Madala temperatuuriga sulatusmasin liha töötlemiseks

Meie FTM-seeria madalatemperatuuriline sulatusmasin on professionaalne tööstuslik lahendus, mis on kohandatud suuremahuliste lihatöötlemistoimingute jaoks, pakkudes külmutatud lihatoodete täpset, ühtlast ja kvaliteetset sulatamist. See seade on ehitatud täiustatud madala temperatuuri ja kõrge õhuniiskuse õhuringluse tehnoloogiale ning see tsirkuleerib konditsioneeritud õhku ühtlaselt üle -18 ℃ külmutatud toodete pinnal, temperatuuri, niiskuse ja sulatusaja järkjärgulise juhtimisega intelligentse PLC-süsteemi kaudu. See disain võimaldab aeglast, homogeenset sulatamist, kõrvaldades samal ajal tavalise sulatamise valupunktid: ebaühtlane sulatamine, liigne mahlakadu, liha oksüdatsioon ja mikroobide kasv. Ühepartii töötlemisvõimsusega 1t kuni 30t, masin kohandub erinevate tootmismahtudega, samas kui selle toidukvaliteediga konstruktsioon ja rahvusvaheliselt hangitud põhikomponendid tagavad pikaajalise stabiilse töö ja vastavuse ülemaailmsetele toiduohutuseeskirjadele.

Tehnilised andmed

Põhilised eelised

Täpne sulatamine ja saagise maksimeerimine

Seadmed kasutavad temperatuuri ja niiskuse järkjärgulist intelligentset juhtimist koos reaalajas reguleerimisega, mis põhineb toote tuuma ja pinna temperatuuril. See tagab toote kõikide osade ühtlase sulatamise, kõrvaldades oksüdatsiooni ja hallid jooned, säilitades samal ajal lihaskoe loomuliku läike ja elastsuse. Ülimadala, alla 1% mahlakao kiirus maksimeerib toote saagikust ja säilitab liha algse toiteväärtuse.

Toidukvaliteediga vastupidav konstruktsioon

Kõik toiduga kokkupuutuvad komponendid on valmistatud 304 toidukvaliteediga roostevabast terasest, sealhulgas sisepaneelid, õhusuunajad ja veekogumisalused, mis vastavad täielikult ülemaailmsetele toiduhügieeninõuetele. Niiskuskindlate madalatemperatuuriliste mootorite ja suure tõhususega aurustitega varustatud masin tagab stabiilse jõudluse karmides töökeskkondades, pika kasutusea ja minimaalsete hoolduskuludega.

Energiasäästlik ja ruumisäästlik disain

Unikaalne õhujaotussüsteem tagab ühtlase õhuringluse kogu kambris, vähendades sulamisaega, vähendades samal ajal energia- ja veetarbimist. Kahesüsteemne disain tagab energiasäästliku töö ning seadmeid saab kasutada ka värskelt säiliva külmhoonena, parandades tootmisettevõtete töökoja ruumikasutust.

Toiduohutuse parandamine

Kogu sulatusprotsess viiakse läbi kontrollitavas madalatemperatuurilises keskkonnas, mis pärsib tõhusalt mikroobide paljunemist sulatamise ajal, parandades oluliselt toodete toiduohutust ja pikendades sulatatud liha säilivusaega.

Rakendused

See madala temperatuuriga sulatusmasin sobib ideaalselt tööstuslikele lihatöötlemisettevõtetele, kaubanduslikele tapa- ja sügavtöötlemisrajatistele, külmutatud liha jaotuskeskustele, suuremahulistele toitlustuskeskustele ning liha impordi ja ekspordiga tegelevatele ettevõtetele. See sobib erinevate külmutatud toodete, sh sealiha, veiseliha, kana ja külmutatud mereandide tervete jaotustükkide ja portsjonite sulatamiseks.

KKK

Kui suur on selle sulatusmasina võimsusvahemik?

Meie FTM-seeria pakub paindlikku ühepartii võimsust vahemikus 1 t kuni 30 t koos kohandatud lahendustega, mis põhinevad teie tootmismahul, töökoja ruumil ja tootetüüpidel.

Kuidas tagavad seadmed ühtlase sulatamise?

Masin kasutab ainulaadset õhujaotussüsteemi ja sagedusega juhitavaid tsirkuleerivaid ventilaatoreid, et edastada kambrisse ühtlane konditsioneeritud õhk. Lavastatud PLC-süsteem kohandab parameetreid reaalajas vastavalt toote temperatuurisignaalidele, tagades ühtlase sulatamise pinnast südamikuni.

Kas sulatamisprotsessi saab kohandada erinevate toodete jaoks?

Jah, juhtimissüsteem toetab mitmeastmelist parameetrite seadistamist, mis võimaldab teil optimaalsete tulemuste saavutamiseks kohandada sulamisaega, temperatuuri ja niiskust vastavalt toote tüübile, suurusele ja algtemperatuurile.

Hankige oma lahendus

Pakume kohandatud tööstuslikke sulatamislahendusi, mis põhinevad teie tootmisvajadustel, tooteomadustel ja töökoja paigutusel. Meie professionaalne tehniline meeskond pakub kogu protsessi tuge alates seadmete valikust ja kohandatud disainist kuni paigalduse ja müügijärgse hoolduseni. Võtke meiega ühendust juba täna, et saada üksikasjalik pakkumine ja eksklusiivne sulatuslahendus oma lihatöötlemistoimingute jaoks.