فریزر صفحه ای صنعتی | قفسه و نوع هیدرولیک تماس صفحه فریزر
توضیحات محصول
فریزر صفحه ای صنعتی یک تجهیزات انجماد مواد غذایی از نوع تماسی با راندمان بالا است که عمدتاً به فریزر صفحه ای قفسه ای و فریزر صفحه ای نوع هیدرولیک تقسیم می شود که به طور ویژه برای شکل دادن و انجماد سریع ماهی، گوشت، میگو و سایر محصولات آبزی و گوشتی طراحی شده است. تمام مشخصات از سفارشی سازی کاملا غیر استاندارد پشتیبانی می کنند، ما می توانیم اندازه صفحه انجماد را به طور انعطاف پذیر با توجه به ابعاد واقعی محصول و نیازهای تولیدی مشتریان سفارشی کنیم.
این فریزر صفحه تماسی از فناوری انجماد تماس مستقیم استفاده می کند، با مبرد که مستقیماً در داخل صفحات انجماد آلومینیومی با هدایت حرارتی بالا گردش می کند و تبادل گرما سریع و یکنواخت را انجام می دهد. کل ساختار دستگاه از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی، بهداشتی، مقاوم در برابر خوردگی و تمیز کردن آسان، مطابق با استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی ساخته شده است، در حالی که صفحات انجماد آلومینیومی راندمان انجماد عالی را تضمین می کنند.
دارای کنترل دمای انجماد پایدار و قابل اعتماد است: دمای کار فریزر صفحه ای -35 درجه سانتیگراد است، با دمای ورودی محصول در 10 درجه سانتیگراد و دمای خروجی محصول نهایی در -18 درجه سانتیگراد، که می تواند به سرعت از حداکثر منطقه تشکیل کریستال یخ عبور کند، کاملاً بافت، شکل و تغذیه محصولات یخ زده، به ویژه مناسب برای شکل دادن به ماهی، فیله و ماهی آزاد است.
ظرفیت تولید بر اساس چرخه های تولید واقعی کاملاً قابل تنظیم است، ما می توانیم خروجی انجماد هدفمند را با توجه به چرخه های انجماد 3 ساعته در هر دسته یا 4 ساعته در هر دسته طراحی کنیم، که کاملاً با نیازهای تولید متناوب و مداوم کارخانه های فرآوری مواد غذایی، کارخانه های فرآوری محصولات آبزی، شرکت های فرآوری گوشت و آشپزخانه های مرکزی مطابقت دارد.
جدول مقایسه پارامترهای اصلی
| مورد |
قفسه نوع بشقاب فریزر |
هیدرولیک نوع بشقاب فریزر |
| مواد تجهیزات |
ساختار فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی، صفحات انجماد آلومینیومی |
ساختار فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی، صفحات انجماد آلومینیومی |
| روش انجماد |
انجماد با تماس مستقیم، مبرد به طور مستقیم در صفحات گردش می کند |
انجماد با تماس مستقیم، مبرد به طور مستقیم در صفحات گردش می کند |
| دمای کاری |
-35 درجه سانتیگراد |
-35 درجه سانتیگراد |
| دمای ورودی محصول |
10 ℃ |
10 ℃ |
| دمای خروجی محصول |
-18 درجه سانتیگراد |
-18 درجه سانتیگراد |
| حالت عملیات |
باز و بسته شدن دستی |
پرس و بسته شدن اتوماتیک هیدرولیک |
| سفارشی سازی ظرفیت |
قابل تنظیم برای 3 ساعت / 4 ساعت در هر دسته |
قابل تنظیم برای 3 ساعت / 4 ساعت در هر دسته |
| سفارشی سازی بشقاب |
اندازه صفحه سفارشی غیر استاندارد موجود است |
اندازه صفحه سفارشی غیر استاندارد موجود است |
| برنامه اصلی |
انجماد شکل دهی کوچک ماهی، گوشت، میگو |
انجماد شکل دهی مداوم ماهی، گوشت، میگو در مقیاس متوسط و بزرگ |
| محصولات مناسب |
ماهی، گوشت، میگو، آبزیان، غذاهای آماده |
ماهی، گوشت، میگو، آبزیان، غذاهای آماده |
مزایای کلیدی
فریزر صفحه تماس صنعتی حرفه ای، ایده آل برای شکل دادن و انجماد ماهی، گوشت و میگو
بدنه از جنس استنلس استیل درجه مواد غذایی + صفحات انجماد آلومینیومی با هدایت حرارتی بالا
دمای کار پایدار -35 ℃، سیستم کنترل دما دقیق
سفارشی سازی غیر استاندارد برای اندازه صفحه انجماد به تناسب محصولات مختلف
سفارشی سازی ظرفیت انجماد دسته ای 3 ساعته / 4 ساعته انعطاف پذیر
ساختار فشرده، عملکرد پایدار، تمیز کردن و نگهداری آسان
ماهی (اندازه سینی: 600 x 400 x 80 میلی متر؛ 15 کیلوگرم / سینی) 6-7 ساعت /
میگو شیفت (اندازه سینی: 300 x 200 x 60 میلی متر؛ 2 کیلوگرم / سینی) 4-5 ساعت / شیفت
ماهی ماهی (اندازه قاب: 520 x 310 x 60 میلی متر)
