ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာသည်ပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းတွင်မည်သို့အလုပ်လုပ်သနည်း။

စက်မှုပင်လယ်စာစက်ပြုပြင်ရေးအပင်များ၏အေးမြသောလေထုတွင်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာသည်အရေးပါသောစက်ယန္တရားတစ်ခုအဖြစ်ရပ်တည်နေသည်။ တံငါသည်များအကြောင်းပုံပြင်များသည်သူတို့၏လတ်ဆတ်မှုများကိုယူဆောင်လာကြပြီးသူတို့၏အသစ်သောအေးခဲနေသောရေခဲသေတ္တာကိုအံ့အားသင့်စေသည့်မိနစ်ပိုင်းအတွင်းအပြည့်အ 0 အေးခဲစေခြင်းငှါ၎င်းတို့သည်ကုန်းတွင်းသို့ရောက်သည်။ ဤနည်းပညာဆိုင်ရာအံ့ဖွယ်အမှုများသည်ပင်လယ်စာသည်အလွန်နိမ့်သောအပူချိန်များ၌လျင်မြန်စွာအေးခဲစေခြင်းဖြင့်၎င်း၏လတ်ဆတ်ခြင်း, ဤဆောင်းပါးသည်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာကိုစူးစမ်းလေ့လာပြီးပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းများတွင်သူတို့မှော်အတတ်ကိုမည်သို့အလုပ်လုပ်သည်ကိုဖော်ထုတ်သည်။

tunnel ရေခဲသေတ္တာ သည်အလွန်နည်းသောအပူချိန်တွင်အအေးမိလေထုကိုပျံ့နှံ့စေပြီးပင်လယ်စာပြုပြင်ခြင်းများတွင်ရေငုပ်သင်္ဘောများတွင်အလွန်အမင်းထိရောက်သောရေခဲသေတ္တာတွင်အသုံးပြုသောအလွန်အမင်းထိရောက်သောရေငုပ်သင်္ဘောများဖြစ်သည်။

စစ်ဆင်ရေး၏နိယာမ

ဥမင်ရေခဲသေတ္တာများသည်ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၏ထိရောက်သောထိရောက်သောနိယာမအပေါ် အခြေခံ. အလုပ်လုပ်သည်။ ပင်လယ်စာသည်လိပ်ခါးပတ်ပေါ်တွင်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းကိုဖြတ်သန်းသွားသောအခါအစွမ်းထက်သောပရိတ်သတ်များသည်ကုန်ပစ္စည်းပတ် 0 န်းကျင်လေအေးကိုဖြန့်ဝေသည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်ပင်လယ်စာ၏အပူချိန်ကိုအရှိန်အဟုန်ဖြင့်အရှိန်မြှင့ ်. ထုတ်ကုန်၏တည်ဆောက်ပုံကိုပျက်စီးစေနိုင်သည့်ရေခဲသော crystals များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာအမျိုးအစားများ

1. Cryogenic Tunnel ရေခဲသေတ္တာ: ဤရေခဲသေတ္တာများသည်နိုက်ထရိုဂျင်သို့မဟုတ်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ကဲ့သို့သော cryogenic ဓာတ်ငွေ့များကိုအသုံးပြုသည်။ ပင်လယ်စာသည်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းကိုဖြတ်သန်းသွားသည်နှင့်အမျှ cryogenic ဓာတ်ငွေ့နှင့်လျင်မြန်စွာအဆက်အသွယ်ရှိလာပြီးလျင်မြန်စွာအပူချိန်ကျဆင်းစေသည်။ အေးခဲနေသောအမြန်နှုန်းသည်များသောအားဖြင့်မိနစ်မှစက္ကန့်အနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။

2. စက်မှုဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာများ - Cryogenic ရေခဲသေတ္တာများနှင့်မတူဘဲစက်မှုဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာသည်အအေးမိစနစ်များမှတစ်ဆင့်ထုတ်ပေးသောလေထုကိုအသုံးပြုသည်။ ဤစနစ်များသည် compressors များ, အငွေ့ပျံမှုများနှင့် condensers များပါ 0 င်သည်။ စက်မှုရေခဲသေတ္တာများသည်များသောအားဖြင့်ပိုကြီးပြီးပိုမိုမြင့်မားသောပင်လယ်စာပမာဏကိုကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ သို့သော်အေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်သည် cryogenic နည်းလမ်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အနည်းငယ်ကြာနိုင်သည်။

