थाविंग मशीन डीफ्रॉस्ट बीफ और चिकन 1t/समय से 30T/समय

विजेता मशीन डिजाइन सिद्धांत

उत्पाद प्रकार: -18 ℃【 पोर्क ， चिकन】 बीफ】 जमे हुए पीसी

 डिफ्रॉस्टिंग विधि: डिफ्रॉस्टिंग कार्ट

 डिफ्रॉस्टिंग क्षमता: 5T हर बार/-18 ， पोर्क ， चिकन】 बीफ】 जमे हुए पीसी

 डीफ्रॉस्टिंग टाइम: 8 ~ 12 घंटे हर बार

 मात्रा: 1 सेट

 तकनीकी सारांश                                              

हमारी तकनीकी थ्योरी जमे हुए उत्पादों की सतह को उड़ाने के लिए कम तापमान और उच्च आर्द्रता हवा का उपयोग करने के आधार पर है और समान रूप से जमे हुए उत्पादों को पिघलाने के लिए। एक ही समय में, यह मशीन चरण द्वारा तापमान और समय को नियंत्रित करने के लिए पीएलसी का स्वत: उपयोग कर सकती है।

मुख्य उपकरण संरचना    

1. आंतरिक संरचना

एयर सपोर्ट, वाटर कलेक्शन ट्रे, विंड डिफ्लेक्टर प्लेट्स, एयर बोर्ड, फैन ब्रैकेट पैनल, विंड रिव्यू बोर्ड, 304 स्टेनलेस स्टील से बना;

कोल्ड स्टोरेज समर्पित प्रशंसक अक्षीय प्रशंसक, शेल और ब्रैकेट 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं;

मोटर नमी और कम तापमान प्रतिरोध के लिए है, एल्यूमीनियम ब्लेड कास्ट;

सतह ऑक्सीकृत एल्यूमीनियम मशीनिंग पीतल, स्टेनलेस स्टील शेल के कुशल उपयोग के साथ बाष्पीकरण;

फ्रॉस्ट वर्दी, स्पष्ट एयरफ्लो सुनिश्चित करने के लिए समान रूप से डिस्पेंसर डिस्पेंसेसर

2. गर्म और आर्द्रता प्रणाली

विधि 1: पानी की भाप: आंतरिक पिघलने वाले कमरे में नाली के माध्यम से गर्मी चालन, और पानी की भाप कम दबाव और भाप से डबल लाइन के भाप से पूरी हो गई। कमरे के वातावरण की आर्द्रता को पिघलाएं। हवाओं को समान रूप से हवा के तापमान और आर्द्रता के बीच आवृत्ति हवा के झोंके के माध्यम से उड़ाया जाता है।

3. प्रशीतन तंत्र

प्रशीतन इकाइयाँ; जर्मनी बिट्ज़र -8.2y 1 ；

प्रशीतन वाल्व ： danfoss ；

सर्द और प्रशीतन तेल ；

Freon प्रशीतन कूलिंग स्टेनलेस स्टील पाइप और कॉपर पाइप, कूलिंग पाइप इन्सुलेशन ने समान, सहज और इन्सुलेशन प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए आस्तीन दृष्टिकोण अपनाया;

भंडारण तापमान सेटिंग रेंज 20 ℃ ~ -0 ℃, वाष्पीकरण तापमान -10 ℃। संघनक तापमान 38 ℃, शीतलन क्षमता 6.5kW

4. विद्युत नियंत्रण तंत्र

सीमेंस पीएलसी माइक्रो कंप्यूटर नियंत्रण;

 जर्मनी फासिनो नियंत्रण कार्यक्रम प्रौद्योगिकी;

नियंत्रण कक्ष: ताइवान 10 इंच का रंग टच स्क्रीन इंटरफ़ेस

पैरामीटर सेटिंग्स: ट्रांसड्यूसर पैरामीटर सेटिंग्स केंद्र, सतह और इंटीरियर के तापमान के अनुसार, आर्द्रता सेंसर सिग्नल के अंदर हैं

