Bloggar

Om du arbetar inom livsmedelsindustrin vet du hur avgörande det är att ha en pålitlig och effektiv frys.Att frysa livsmedel är ett viktigt steg för att bevara deras kvalitet och förlänga hållbarheten.Under de senaste åren har tunnelfrysar blivit allt populärare på grund av deras överlägsna frysprestanda och höga automatiseringsnivå.I den här artikeln kommer vi att utforska fördelarna med tunnelfrysar och svara på några vanliga frågor om att välja rätt frys för dina behov.Tunnelfrysar är en typ av frys som använder ett transportband för att flytta livsmedel genom en lång, isolerad tunnel.Tunneln är fodrad med kylslingor som snabbt fryser produkterna när de passerar igenom.Jämfört med andra typer av frysar erbjuder tunnelfrysar flera fördelar.Först och främst fryser de in produkter mycket snabbare än traditionella frysar.

Det pågår en debatt om huruvida man ska använda en konventionell frys eller investera i en tunnelfrys när det kommer till förvaring av räkor.Många kockar väljer en snabbfrys på grund av de många fördelar den ger när den används på rätt sätt.När du fryser räkor i en snabbfrys, är fördelarna bland annat bättre den erbjuder när den används på rätt sätt.

Tunnelfrys för infrysning av skaldjur Tunnelfrys är en idealisk maskin för att konservera skaldjur.De ger överlägsen frysning, bibehåller färskheten och smaken av skaldjursprodukter samtidigt som de skyddar dem från kontaminering och förstörelse.Tunnelfrysar är ett effektivt sätt att snabbt lagra stora mängder skaldjur

Snabbfrysningsteknik för flytande kväve vid låg temperatur är tillämpningen av [iskristallisationsteori], med användning av flytande kväve ultralåg temperatur -196 grader, för att få de frysta föremålen att passera genom det största iskristallbildningsområdet på mycket kort tid, så att trycket inuti och utanför matcellerna är relativt balanserat, och den maximala graden Det är en ny livsmedelskonserveringsteknologi som skyddar cellvävnaden hos frysta föremål, upprätthåller cellaktivitet, säkerställer den färska kvaliteten på frysta föremål och behåller de ursprungliga näringsämnena. i största utsträckning.