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲ၏အဆင့်

1. Pre-Cooling Stage - ပင်လယ်စာသည်အဓိကအေးခဲနေသောဥမင်လိုဏ်ခေါင်းမ 0 င်မီ၎င်းသည် Pre-Cooling Prock ကိုဖြတ်သန်းသွားသည်။ ဤအဆင့်သည်ပင်လယ်စာ၏အပူချိန်ကိုတဖြည်းဖြည်းလျော့နည်းစေပြီးအပူနှင့်အရည်အသွေးကိုသက်ရောက်နိုင်သည့်အပူချိန်ကိုရှောင်ရှားရန်ပင်လယ်စာအပူချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

2. ကန ဦး အေးခဲနေသောအဆင့် - ဤအဆင့်တွင်ပင်လယ်စာသည်အပူချိန်အလွန်နိမ့်သောအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့သည့်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းထဲသို့ 0 င်ရောက်သည်။ အေးသောလေထုလျင်မြန်စွာလည်ပတ်မှုသည်ပင်လယ်စာ၏အပူချိန်ကိုလျင်မြန်စွာလျော့နည်းစေသည်။

3. ခိုင်မြဲသောအဆင့် - ရေငုပ်သင်္ဘောကိုသေချာစွာအေးခဲစေရန်နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်နောက်ဆုံးအဆင့်ကိုထပ်မံလျှော့ချခြင်းပါဝင်သည်။ သိုလှောင်မှုနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွင်းအရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆင်သင့်အေးခဲနေသောထုတ်ကုန်တစ်ခုရရှိရန်ဤအဆင့်သည်အလွန်အရေးကြီးသည်။

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာကိုအသုံးပြုခြင်း၏ကောင်းကျိုးများ

1. အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းခြင်း - အလျင်အမြန်အေးခဲခြင်းသည်ပင်လယ်စာ၏မူလ texture, အရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ရေခဲသော crystals ကြီးမားသောဖွဲ့စည်းခြင်းကိုလျှော့ချခြင်းအားဖြင့်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေအေးခဲသူများသည်ပင်လယ်စာ၏ဆယ်လူလာဖွဲ့စည်းပုံသည်နဂိုအတိုင်းရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

2. Shelf Life Life: Seafood အလွန်နိမ့်သောအပူချိန်အလွန်နိမ့်သောအပူချိန်တွင်အေးခဲနေသောရေတိမ်ပိုင်းကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်သည်။

3. ထိရောက်မှုနှင့်မြန်နှုန်း: အအေးကွင်းဆက် tunne zozers များသည် ရေငုပ်သင်္ဘောအမြောက်အများကိုလျင်မြန်စွာပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဤလျင်မြန်သောအေးခဲနေသောစွမ်းရည်သည်အထူး 0 ယ်လိုအားမြင့်သောပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များကိုပြုပြင်ရန်အထူးအကျိုးရှိသည်။

4. ဘက်စုံသုံး - ဥမင်ရေခဲသေတ္တာများ, ပုစွန်နှင့်ငါးလွှာမှပုစွန်နှင့်ငါးလွှာမှ scallops နှင့် Squid တို့မှ tunning zerezers များကိုကျယ်ပြန့်သောပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤဘက်စုံသည်ပင်လယ်စာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်အပင်များအတွက်သူတို့ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

ကောက်ချက်

ဥမင်ရေခဲသေတ္တာသည်ပင်လယ်စာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင်အဓိကအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်ပြီးသူတို့၏အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်၎င်းတို့၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်အလျင်အမြန်နှင့်ထိရောက်စွာအေးခဲစေနိုင်သည်။ cryogenic သို့မဟုတ်စက်မှုခဲခဲခြင်းနည်းလမ်းများကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်ဤစက်များသည်မပြည့်စုံသောထိရောက်မှုနှင့်ဘက်စုံသုံးမှုကိုပေးသည်။ စီးပွားရေးအရည်အသွေးမြင့်ပင်လယ်စာများကိုဖောက်သည်များထံပေးပို့ရန်ရှာဖွေနေသည့်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းရေခဲသေတ္တာနည်းပညာတွင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းသည်ပညာရှိရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။