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식품 가공 산업에 종사한다면 안정적이고 효율적인 냉동고를 갖는 것이 얼마나 중요한지 알고 계실 것입니다.식품을 냉동하는 것은 품질을 유지하고 유통기한을 연장하는 데 필수적인 단계입니다.최근에는 뛰어난 냉동 성능과 높은 수준의 자동화로 인해 터널 냉동고의 인기가 높아지고 있습니다.이 기사에서는 터널 냉동고의 이점을 살펴보고 필요에 맞는 냉동고를 선택하는 데 관한 몇 가지 일반적인 질문에 답할 것입니다.터널 냉동고는 컨베이어 벨트를 사용하여 길고 단열된 터널을 통해 식품을 이동시키는 냉동고 유형입니다.터널에는 제품이 통과할 때 급속히 냉동시키는 냉동 코일이 늘어서 있습니다.다른 유형의 냉동고와 비교하여 터널 냉동고는 몇 가지 장점을 제공합니다.무엇보다도 기존 냉동고보다 제품을 훨씬 빠르게 냉동합니다.

새우를 보관할 때 기존 냉동고를 사용할지 아니면 터널 냉동고에 투자할지에 대한 논쟁이 계속되고 있습니다.많은 요리사는 올바르게 사용할 경우 제공되는 많은 이점 때문에 급속 냉동고를 선택합니다.새우를 급속 냉동고에 얼리면 올바르게 사용할 경우 더 나은 이점을 얻을 수 있습니다.

해산물 냉동을 위한 터널 냉동고 터널 냉동고는 해산물을 보존하는 데 이상적인 기계입니다.우수한 냉동 기능을 제공하여 해산물 제품의 신선도와 맛을 유지하는 동시에 오염과 부패로부터 보호합니다.터널 냉동고는 대량의 해산물을 신속하게 저장하는 효율적인 방법을 제공합니다.

저온액체질소 급속냉동기술은 [얼음결정화이론]을 응용한 것으로, 액체질소 초저온 -196도를 이용하여 냉동된 물품이 매우 짧은 시간에 가장 큰 얼음 결정 형성 영역을 통과하도록 하는 기술입니다. 식품세포 내부와 외부의 압력이 상대적으로 균형을 이루고, 최대치로 냉동식품의 세포조직을 보호하고, 세포활성을 유지하며, 냉동식품의 신선도를 보장하고, 본래의 영양소를 그대로 유지하는 새로운 식품보존기술입니다. 최대한.