เครื่องละลายอุณหภูมิต่ำสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์

เครื่องละลายน้ำแข็งอุณหภูมิต่ำซีรีส์ FTM ของเราเป็นโซลูชันทางอุตสาหกรรมระดับมืออาชีพที่ออกแบบมาสำหรับการดำเนินการแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ โดยให้การละลายน้ำแข็งที่แม่นยำ สม่ำเสมอ และมีคุณภาพสูงสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็ง สร้างขึ้นจากเทคโนโลยีการหมุนเวียนอากาศที่มีความชื้นสูงอุณหภูมิต่ำขั้นสูง อุปกรณ์นี้หมุนเวียนอากาศปรับอากาศอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีอุณหภูมิ -18°C พร้อมการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาในการละลายน้ำแข็งตามขั้นตอนผ่านระบบ PLC อัจฉริยะ การออกแบบนี้ช่วยให้ละลายได้ช้าและเป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะเดียวกันก็ขจัดปัญหาที่พบบ่อยในการละลายน้ำแข็งแบบเดิมๆ เช่น การละลายที่ไม่สม่ำเสมอ การสูญเสียน้ำผลไม้มากเกินไป การเกิดออกซิเดชันของเนื้อสัตว์ และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ด้วยความสามารถในการประมวลผลชุดเดียวตั้งแต่ 1 ตันถึง 30 ตัน เครื่องจักรจะปรับให้เข้ากับขนาดการผลิตที่หลากหลาย ในขณะที่โครงสร้างเกรดอาหารและส่วนประกอบหลักที่มาจากต่างประเทศช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่มั่นคงในระยะยาวและปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารทั่วโลก

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

ข้อดีหลัก

การละลายที่แม่นยำและการเพิ่มผลผลิตสูงสุด

อุปกรณ์ดังกล่าวใช้การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นแบบอัจฉริยะตามขั้นตอน พร้อมการปรับตามเวลาจริงตามแกนผลิตภัณฑ์และอุณหภูมิพื้นผิว ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการละลายอย่างสม่ำเสมอในทุกส่วนของผลิตภัณฑ์ ขจัดการเกิดออกซิเดชันและเส้นสีเทา ขณะเดียวกันก็รักษาความแวววาวตามธรรมชาติและความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ อัตราการสูญเสียน้ำผลไม้ต่ำเป็นพิเศษที่น้อยกว่า 1% ช่วยเพิ่มผลผลิตสูงสุดและรักษาคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของเนื้อสัตว์

โครงสร้างทนทานเกรดอาหาร

ส่วนประกอบที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 รวมถึงแผงภายใน แผ่นเบนอากาศ และถาดเก็บน้ำ ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหารทั่วโลกโดยสมบูรณ์ มาพร้อมกับมอเตอร์ทนอุณหภูมิต่ำที่กันความชื้นและเครื่องระเหยที่มีประสิทธิภาพสูง เครื่องจักรจึงมอบประสิทธิภาพที่มั่นคงในสภาพแวดล้อมการทำงานที่รุนแรงพร้อมอายุการใช้งานที่ยาวนานและค่าบำรุงรักษาน้อยที่สุด

การออกแบบประหยัดพลังงานและประหยัดพื้นที่

ระบบกระจายอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้อากาศไหลเวียนสม่ำเสมอทั่วทั้งห้อง ลดเวลาในการละลายในขณะที่ลดการใช้พลังงานและน้ำ การออกแบบระบบคู่ช่วยให้การทำงานประหยัดพลังงาน และอุปกรณ์นี้ยังสามารถใช้เป็นห้องเย็นเก็บความสดได้ ปรับปรุงการใช้พื้นที่เวิร์กช็อปสำหรับองค์กรการผลิต

การเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหาร

กระบวนการละลายทั้งหมดดำเนินการในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำซึ่งควบคุมได้ ซึ่งยับยั้งการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการละลายน้ำแข็ง ช่วยปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารของผลิตภัณฑ์อย่างมาก และยืดอายุการเก็บของเนื้อสัตว์ที่ละลายแล้ว

การใช้งาน

เครื่องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์เชิงอุตสาหกรรม โรงงานฆ่าสัตว์เชิงพาณิชย์และโรงงานแปรรูปแบบลึก ศูนย์กระจายเนื้อแช่แข็ง ห้องครัวส่วนกลางสำหรับจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ และสถานประกอบการค้านำเข้าและส่งออกเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับการละลายผลิตภัณฑ์แช่แข็งต่างๆ รวมถึงเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ และอาหารทะเลแช่แข็งแบบแบ่งส่วน

คำถามที่พบบ่อย

เครื่องละลายน้ำแข็งนี้มีช่วงความจุเท่าใด?

ซีรีส์ FTM ของเรามีกำลังการผลิตชุดเดียวที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 1 ตันถึง 30 ตัน พร้อมด้วยโซลูชันที่ปรับแต่งให้เหมาะกับขนาดการผลิต พื้นที่เวิร์กช็อป และประเภทผลิตภัณฑ์ของคุณ

อุปกรณ์รับประกันการละลายที่สม่ำเสมอได้อย่างไร

เครื่องใช้ระบบกระจายอากาศที่เป็นเอกลักษณ์และพัดลมหมุนเวียนที่ควบคุมความถี่เพื่อส่งอากาศปรับอากาศทั่วห้องเพาะเลี้ยง ระบบ PLC แบบจัดฉากจะปรับพารามิเตอร์แบบเรียลไทม์ตามสัญญาณอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าการละลายจะสม่ำเสมอจากพื้นผิวหนึ่งไปยังอีกแกนหนึ่ง

กระบวนการละลายสามารถปรับแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้หรือไม่

ใช่ ระบบควบคุมรองรับการตั้งค่าพารามิเตอร์แบบหลายขั้นตอน ช่วยให้คุณปรับแต่งเวลาการละลาย อุณหภูมิ และความชื้นตามประเภทผลิตภัณฑ์ ขนาด และอุณหภูมิเริ่มต้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

รับโซลูชันของคุณ

เรานำเสนอโซลูชั่นการละลายทางอุตสาหกรรมที่ปรับแต่งตามความต้องการในการผลิต คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ และรูปแบบโรงปฏิบัติงานของคุณ ทีมงานด้านเทคนิคมืออาชีพของเราให้การสนับสนุนทุกกระบวนการตั้งแต่การเลือกอุปกรณ์และการออกแบบที่ปรับแต่งเอง ไปจนถึงการติดตั้งและการบำรุงรักษาหลังการขาย ติดต่อเราวันนี้เพื่อรับใบเสนอราคาโดยละเอียดและโซลูชันการละลายพิเศษสำหรับการดำเนินการแปรรูปเนื้อสัตว์ของคุณ