Industriel tallerkenfryser | Hylde & Hydraulisk Type Kontaktplade Fryser
Produktbeskrivelse
Industriel pladefryser er et højeffektivt fødevarefryseudstyr af kontakttype, hovedsageligt opdelt i hyldepladefryser og hydraulisk typepladefryser, som er specielt designet til formning og hurtigfrysning af fisk, kød, rejer og andre vand- og kødprodukter. Alle specifikationer understøtter fuldstændig ikke-standard tilpasning, vi kan tilpasse frysepladestørrelsen fleksibelt i henhold til kundernes faktiske produktdimensioner og produktionsbehov.
Denne kontaktpladefryser anvender direkte kontaktfryseteknologi, med kølemiddel, der cirkulerer direkte inde i aluminiums frysepladerne med høj varmeledningsevne, hvilket realiserer hurtig og jævn varmeudveksling. Hele maskinstrukturen er lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål, hygiejnisk, korrosionsbestandig og nem at rengøre, og opfylder fuldt ud internationale fødevaresikkerhedsstandarder, mens de dedikerede aluminium fryseplader sikrer overlegen fryseeffektivitet.
Den har stabil og pålidelig frysetemperaturkontrol: pladefryserens arbejdstemperatur er -35 ℃, med produktindløbstemperatur på 10 ℃ og færdigproduktets udløbstemperatur ved -18 ℃, som hurtigt kan passere gennem den maksimale iskrystaldannelseszone, hvilket perfekt bevarer tekstur, form og ernæring af frosne produkter, især velegnet til forskellige former for kød, frie fisk og fisk.
Produktionskapaciteten kan tilpasses fuldt ud baseret på faktiske produktionscyklusser, vi kan designe målrettet fryseproduktion i henhold til 3-timers per batch eller 4-timers per batch frysecyklusser, perfekt matchende de intermitterende og kontinuerlige produktionsbehov fra fødevareforarbejdningsanlæg, akvatiske produktforarbejdningsfabrikker, kødforarbejdningsvirksomheder og centrale køkkener.
Sammenligningstabel med kerneparametre
| Vare |
Hylde Type Pladefryser |
Hydraulisk Type Pladefryser |
| Udstyr Materiale |
Struktur i fødevaregodkendt rustfrit stål, fryseplader af aluminium |
Struktur i fødevaregodkendt rustfrit stål, fryseplader af aluminium |
| Frysemetode |
Direkte kontaktfrysning, kølemiddel cirkulerer direkte i plader |
Direkte kontaktfrysning, kølemiddel cirkulerer direkte i plader |
| Arbejdstemperatur |
-35 ℃ |
-35 ℃ |
| Produktets indgangstemperatur |
10℃ |
10℃ |
| Produktets udgangstemperatur |
-18℃ |
-18℃ |
| Driftstilstand |
Manuel åbning og lukning |
Hydraulisk automatisk presning og lukning |
| Kapacitetstilpasning |
Kan tilpasses til 3 timer / 4 timer pr. batch |
Kan tilpasses til 3 timer / 4 timer pr. batch |
| Pladetilpasning |
Ikke-standard tilpasset pladestørrelse tilgængelig |
Ikke-standard tilpasset pladestørrelse tilgængelig |
| Hovedapplikation |
Formning af små partier frysning af fisk, kød, rejer |
Mellem- og storskala kontinuerlig formfrysning af fisk, kød, rejer |
| Egnede produkter |
Fisk, kød, rejer, akvatiske produkter, tilberedte fødevarer |
Fisk, kød, rejer, akvatiske produkter, tilberedte fødevarer |
Vigtige fordele
Professionel industriel kontaktpladefryser, ideel til at forme og fryse fisk, kød og rejer
Krop i fødevaregodkendt rustfrit stål + fryseplader i aluminium med høj varmeledningsevne
Stabil -35 ℃ arbejdstemperatur, præcist temperaturkontrolsystem
Ikke-standard tilpasning til frysepladestørrelse, så den passer til forskellige produkter
Fleksibel 3-timers / 4-timers batchfrysekapacitet tilpasning
Kompakt struktur, stabil drift, nem rengøring og vedligeholdelse
fisk (bakkestørrelse: 600 x 400 x 80 mm; 15 kg/bakke) 6-7 timer/skift
rejer (bakkestørrelse: 300 x 200 x 60 mm; 2 kg/bakke) 4-5 timer/skift
torsk (rammestørrelse: 520 x 310 x 60 mm); 2 kg/3 t. skift
