விரைவான உறைபனி கருவிகளின் பயன்பாடு சீனாவில் விரைவான-உறைபனி உணவின் வளர்ச்சி ஒப்பீட்டளவில் தாமதமாக தொடங்கியது, ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 25% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.இப்போது கூட சீனாவின் ஆண்டு தனிநபர் நுகர்வு வளர்ந்த நாடுகளின் பத்தில் ஒரு பங்கு மட்டுமே.எனவே வளர்ச்சிக்கு பெரிய இடம் உள்ளது.உணவு விரைவான உறைபனி தொழில் மற்றும் அதன் தொழில்மயமான உற்பத்தியின் வளர்ச்சியுடன், விரைவான உறைபனி இயந்திரம் ஈடுசெய்ய முடியாத அத்தியாவசிய உபகரணமாக மாறியுள்ளது.தற்போது, ​​சீனாவில் உள்ள 28 வகையான உணவு சந்தை அணுகல் அமைப்புகள், விரைவான உறைந்த உணவுகள், குறிப்பாக சமைத்த உணவுகள், தரத்தை உறுதிப்படுத்த ஒற்றை-அலகு விரைவு உறைபனி சாதனங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் ஏற்றுமதி ஆய்வுகளுக்கும் தேவைகள் உள்ளன.உணவுத் துறையில் விரைவான உறைவிப்பான்கள் ஏன் ஈடுசெய்ய முடியாதவை என்பதை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.