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如果您在食品加工行业工作，您就会知道拥有一台可靠且高效的冷冻机是多么重要。冷冻食品是保持其质量和延长保质期的重要步骤。近年来，隧道式冷冻机因其优越的冷冻性能和高自动化水平而越来越受欢迎。在本文中，我们将探讨隧道式冷冻机的优点，并回答有关选择适合您需求的冷冻机的一些常见问题。隧道式冷冻机是一种使用传送带将食品输送通过长长的隔热隧道的冷冻机。隧道内排列有制冷盘管，可在产品通过时迅速冷冻。与其他类型的冷冻机相比，隧道式冷冻机具有多种优势。首先也是最重要的是，它们冷冻产品的速度比传统冷冻机快得多。

关于储存虾时是否使用传统冷冻机或投资隧道冷冻机一直存在争论。许多厨师选择速冻柜是因为正确使用它可以带来很多好处。当您在急速冷冻机中冷冻虾时，如果使用正确，其好处包括效果更好。

隧道式冷冻机用于冷冻海鲜 隧道式冷冻机是保存海鲜的理想机械。它们提供卓越的冷冻能力，保持海鲜产品的新鲜度和风味，同时保护它们免受污染和腐败。隧道冷冻机提供了快速储存大量海鲜的有效方法

低温液氮速冻技术是【冰晶理论】的应用，利用液氮超低温-196度，使冷冻物品在极短的时间内通过最大的冰晶形成区域，因此使食品细胞内外的压力相对平衡，最大程度地保护冷冻物品的细胞组织，保持细胞活性，保证冷冻物品的新鲜品质，保留原有的营养成分，是一种新型食品保鲜技术最大程度地。