विद्युत घटक श्नाइडर ब्रांड हैं;

कॉपर वायर वॉटरप्रूफ केबल का उपयोग करना।

तकनीकी मानक                                              

कम तापमान और उच्च आर्द्रता हवा मुख्य प्रणाली है और रेफ्रिजरेटिंग सिस्टम एक सहायक प्रणाली के रूप में है। पीएलसी डीफ्रॉस्टिंग करते समय ऊर्जा-बचत और सुगंधित रखने के लिए पूरी प्रणाली को नियंत्रित कर सकता है।

कच्चा मांस मानक ：

  डीफ्रॉस्टिंग के बाद, जमे हुए उत्पादों के प्रभाव संतुलन, कोई ऑक्सीकरण और ग्रे लाइन नहीं रखते हैं।

  डीफ्रॉस्टिंग के बाद, मांसपेशियों का ऊतक पूर्ण चमक और लोचदार है।

  डीफ्रॉस्टिंग के बाद, प्रोटीन के रस की खोई हुई दर कम 1 ％【 कच्ची है

  डीफ्रॉस्टिंग के बाद, केंद्र में तापमान -2 ℃ 1 ℃ पर सेट किया जा सकता है और विशेष मामला विशेष रूप से सेटिंग है।

डिफ्रॉस्टिंग प्रकार को कई चरणों में सेट किया जा सकता है और प्रक्रिया को सही ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है, विभिन्न स्थिति के अनुसार 8-12h पर नियंत्रित समय।

निर्माण और लाभ                                

1. उपकरण लाभ उन्नत प्रौद्योगिकी: जर्मन प्रौद्योगिकी, उत्पादन के वर्षों के वर्षों के साथ संयुक्त, अब नए और बेहतर उपकरण विकसित कर रहे हैं। अलग-अलग पिघलना अवधि में अद्वितीय वायु वितरण मार्ग और हवा की मात्रा, हवा के एक उप-घटक के साथ, और फिर सबसे अच्छा उत्पाद थाविंग प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए एक अधिक विस्तृत, समान और सटीक वायु परिसंचरण।

सामग्री की गारंटी: सामग्री 304 स्टेनलेस स्टील प्लेट और पाइप, (दीवार पैनल, एयर बोर्ड, नालीदार छत पैनल, बीम, कॉलम, आदि की खाद्य स्वच्छता आवश्यकताओं का अनुपालन करती है, हाइजीन की जरूरतों, संरचनात्मक शक्ति और सेवा जीवन को पूरा करने के लिए, विगलन मशीन भागों के पैरामीटर और मूल्य देखें)।

2.विजेता लाभ

थाव तकनीक कम तापमान का उपयोग करना है और हवा के उड़ने की उच्च आर्द्रता का उपयोग करना है, उत्पाद की सतह को एक समान वायु वितरण, पीएलसी स्वचालित विभाजन को तापमान और समय को नियंत्रित करके उत्पाद पिघलना प्राप्त करने के लिए। कम आर्द्रता विगलन उपकरण न केवल लागत को बचाते हैं, बल्कि अधिक महत्वपूर्ण है कि मूल ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं की ताजगी बनाए रखें, पूरी तरह से पिघलने के बाद बाजार ताजा नौकायन को पूरा करें।

थाविंग प्रक्रिया को चरणबद्ध नियंत्रण किया जा सकता है

उत्पाद के मूल रंग और लोच बनाए रखें

 कम पानी की हानि दर, न्यूनतम प्रोटीन हानि

 उत्पाद पिघलना जल्दी और समान रूप से, कम ऊर्जा की खपत

नियंत्रणीय कम तापमान, माइक्रोबियल विकास को रोकना

 उच्च दक्षता इकाई क्षेत्र का उपयोग

 ताजा कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

तकनीकी डाटा                                        

1.मूल डेटा