक वध और गहरी प्रसंस्करण सुविधाओं, जमे हुए मांस वितरण केंद्रों, बड़े पैमाने पर खानपान केंद्रीय रसोई और मांस आयात और निर्यात व्यापार उद्यमों के लिए आदर्श है। यह विभिन्न जमे हुए उत्पादों को पिघलाने के लिए उपयुक्त है, जिसमें पोर्क, बीफ, चिकन और जमे हुए समुद्री भोजन के पूरे टुकड़े और विभाजित हिस्से शामिल हैं।
हमारी FTM श्रृंखला 1t से 30t तक लचीली एकल-बैच क्षमता प्रदान करती है, जिसमें आपके उत्पादन पैमाने, कार्यशाला स्थान और उत्पाद प्रकारों के आधार पर अनुकूलित समाधान उपलब्ध हैं।
मशीन पूरे कक्ष में एक समान वातानुकूलित हवा पहुंचाने के लिए एक अद्वितीय वायु वितरण प्रणाली और आवृत्ति-नियंत्रित परिसंचारी पंखे का उपयोग करती है। चरणबद्ध पीएलसी प्रणाली उत्पाद तापमान संकेतों के अनुसार वास्तविक समय में मापदंडों को समायोजित करती है, जिससे सतह से कोर तक लगातार पिघलना सुनिश्चित होता है।
हां, नियंत्रण प्रणाली मल्टी-स्टेज पैरामीटर सेटिंग का समर्थन करती है, जिससे आप इष्टतम परिणामों के लिए उत्पाद प्रकार, आकार और प्रारंभिक तापमान के अनुसार विगलन समय, तापमान और आर्द्रता को अनुकूलित कर सकते हैं।
हम आपकी उत्पादन आवश्यकताओं, उत्पाद विशेषताओं और कार्यशाला लेआउट के आधार पर अनुकूलित औद्योगिक विगलन समाधान प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर तकनीकी टीम उपकरण चयन और अनुकूलित डिज़ाइन से लेकर इंस्टॉलेशन और बिक्री के बाद के रखरखाव तक पूर्ण-प्रक्रिया सहायता प्रदान करती है। अपने मांस प्रसंस्करण कार्यों के लिए विस्तृत उद्धरण और विशेष विगलन समाधान प्राप्त करने के लिए आज ही हमसे संपर्क करें।
