Aplicarea și dezvoltarea echipamentelor de îngheț rapid Aplicarea echipamentelor de îngheț rapid Dezvoltarea alimentelor cu îngheț rapid în China a început relativ târziu, cu o rată de creștere anuală de peste 25%. Chiar și acum consumul anual pe cap de locuitor din China este doar o zecime din țările dezvoltate. Deci, există un spațiu excelent pentru dezvoltare. Odată cu dezvoltarea industriei de înghețarea rapidă a alimentelor și a producției sale industrializate, mașina de îngheț rapid a devenit un echipament esențial de neînlocuit. În prezent, 28 de tipuri de sisteme de acces pe piața alimentară din China stipulează faptul că alimentele congelate rapid, în special alimentele gătite, trebuie să utilizeze dispozitive de îngheț rapid pentru a asigura calitatea, iar inspecțiile la export au, de asemenea, cerințe. Acest articol explorează de ce congelatoarele rapide sunt de neînlocuit în industria alimentară。
