Розморожуюча машина розморозиться яловичину та курку 1т/час до 30 т/час

Принцип дизайну відтавання машини

Тип продукту: -18 ℃【 свинина ， курка ， яловичина】 заморожені ПК

 Метод розморожування: Розмороження візків

 Розморожувальна здатність: 5т кожного разу/-18 ℃【 свинина ， курка ， яловичина】 заморожені ПК

 Час розморожування: 8 ~ 12 год кожного разу

 Кількість: 1 набір

 Резюме технології розморожування                                              

Наш технічний Теорія лежить на основі використання повітря з низькою температурою та високою вологості для видування поверхні переробки заморожених продуктів і однаково для відтавання заморожених продуктів. У той же час ця машина може автоматично використовувати PLC для контролю температури та часу на стадію.

Основна конструкція обладнання    

1. Внутрішня структура

За допомогою повітряної опори, лотка для збору води, пластини дефлекторного вітру, повітряна дошка, панелі вентиляторів, вітер запобігають дошці, виготовленій з 304 нержавіючої сталі;

Холодне зберігання спеціалізованих вентиляторних вентиляторів, оболонки та кронштейна виготовлені з 304 нержавіючої сталі;

Двигун призначений для вологи та низької температурної стійкості, литого алюмінієвого леза;

Випарник з ефективним використанням поверхневої окисленої алюмінієвої обробки латуні, оболонки з нержавіючої сталі;

Диспензатора рівномірно, щоб забезпечити рівномірний, чіткий потік повітря

2. Система нагрівання та зволоження

Метод 1: Водна пара: тепловіддача через трубопровід у внутрішню розморожувану кімнату та водна пара, завершена зниженим тиском та атомізацією пари подвійної лінії. Метод 2: Один встановлений італійський насос для зволоження. Продовжуйте розморожувати вологість середовища кімнати. Вітри, що циркулюють, рівномірно дме через частотний вітер, що дме між температурою відтавання та вологості.

3. Холодильна система

Холодильні одиниці; Німеччина Бітцер-8.2y 1 ；

Холодильні клапани: Danfoss ；

Холодоагент та холодильне масло :；

Охолодження фріонів охолодження труби з нержавіючої сталі та мідна труба, ізоляція охолоджуючої труби, що приймає рукава, щоб забезпечити рівномірний, безшовний та ізоляційний ефект;

Діапазон встановлення температури зберігання 20 ℃ ~ -0 ℃, температура випаровування -10 ℃. Температура конденсування 38 ℃, охолоджуюча ємність 6,5 кВт

4. Система електричного управління

Контроль мікрокомп'ютерів Siemens PLC;

 Німеччина технологія програми управління фассіно;

Панель управління: Тайвань 10-дюймовий інтерфейс кольорового сенсорного екрана

Налаштування параметрів: Параметри параметрів перетворювача відповідно до температури центрального, поверхневого та внутрішнього, внутрішнього сигналу датчика вологості

Електричні компоненти - бренд Schneider;

Використання водонепроникного кабелю мідного дроту.

Технічний стандарт                                              

Повітря з низькою температурою та високою вологістю є основною системою, а система холодильника-це як допоміжна система. ПЛК може контролювати всю систему, щоб зберегти енергозберігання та аромат при розмоуванні.

Стандарт сирого м'яса:

  Після розморожування наслідки заморожених продуктів зберігають рівновагу, без окислення та сірої лінії.

  Після розморожування м’язова тканина є повною блиском і пружною.

  Після розморожування втрачена швидкість протеїнового соку менше 1 ％【 сирої

  Після розморожування температура в центрі може бути встановлена ​​на -2 ± 1 ℃, і конкретний випадок є особливим випадком.

Тип розморожування можна встановити на декількох етапах і точно контролювати процес, час контролюється на 8-12 год відповідно до різної ситуації.

Виробництво та переваги                                

1. Переваги обладнання Вдосконалені технології: Німецька технологія в поєднанні з багаторічним досвідом виробництва, також розробляючи нове та вдосконалене обладнання зараз. Унікальний шлях розподілу повітря та об'єм повітря в різні періоди відтавання, з підкомпонентним повітрям, а потім більш детальним, рівномірним та точним циркуляцією повітря, щоб забезпечити найкращий ефект відтавання продукту.

Гарантія матеріалу: Матеріали, що відповідають вимогам гігієни харчових продуктів, 304 пластини та труби з нержавіючої сталі (настінні панелі, повітряна дошка, гофровані стельові панелі, промені, стовпчики тощо, див. Параметри деталей і ціни), щоб задовольнити потреби гігієни, структурну міцність та термін служби.

2.Розмороження переваг

Техніка відлигу полягає в тому, щоб використовувати низьку температуру та високу вологість циркулюючого повітря, зробити поверхню продукту формуванням рівномірного розподілу повітря, автоматична сегментація PLC, контролюючи температуру та час для досягнення випуску. Обладнання з низькою вологістю не тільки економить витрати, але важливіше - підтримувати свіжість оригінальних органолептичних характеристик, повністю відповідаючи свіжим ринку після відтавання.

Процес відтавання може бути поетапним управлінням

Підтримуйте оригінальний колір та еластичність продукту

 Низький рівень втрат води, мінімальна втрата білка

 Продукт відтануть швидко і рівномірно, низьке споживання енергії

Контрольна низька температура, гальмує ріст мікробів

 Площа одиниці високої ефективності за допомогою

 може використовуватися як свіжі холодильні сховища

Технічні дані                                        

1.Основні дані